Jeleu din compot de casă
Conţinut
Jeleul de compot este un desert destul de original, care va aduce o atmosferă plină de viață pe masă atunci când va apărea pe masă. În ciuda aspectului său magic și a gustului superb, jeleul este foarte ușor de preparat, necesitând foarte puține ingrediente. Acest desert se prepară rapid pentru masa de sărbătoare și va încânta atât copiii, cât și adulții.
O rețetă simplă, o varietate de ingrediente folosite în prepararea sa, o gamă diversă de culori și un aspect unic plasează jeleul la egalitate cu alte delicii populare și îndrăgite. Englezii sunt considerați pionieri ai acestui fel de mâncare, creând budinca - un preparat similar ca și calitate cu delicatesa. Inițial, desertul era preparat din produse lactate și avea o consistență care amintea mai mult de lipici. Pentru a întări preparatul, englezii au folosit pectină naturală - un agent de gelifiere derivat din resturi de carne și pește.
În forma sa modernă, jeleul își are originea la americani la mijlocul secolului al XIX-lea, care au creat o pudră din pulpă de fructe și gelatină care se transforma instantaneu într-o masă groasă, asemănătoare jeleului, atunci când se adăuga apă. De-a lungul timpului, bucătarii din întreaga lume au apreciat gustul acestui desert, dezvoltând rețete pentru prepararea lui cu fructe și fructe de pădure.
Creează un desert original cu propriile mâini
Deserturile, ale căror rețete au supraviețuit până în zilele noastre, au rămas practic neschimbate. Componenta principală a acestui desert, care poate fi preparat rapid acasă, este o bază de sucuri de fructe și băuturi din fructe de pădure, preparate din produse lactate. O altă componentă importantă în prepararea acestei delicatese este adăugarea de gelatină.
Prepararea unei jeleuri delicioase acasă este destul de simplă, folosind niște compot de casă din cămară și un pachet de gelatină cumpărată din magazin. Această rețetă de desert este surprinzător de simplă și necesită doar câteva ingrediente. Veți avea nevoie de:
- compot de casă – 1 l.;
- gelatină comestibilă - 50 g.
Rețeta permite o gamă largă de opțiuni atunci când alegeți compotul, ingredientul principal al desertului nostru. Puteți prepara delicatesa noastră folosind o cantitate mică de compot de casă. Fructele de pădure din compot, băuturile de casă cu cireșe, coacăze și caise sunt perfecte pentru acest scop. Pe lângă gustul excelent, această rețetă adaugă și un efect de culoare frumos.
Procesul de preparare este simplu. Pur și simplu luați cantitatea necesară de gelatină preparată și adăugați apă. Turnați un litru de compot într-o cratiță și aduceți la fierbere. Gelatina se va fi umflat în acest timp, așa că nu ezitați să o adăugați în siropul fierbinte. Continuați să gătiți, amestecând constant, până când gelatina se dizolvă complet. Rețeta poate varia în ceea ce privește volumul bazei și, în consecință, cantitatea de gelatină.
În 10-15 minute, acest delicios desert din compot este practic gata. Turnați siropul fierbinte în formele pregătite, lăsați-l să se răcească, apoi dați desertul finit la frigider.
