Tort de clătită cu ciocolată
Conţinut
Există o rețetă de desert foarte simplă care îți va cuceri literalmente familia. Aceasta - tort de clătită cu ciocolatăSe prepară rapid, fără bătaia de cap de a sta deasupra cuptorului sau de a frământa aluat cu dospită. Baza prăjiturii - clătitele - este ușor de făcut, apoi puteți adăuga ingrediente după preferințe și vă puteți lăsa imaginația să zburde. Prăjitura clasică este făcută cu o cremă moale de ciocolată; se topește literalmente în gură, fiind imposibil să te oprești fără să încerci o altă bucată.
Cu frișcă și Nutella
Să ne uităm la o opțiune pentru a face un desert de ciocolată folosind clătite. Pentru clătite, vom avea nevoie de:
- 4 ouă;
- 1,5 căni de lapte;
- 1 cană de apă;
- 2 căni de făină;
- 0,5 cană de cacao;
- Jumătate de pahar de unt topit;
- 2 linguri de zahăr;
- Vanilină.
Pentru cremă:
- Frișcă;
- Nutella sau orice altă cremă de ciocolată.
Reţetă:
Aceasta este una dintre cele mai ușoare rețete pentru acest desert. Pentru a face clătitele, pur și simplu combinați toate ingredientele pentru aluat și bateți-le cu un mixer sau blender. Cel mai bine este să lăsați aluatul să se odihnească la frigider pentru o perioadă (jumătate de oră până la o oră), dar acest lucru este opțional. Prăjiți clătite subțiri din amestec într-o tigaie încinsă cu unt. Diametrul clătitelor va determina dimensiunea prăjiturii, așa că faceți-le uniforme.
Formați tortul. Așezați clătitele în straturi și, la fiecare strat, ungeți-le fie cu cremă de ciocolată, fie cu frișcă. Puteți presăra cacao sau ciocolată rasă deasupra. Tortul iese incredibil de frumos; lăsați-l să se înmoaie puțin, apoi mâncați!
Cu ciocolată neagră
Există o altă rețetă de desert în care îți poți face propria cremă. Pentru aluatul de clătite, folosește:
- Câteva ouă
- 2 linguri de zahăr
- 300 ml de lapte
- Făină cu ochiul liber
- Sare
Pentru cremă veți avea nevoie de:
- 400 ml lapte;
- O tabletă de ciocolată neagră (100-150 g de cacao sunt suficiente);
- 120 g unt;
- 2 ouă;
- 100 g zahăr;
- Zahăr vanilat.
Rețetă de gătit pas cu pas:
- Hai să facem aluatul de clătite. Mai întâi, batem zahărul, sarea și ouăle până obținem o compoziție omogenă. Apoi adăugăm laptele. Cernem făina și o adăugăm la amestecul lichid, amestecând constant până obținem un amestec gros, asemănător smântânii. Aluatul este gata! Puteți înlocui această rețetă de clătite cu cea preferată.
- Puteți face clătite într-un aparat de vafe sau într-o tigaie. Dacă folosiți o tigaie, ungeți-o cu unt pentru a preveni arderea clătitelor. Folosind cantități mici de aluat, faceți clătite de grosime medie. Lăsați clătitele să se răcească puțin în timp ce pregătiți crema.
- Turnați laptele într-o cratiță și aduceți la fierbere. Adăugați zahărul și ciocolata. Topiți ușor ciocolata mai întâi la bain-marie; crema se va omogeniza mai repede. Bateți ouăle separat și încorporați-le în crema lichidă. Pentru a preveni coagularea ouălor, luați scurt cratița de pe foc, apoi puneți-o înapoi pe foc împreună cu ouăle și gătiți timp de 1-2 minute. Scoateți cratița și adăugați untul. Amestecați totul. Crema va căpăta o textură plăcută de unt și o aromă minunată de ciocolată.
- Între timp, clătitele s-au răcit aproape complet. Așezați-le pe o farfurie, una peste alta, ungând fiecare strat cu cremă. Decorați clătita de deasupra cum doriți. Puteți adăuga nuci, spirale de ciocolată rasă, fructe de pădure sau frișcă.
- Pentru a vă asigura că prăjitura se marinează complet, dați-o la frigider peste noapte sau cel puțin 2-3 ore. Toată familia va fi încântată. Poftă bună!
Rețineți că prepararea acestui desert divin nu necesită mult timp sau efort și, odată ce vă obișnuiți cu el, îl veți face aproape automat. Această delicioasă prăjitură cu ciocolată este un complement perfect pentru ceaiul de dimineață sau micul dejun. Răsfățați-vă prietenii cu această delicatesă și cu siguranță vă vor cere nu doar mai multe, ci și rețeta.
