Prepararea unui pandișpan clasic necesită ouă. Totuși, dacă vă abateți de la rețeta tradițională, puteți face un pandișpan delicios, aerat și aromat, fără ouă, folosind o bază de chefir. Acest aluat este ușor de făcut și iese întotdeauna perfect. Nu este nevoie de mixer; toate ingredientele sunt pur și simplu combinate. Pandișpanul este poros, pufos și moale, dar are o consistență mai untoasă și mai densă decât versiunea clasică.

Aceste produse de patiserie au un gust neutru, așa că trebuie completate cu smântână, întinse cu gem, înmuiate în sirop sau presărate cu zahăr pudră.

A face un pandișpan cu chefir fără ouă este destul de simplu și vei obține o delicatesă de casă delicioasă, perfectă atât pentru un ceai de seară cu familia, cât și pentru o masă de sărbătoare.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Chec de chefir fără ouă

Această prăjitură cu chefir fără ouă este considerată pe bună dreptate una dintre cele mai simple și rapide rețete de produse de patiserie delicioase. Prăjitura finită este foarte fragedă și pufoasă. Cu siguranță va fi pe placul atât al adulților, cât și al copiilor.
Valoare nutrițională per porție
222.2 kcal
  • Proteine: 3,9 g
  • Grăsimi: 0,8 g
  • Carbohidrați: 49,5 grame
*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente
  • Timp total:
  • Complexitate:
    Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
  • Număr de porții: 1

Ingrediente

Porții
  • Chefir
    500 ml
  • Făină
    280 G.
  • Griş
    400 G.
  • Zahăr
    300 G.
  • Ulei vegetal
    200 ml
  • Praf de copt
    10 G.

Pregătire

Pasul 1
Cum se face un pandișpan cu chefir fără ouă - pasul 1

Turnați zahărul într-un recipient adânc separat.

Pasul 2
Cum se face un pandișpan cu chefir fără ouă - pasul 2

Adăugați griș.

Pasul 3
Cum se face un pandișpan cu chefir fără ouă - pasul 3

Turnați chefir.

Pasul 4
Cum se face un pandișpan cu chefir fără ouă - pasul 4

Adăugați ulei vegetal.

Pasul 5
Cum se face un pandișpan cu chefir fără ouă - pasul 5

Amestecați bine amestecul rezultat până la omogenizare. Puteți face acest lucru cu un mixer la cea mai mică viteză, o lingură obișnuită, o spatulă sau un tel.

Pasul 6
Cum se face un pandișpan cu chefir fără ouă - pasul 6

Amestecă făina cu praful de copt și cerne-o în amestecul lichid.

Pasul 7
Cum se face un pandișpan cu chefir fără ouă - pasul 7

Amestecați bine până obțineți o masă groasă omogenă.

Pasul 8
Cum se face un pandișpan cu chefir fără ouă - pasul 7

Lăsați amestecul timp de 15 minute.

Pasul 9
Cum se face un pandișpan cu chefir fără ouă - pasul 8

Întindeți aluatul preparat uniform într-o tavă de copt. Tapetați tava cu hârtie de copt și ungeți-o cu unt.

Pasul 10
Cum se face un pandișpan cu chefir fără ouă - pasul 9

Coaceți la cuptor la 180 de grade timp de 40-50 de minute, până când o scobitoare iese curată.

Pasul 11
Prăjitură cu chefir fără ouă coaptă la cuptor - fotografie

Lăsați prăjitura finită să se răcească și scoateți-o din tavă. Pandișpanul nu este foarte dulce, așa că îl puteți pudra cu zahăr pudră înainte de servire.

Sfaturi pentru rețete

Bucătarii amatori experimentați cunosc câteva secrete pentru a face un pandișpan pufos și aromat cu chefir, fără ouă. Urmând recomandările de mai jos, prăjitura va ieși cu siguranță grozavă:

  • Aluatul trebuie amestecat bine pentru a evita cocoloașele, dar nu bătut.
  • Praful de copt poate fi înlocuit cu sifon, turnându-l mai întâi în chefir cald.
  • Orice chefir este potrivit pentru biscuiți, indiferent de conținutul de grăsime.
  • Amestecă ingredientele repede. Praful de copt reacționează imediat, iar dacă aștepți, prăjitura s-ar putea să nu crească.
  • Asigurați-vă că ați tapetat tava de copt cu hârtie de copt, astfel încât să nu fie nevoie să răzuiți produsele coapte de pe margini și de pe fund.

Prăjitura cu chefir este o delicatesă accesibilă, simplă și delicioasă, pe care chiar și un bucătar amator o poate prepara. Asigurați-vă că vă încântați familia și prietenii cu această minunată prăjitură.