„Ant Hill” - o prăjitură făcută din ingrediente care se găsesc în fiecare frigider
Conţinut
Rețeta pentru prepararea prăjiturilor Ant Hill există în diverse variante. Acest desert este cunoscut și sub numele de „Musuroi”, pe care l-a primit datorită formei sale neobișnuite, similară cu movila unui mușuroi.
Acest fel de mâncare este foarte simplu și rapid de preparat. Este perfect pentru oaspeții neașteptați atunci când nu aveți timp să pregătiți o masă opulentă. Ingredientele pentru această rețetă sunt întotdeauna disponibile în frigider. Haideți să încercăm.
Diapozitiv clasic
Pentru a face o prăjitură delicioasă, veți avea nevoie de:
- ou;
- jumătate de kilogram de făină;
- jumătate de pachet de margarină;
- un pahar de zahăr;
- trei linguri de smântână;
- o cutie și jumătate de lapte condensat;
- o linguriță de sifon, stinsă cu oțet;
- 80-100 de grame de stafide și păcate.
Să începem să pregătim prăjitura, urmând instrucțiunile pas cu pas din rețetă:
- Puneți laptele condensat dintr-o conservă într-o cratiță cu apă clocotită și fierbeți-l timp de o oră și jumătate.
- Amestecați ouăle cu zahărul și bateți-le.
- Topiți margarina complet și răciți-o la temperatura camerei.
- Amestecați smântâna, ouăle cu zahărul, sifonul și margarina într-un bol.
- Acum adăugați făina și frământați aluatul fraged. Ar trebui să fie gros și dens.
- Întindeți câteva bile de aluat, așezați-le pe o farfurie și puneți-le la frigider pentru o jumătate de oră.
- După ce aluatul este congelat, scoateți-l din frigider și dați-l pe o răzătoare grosieră. O altă opțiune este să măcinați aluatul printr-o mașină de tocat carne și să-l coaceți în „viermi”.
- Când prăjitura este gata, trebuie zdrobită și amestecată cu nuci.
- Apoi adăugați laptele condensat, amestecând bine. Turnați amestecul pe o farfurie, în porții. Amestecul rezultat ar trebui să formeze o movilă. Dați prăjitura la frigider pentru câteva ore, apoi savurați.
Aducând varietate
Rețeta de desert Ant Hill de mai sus este una clasică, dar puteți adăuga o varietate prin omiterea sau adăugarea anumitor ingrediente. În primul rând, puteți schimba aluatul.
Poți face prăjitura folosind fursecuri cumpărate din magazin. Nu ai întotdeauna timp să faci aluat proaspăt, așa că folosește ingrediente pe care le ai la îndemână. Pentru a face aluatul, zdrobește fursecurile și apoi amestecă-le cu smântâna. Este foarte simplu și rapid. Poți adăuga și fulgi de porumb în aluat, amestecându-i în amestecul umed înainte de a adăuga făina.
De asemenea, puteți varia compoziția cremei. Rețeta clasică prevede întinderea laptelui condensat fiert peste baza cremei „Ant Hill”, dar se pot adăuga și alte ingrediente. Dacă nu aveți suficient lapte condensat, puteți adăuga un plic de unt topit.
De asemenea, puteți adăuga o lingură de miere și o cană de zahăr. Acest lucru va face prăjitura mai dulce, chiar mai lipicioasă. Unii iubitori de prăjituri adaugă doar miere topită, amestecată cu zahăr.
Puteți adăuga lichior și semințe de mac la rețeta de cremă. Pentru a o prepara, adăugați 2 linguri de lichior în laptele condensat și untul, tipul pe care îl alegeți după preferințe. Acest lucru va da prăjiturii o aromă mai rafinată, cu o aromă delicată. După ce s-a format movila, o puteți presăra cu semințe de mac. Pentru a face acest lucru, înmuiați scurt semințele în apă clocotită în prealabil.
Puteți presăra deasupra tortului cu gem, ciocolată rasă, semințe de mac sau stafide. Practic, folosiți orice aveți în frigider potrivit.
Prăjitură prăjită
Dacă nu aveți cuptor sau nu aveți unul din anumite motive, puteți face o prăjitură „Ant Hill” folosind aluat prăjit. Această rețetă este chiar mai simplă decât cele anterioare.
Rețeta de aluat necesită:
- trei linguri de smântână;
- 5 gălbenușuri;
- o linguriță de sifon;
- jumătate de pahar de făină;
- un praf de sare.
Pregătiți aluatul pentru prăjit:
- Bateți bine smântâna împreună cu gălbenușurile.
- Adăugați sare și sifon în amestec.
- Adăugați făina și amestecați până obțineți un aluat tare.
- Întindeți aluatul în cârnați subțiri și apoi tăiați-i în bucăți.
- Prăjiți bucățile în ulei vegetal. Dacă sunt prea grase, scurgeți-le pe hârtie de copt sau pe o farfurie.
- Ungeți prăjitura cu cremă, folosind o cană și jumătate de miere topită. Această rețetă este recomandată, deoarece laptele condensat nu se potrivește bine cu aluatul prăjit. Așezați prăjitura pe o farfurie și formați-o într-o movilă, apoi dați-o la frigider. Decorați cu gem sau nuci înainte de servire.
Indiferent de rețeta de desert Ant Hill pe care o alegeți, cu siguranță va fi delicioasă. Aceasta este o ocazie minunată de a vă impresiona cei dragi cu abilitățile dumneavoastră culinare.
