Prăjiturile neobișnuite stârnesc întotdeauna interes. Și dacă nu este doar neobișnuit, ci un desert tematic, va aduce o bucurie dublă destinatarului. Unul dintre astfel de dulciuri poate fi considerat pe bună dreptate un tort în formă de inimă. Tot felul de rețete sunt pline de fotografii vibrante și promit gustul uimitor al deliciului rezultat. Unele rețete merită cu adevărat explorate mai în detaliu.

Astăzi vă vom oferi rețete pentru două prăjituri complet diferite. Unul dintre preferatele deserturilor romantice este prăjitura Red Velvet. Ușoară, nu prea dulce și foarte impresionantă, va impresiona partenerul/partenera și va arăta grozav în fotografii.

Catifea roșie

Tort în formă de inimă 3

Ingrediente pentru bază:

  • Ouă – 3 buc.
  • Chefir – 300 ml.
  • Unt – 130g.
  • Zahăr – 250 g.
  • Praf de copt – 1,5 pliculețe.
  • Făină – 300g.
  • Pudră de cacao – 1,5 linguri.
  • Sare – 2/3 linguriță.
  • Vanilină – 1,5 pliculețe.
  • Colorant alimentar roșu – 1 plic.

Ingrediente pentru cremă:

  • Brânză de vaci – 450 gr.
  • Smântână – 300 ml. (30% și peste).
  • Vanilină – 1 pliculeț.
  • Zahăr pudră – 80-100 gr.

Pregătirea bazei:

  1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Ungeți o tavă de copt în formă de inimă sau orice altă formă aveți și presărați-o ușor cu făină.
  2. Bateți untul și zahărul până se albesc. Adăugați ouăle și vanilia și continuați să bateți până la omogenizare.
  3. Turnați chefirul într-un alt bol și dizolvați colorantul în el.
  4. În timp ce continuați să bateți, turnați chefirul în amestecul de ouă și ulei.
  5. Într-un alt bol, cerneți făina, pudra de cacao și praful de copt, adăugați sarea și amestecați.
  6. Adăugați amestecul uscat în lichid și amestecați până la omogenizare.
  7. Turnați aluatul pregătit în tavă și coaceți timp de 40-45 de minute. Alternativ, împărțiți aluatul în 2-3 porții și coaceți mai multe straturi odată, ceea ce va reduce timpul de coacere la 25-30 de minute.
  8. Cu 5 minute înainte de sfârșitul timpului de gătire, verificați dacă baza este gata cu un chibrit sau o scobitoare.
  9. Lăsați stratul (straturile) de tort finit să se răcească. Dacă tava nu are formă de inimă, decupați-o cu grijă pentru a forma o inimă. Puneți resturile deoparte - vom avea nevoie de ele mai târziu.

Prepararea cremei:

  1. Amestecați crema de brânză, smântâna și vanilia într-un bol.
  2. Bateți-le cu un mixer până devin pufoase, adăugând zahăr pudră după gust.

Design și decorare:

  1. Ungeți straturile de tort cu cremă. Presărați deasupra cu resturi de biscuiți sfărâmați sau decorați după preferințe.

Tortul în formă de inimă este gata! Tortul red velvet merită o fotografie, mai ales o secțiune transversală. Nu uita să-ți faci o fotografie partenerului tău când ia prima mușcătură. Acest desert este cu adevărat uimitor!

Dar există și alte rețete. Hai să încercăm să facem o prăjitură în formă de inimă cu ciocolată! Multe rețete adaugă cacao în loc de ciocolată în cremă, dar nu și aceasta.

Inimă de ciocolată

Tort în formă de inimă 2

Ingrediente pentru bază:

  • Ouă – 4 buc.
  • Zahăr – 180 g.
  • Făină – 250 g.
  • Praf de copt – jumătate de plic.
  • Cacao - 100g.

Ingrediente pentru cremă:

  • Lapte condensat – 1 conservă (fiert).
  • Cremă – 150 ml. (15-20%).
  • Ciocolată – 100 g.

Pregătirea bazei:

  1. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade Celsius. Ungeți o tavă de copt cu unt și presărați-o ușor cu făină.
  2. Separați gălbenușurile de albușuri. Bateți gălbenușurile cu zahărul, adăugând treptat pudra de cacao.
  3. Următorul pas este să adăugați făina cernută și praful de copt.
  4. Într-un bol separat, bateți albușurile de ou până se formează vârfuri tari, apoi adăugați-le în amestecul de gălbenușuri și amestecați ușor.
  5. Turnați aluatul în tavă ca în rețeta anterioară și dați-l la cuptor pentru 30 de minute.
  6. Scoatem prăjiturile finite, le răcim și le tăiem în formă de inimă.

Prepararea cremei:

  1. Încălziți smântâna și ciocolata ruptă până se topesc. Amestecați constant, reduceți puțin focul, apoi luați de pe foc și lăsați să se răcească.
  2. Adăugați laptele condensat fiert și bateți cu un mixer până se omogenizează.
  3. Acoperiți prăjiturile cu cremă și decorați după dorință.

Un tort de ciocolată în formă de inimă este pe masa ta. E timpul pentru fotografiile tradiționale ale acestui desert bogat în ciocolată, o fotografie cu fericitul tău partener în timp ce îi oferi această delicatesă și o fotografie fericită cu voi doi împreună!

Există și alte rețete pentru acest desert de sărbători, dar le-am selectat pe cele mai bune pentru tine. Sperăm să te bucuri de aceste rețete! Creează-ți propria rețetă și cu siguranță vei obține rezultate și mai bune și mai delicioase!

Rețetă video pentru prepararea unui tort în formă de inimă