„Prințul Negru” este o prăjitură înmuiată în lapte condensat.
Conţinut
Deserturile cu ciocolată sunt deosebit de bune pentru a satisface poftele de dulce. Și dacă vă este poftă de ceva cu adevărat dulce, combinați ciocolata cu lapte condensat. Această versiune particulară este prăjitura Prințul Negru cu lapte condensat. Un alt avantaj al acestui desert este că se prepară simplu și rapid.
Apropo, știi de ce se numește așa această prăjitură? Nu este doar din cauza culorii. La urma urmei, dacă te gândești așa, toate produsele de patiserie acoperite cu ciocolată ar putea fi numite așa. Rețeta acestui desert este asociată cu statul german Pădurea Neagră, iar numele său alternativ este Prăjitură Pădurea Neagră. Este cunoscută și sub numele de Prăjitură Pădurea Neagră. Într-adevăr, există o pădure în Pădurea Neagră cu acest nume; cred că este chiar o arie protejată.
Lapte condensat pentru „prinț”
Pentru a-l prepara avem nevoie de: 0,5 conserve de lapte condensat, 250 ml de chefir, 1 ou, 250 g de zahăr, jumătate de linguriță de sifon, un vârf de cuțit de scorțișoară, 1 plic de vanilină, 500 g de făină, 500 g de cacao.
Pentru cremă: 0,5 conservă de lapte condensat, 200 g unt, 2 linguri de cacao.
Prințul Negru devine așa datorită glazurii: 50g unt, 100g zahăr.
Procesul de gătire
Pregătiți aluatul
Turnați laptele condensat într-un bol adânc, apoi adăugați oul, chefirul și zahărul. Amestecați bine, apoi adăugați bicarbonatul de sodiu (stins cu oțet), apoi vanilia și scorțișoara. Bateți amestecul cu un mixer, apoi adăugați făina și bateți din nou. Consistența trebuie să fie similară cu cea a aluatului de clătite. Apoi adăugați pudra de cacao și bateți din nou cu un mixer. Formați două straturi și coaceți timp de aproximativ 25-35 de minute.
Prepararea cremei
Din nou, începeți prin a turna laptele condensat într-un bol adânc, adăugați 200 g de unt topit și mixați untul cu laptele condensat. Apoi adăugați pudra de cacao și bateți bine cu un mixer. Crema este gata!
Glazură de desert
Să pregătim glazura, care dă numele prăjiturii Prințul Negru. Turnăm laptele într-o cratiță, apoi untul tăiat în bucăți, zahărul și cacaoa. Punem la foc mic, amestecând constant până când zahărul se topește.
Asamblarea tortului de pandișpan
Ungeți pandișpanul cu cremă, așezați stratul de sus deasupra și stropiți din abundență tortul Prințul Negru cu glazură de ciocolată. Prințul nostru este gata!
Poftă bună!
