Combinația de pandișpan cu lapte condensat, stropit cu ciocolată, este o alegere sigură. De aceea, prăjitura de Praga a fost una dintre produsele noastre de patiserie preferate, încă din vremea sovietică. Prepararea acestui desert este un proces destul de laborios, dar tortul praghez al Iuliei Vysotskaya promite să fie mai puțin laborios. Exact asta susține celebra prezentatoare TV în rețeta sa. Așadar, haideți să vedem dacă îl putem face la fel de repede, delicios și frumos precum reușește Iulia în emisiunea ei culinară!

Tort de la o vedetă TV

Pentru a pregăti acest desert de la Iulia Vysotskaya, vom avea nevoie de: 1 cană de smântână, 1 cană de zahăr, jumătate de conservă de lapte condensat, 3 ouă, 3 linguri de cacao, 2 căni de făină, 1 linguriță de bicarbonat de sodiu.

Pentru a prepara crema veți avea nevoie de: 250 de grame de unt, jumătate de conservă de lapte condensat, 3 linguri de cacao. Pentru glazură: 2 linguri de cacao, 3 linguri de lapte, 0,5 căni de zahăr, 1 lingură de unt.

Tort Praga de Julia Vysotskaya 2

Pregătirea prăjiturilor

Bateți ouăle și zahărul cu un mixer. Turnați treptat laptele, laptele condensat, pudra de cacao și smântâna. În final, adăugați bicarbonatul de sodiu, stins cu oțet, și făina. Aluatul trebuie să aibă o consistență similară cu cea a aluatului de clătite. Acest aluat ar trebui să fie suficient pentru aproximativ patru straturi. Turnați ¼ din aluat în tava de copt și coaceți timp de aproximativ 5-7 minute într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade Celsius.

Prepararea cremei

Rețeta lui Visotskaya pentru prepararea cremei pentru desertul praghez este foarte simplă. Bateți untul într-un mixer, adăugând treptat pudra de cacao și laptele condensat.

Prepararea glazurii

Tortul praghez include cel mai delicios ingredient dintre toate deserturile: glazura de ciocolată. Rețeta lui Vysotskaya se prepară ca de obicei. Puneți zahărul, laptele și cacaoa într-o cratiță mică sau într-o cratiță. Puneți cratița la foc mic, amestecați și așteptați până când amestecul devine omogen.

Asamblarea tortului

Tort Praga de Julia Vysotskaya 3

Când straturile de tort sunt gata, glazurați-le pe toate, cu excepția stratului de sus. Apoi, stropiți deasupra cu amestecul de ciocolată. Nu uitați să întindeți glazura pe marginile desertului. Ideal ar fi să lăsați desertul la frigider încă câteva ore pentru a se absorbi complet. Acesta este tortul Praga al lui Vysotskaya! Veți fi de acord, este o rețetă destul de simplă pentru un desert atât de faimos, de la o Iulia atât de faimoasă.