Înghețată de casă cu lapte condensat și frișcă: Rețetă + 8 fotografii pas cu pas

Dacă vrei să te răsfeți pe tine sau pe cei dragi cu o delicatesă de vară, această înghețată de casă cu lapte condensat și vafe este exact ceea ce cauți. Este un desert cu adevărat dulce, delicat și cremos, care va încânta pe toată lumea, în special pe copii.

Înghețată de casă făcută din lapte condensat fiert și smântână - fotografie

Valoare nutrițională per porție

189 kcal

Proteine: 3,3 grame
Grăsimi: 7,6 grame
Carbohidrați: 25,2 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 5 ore
Complexitate:

Va funcționa chiar dacă îl prepari pentru prima dată. Nu doar acest fel de mâncare, ci prima ta dată.
Număr de porții: 1

700-800 de grame de înghețată

Nu toată lumea are un aparat de înghețată, așa că unii bucătari amatori au probleme în a prepara această delicatesă de vară. Această rețetă nu necesită niciun echipament de bucătărie și chiar și un mixer poate fi înlocuit cu un tel obișnuit.

Această înghețată poate fi congelată în siguranță peste noapte, fără a vă face griji că se va forma gheață în amestec, deoarece nu necesită zahăr și folosește lapte condensat.

Dacă ați încercat zeci de varietăți de înghețată și căutați ceva neobișnuit, dar gustos, înghețată cu lapte condensat lapte ar trebui să apară neapărat în caietul tău culinar.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Înghețată de casă făcută din lapte condensat fiert cu smântână

Ingrediente

Porții

700-800 de grame de înghețată

Smântână 33%

500 G.
Lapte condensat fiert

180 G.
Prăjituri de vafe

2 bucăți

Pregătire

Pasul 1

Toarnă crema într-un bol adânc. Recipientul trebuie să fie curat, uscat și fără urme de grăsime. Mai întâi, lasă crema să se răcească.

Pasul 2

Începeți să bateți frișca cu un mixer la viteză mică, mărind treptat viteza. Bateți timp de 5-7 minute până când compoziția devine groasă și pufoasă.

Pasul 3

Adăugați lapte condensat fiert în frișcă.

Pasul 4

Bateți amestecul cu un mixer la viteză mică până când ingredientele sunt complet combinate. Bateți timp de maximum 1 minut pentru a evita ca amestecul să devină prea cremos sau uleios. Crema trebuie să aibă o culoare deschisă de cappuccino.

Pasul 5

Luați orice recipient potrivit pentru congelator. Așezați stratul de napolitană pe fund, tăindu-l dacă este necesar.

Pasul 6

Întindem uniform amestecul de înghețată peste blatul de tort.

Pasul 7

Acoperiți cu un al doilea strat de napolitană. Apăsați ușor napolitana pentru a vă asigura că aderă bine la amestec. Congelați timp de cel puțin 5 ore. Timpul de întărire depinde de cantitatea de produs.

Pasul 8

Scoateți cu grijă înghețata din formă. Este gata.

Ce să adaugi

Ciocolată: Adăugați bucățele de ciocolată sau ganache de ciocolată ușor răcit în amestec înainte de congelare. Întindeți ușor umplutura cu o spatulă.

Caramel: Turnați caramelul lichid în amestecul de înghețată și amestecați bine. Apoi congelați.

Fructe de pădure - Puteți folosi fructe de pădure/fructe proaspete sau congelate, întregi sau bucăți mici, pentru a împrospăta gustul înghețatei.

Depozitare

Depozitați înghețata de casă într-un recipient etanș la congelator timp de până la două săptămâni. Pentru a preveni formarea cristalelor de gheață la suprafața și în interiorul înghețatei, asigurați-vă că folosiți folie alimentară în contact cu înghețata.

Înghețata făcută din lapte condensat fiert este foarte dulce și cremoasă, dar dacă vă urmăriți silueta sau urmați o dietă sănătoasă, nu ar trebui să exagerați cu această delicatesă. Puteți găsi și alte opțiuni de înghețată la fel de delicioase și sănătoase pe site-ul nostru.

Rețete similare