Tort clasic de Crăciun

Pregătiți umplutura. Puneți fructele uscate într-un bol mare și adăugați coaja rasă.

Umpleți cu suc de portocale și rom negru de bună calitate.

Amestecați bine.

Acoperiți vasul cu folie alimentară și lăsați fructele uscate să stea timp de 14-15 zile.

Puneți untul moale într-un bol adânc.

Bateți-l cu un mixer până devine pufos.

Adăugați zahăr brun în unt.

Bateți până se omogenizează.

Adăugați treptat ouăle în amestecul de unt.

Amestecă totul bine de fiecare dată.

Adăugați migdale măcinate la masa rezultată.

Cerneți făina deasupra.

Amestecați cu grijă amestecul până devine omogen, folosind o spatulă.

Se toarnă suc de portocale.

Amestecați din nou amestecul.

Cerneți cacaoa, praful de copt, sarea și condimentele tocate și adăugați-le în aluat.

Amestecați bine amestecul până devine omogen.

Obținem un aluat cremos și fraged.

Adăugați în aluat fructe uscate înmuiate, fructe confiate și nuci.

Amestecă totul cu grijă până se omogenizează.

Transferați aluatul într-o tavă pregătită în prealabil și coaceți prăjitura la 150 de grade timp de 1,5-2 ore.

Verificați gradul de pregătire cu o scobitoare de lemn.

Înmuiați partea de sus a tortului finit cu rom și lăsați-l să se răcească complet.

O prăjitură de Crăciun extrem de gustoasă și aromată este gata.