„Maeștrii dulciurilor”, sau puțin despre cofetarii faimoși din lume

„O, ce lume minunată și dulce!” ar fi exclamat orice cofetar din trecut întâlnind varietatea indescriptibilă de produse de cofetărie disponibile pe piața modernă. Prăjituri, produse de patiserie, batoane de ciocolată, deliciosul Rafaello care se topește în gură și, bineînțeles, acadeaua Chupa Chups, o acadea tradițională.

Curios să afli cine a devenit unul dintre pilonii gândirii globale în domeniul cofetăriei și cine a revoluționat înțelegerea noastră asupra dulciurilor? Îți vom spune câteva povești despre cofetari internaționali remarcabili care, fie intenționat, fie inspirați, au schimbat lumea cu creațiile lor.

Ferrero Rocher

Totul a început destul de obișnuit. La începutul anilor 1940, cuplul întreprinzător Pietro și Piera Ferrero au fondat un mic magazin în orașul italian de provincie Piemont. Datorită talentului lor culinar și abilităților comerciale excelente, afacerea lor a înflorit cu atâta succes încât au deschis în curând o mică fabrică de produse de cofetărie.

Ceva timp mai târziu, fiul lor, Michele, s-a alăturat afacerii familiei, ajutându-și părinții să dezvolte rețete unice și delicioase care au câștigat rapid popularitate nu numai în Italia, ci și la nivel global. În prezent, compania familiei Ferrero este condusă de a treia generație.

Cele mai remarcabile produse Ferrero sunt considerate a fi delicioasa pastă de nucă Nutella și rafinatele bomboane Raffaello. Dar până în ziua de azi, mândria familiei și delicatesa emblematică a companiei rămâne o mică bomboană constând dintr-o nucă învelită într-o napolitană subțire și umplută cu o cremă delicioasă. A fost inventată de străbunicul care a fondat afacerea familiei.

Chupa Chups

La prima vedere, pare surprinzător că o acadea obișnuită a devenit atât de populară încât a ajuns să simbolizeze o întreagă epocă și modul de viață occidental. Dar odată ce veți afla cine a creat-o, nu veți mai fi surprinși.

Originile bomboanelor au început într-o cutie cu nisip pentru copii, când tânărul Enrique Bernat, care învăța cofetăria la fabrica bunicului său, și-a văzut mama certându-și copilul pentru că i s-a murdărit mâinile și hainele cu caramel topit. Deodată, Enrique și-a dat seama că dulciurile produse pentru copii erau foarte greu de consumat. Cu acest gând, cofetarul și-a imaginat o bomboană pe un băț. Și astfel s-a născut Chupa Chups.

După ce bunicul lui Enrique s-a pensionat și i-a predat fabrica nepotului său, acesta a început imediat să producă acadele, lăsând doar acest produs din gama sa extinsă de produse de cofetărie, spre șocul acționarilor companiei. Dar, mai mult decât atât, a șocat copiii și adulții din întreaga lume cu soluția sa elegantă și simplă.

Bomboanele au câștigat și mai multă popularitate după ce Bernat i-a cerut ajutorul prietenului său și renumitului artist Salvador Dalí pentru a proiecta ambalajul. Logo-ul reprezentat pe ambalajul bomboanelor a fost creat de marele suprarealist în doar o oră.

Cine ar fi crezut că ambalajele pentru bomboane vor deveni una dintre cele mai durabile și faimoase lucrări ale sale?