Cum începe orice gazdă să se pregătească pentru o sărbătoare? Exact, prin crearea meniului de gală. Odată ce felurile principale și salatele au fost decise, se pune întrebarea desertului: care este cel mai bun mod de a-l prepara? Și care este cel mai bun mod de a impresiona familia și oaspeții? Vă sugerăm să vă amintiți de fructele uscate familiare. La urma urmei, un desert cu prune uscate este o delicatesă complet neobișnuită, având un gust și o aromă speciale.

Câteva informații despre beneficii

Fructele uscate se bucură de o popularitate enormă și binemeritată. Și acest lucru nu este deloc surprinzător: la urma urmei, ele sunt deja o delicatesă gata de consum.

Fructele uscate sunt la fel de bune ca și cele proaspete pentru prepararea deserturilor. Mai mult, au chiar și câteva avantaje: sunt disponibile pe tot parcursul anului, se păstrează bine și, datorită tehnologiilor moderne de uscare, păstrează cantitatea maximă de nutrienți.

Prunele uscate, de exemplu, nu sunt doar uimitor de gustoase, ci și extrem de sănătoase:

  • are un efect foarte benefic asupra sistemelor digestiv și cardiovascular;
  • îmbunătățește procesele metabolice și reduce greutatea;
  • are proprietăți antibacteriene și antioxidante remarcabile;
  • oferă un impuls de energie, îmbunătățește performanța și revigorează.

Se folosește în nenumărate feluri: compoturi și băuturi spirtoase, salate și supe de fructe, umplutură pentru plăcinte, bomboane și înghețată. Rețetele sunt nenumărate.

Vă invităm să explorați câteva deserturi delicioase, preparate cu prune uscate. Sperăm să vă placă și să le adăugați la colecția voastră de rețete.

Salată originală

Desert cu prune uscate și ciocolată

Aceasta este probabil cea mai ușoară rețetă de prune de preparat, dar incredibil de delicioasă. Nu durează mai mult de 15 minute, iar rezultatele sunt întotdeauna delicioase. Ingredientele sunt minime:

  • 300 g smântână (20 – 25% grăsime);
  • 200 g prune uscate (fără sâmburi);
  • 100 g de zahăr și nuci;
  • 3-4 bucăți de ciocolată.

Mai întâi, înmuiați prunele uscate pentru a le înmuia. Pur și simplu înmuiați-le în apă fierbinte timp de 5 minute. Nu folosiți apă clocotită, deoarece acest lucru le va face să se desfacă și să nu fie apetisante.

Pentru a economisi timp în timp ce prunele se înmoaie, amestecați smântâna cu zahărul. Amestecați bine până se dizolvă complet.

După 5 minute, puteți scoate prunele uscate din apă. Înainte de a le folosi mai departe, uscați-le cu un șervețel sau un prosop de hârtie.

Acum începe crearea desertului. Primul strat de prune uscate se așază în boluri individuale. Pentru comoditate, le puteți tăia în bucăți mici. Următorul strat este format din nuci ușor tocate. În final, turnați sosul de smântână peste toate.

Cel mai bine este să lăsați desertul la frigider câteva ore pentru a se îmbiba. Înainte de servire, presărați fiecare porție cu ciocolată rasă. Un preparat delicios este gata!

Dulciuri de casă

Bomboane cu prune uscate și nuci

Este imposibil să nu menționăm aceste bomboane simple, dar delicioase, făcute în casă pe bază de prune (fără coloranți sau conservanți artificiali, cum se spune). Pentru a le prepara, veți avea nevoie de:

  • 250 g prune uscate (fără sâmburi, desigur);
  • 100 g de migdale - măcinate și tocate;
  • o linguriță de scorțișoară.

Procesul de gătire nu este deloc complicat:

  1. Prunele uscate trebuie înmuiate în apă fierbinte timp de 10-15 minute. Apoi scoateți-le și uscați-le. După aceea, pasați-le într-un blender.
  2. Amestecați amestecul rezultat cu migdale măcinate și scorțișoară. Dacă este puțin uscat, adăugați puțină apă sau miere.
  3. Formați din „aluatul” rezultat bile mici, de mărimea unei nuci. Tăvăliți-le prin migdale tocate pe toate părțile. Dați la frigider până la servire.

Tort cu jeleu

Prune acoperite cu ciocolată

O prăjitură foarte neobișnuită și incredibil de delicioasă, care combină un pandișpan pufos și o umplutură delicată de jeleu. Pentru a o prepara, veți avea nevoie de:

  • 3 ouă;
  • 100 g făină;
  • linguriță praf de copt;
  • 2 linguri de amidon;
  • 1 cană de zahăr;
  • 250 g smântână (20% grăsime) și brânză de vaci moale;
  • 200 g prune uscate fără sâmburi;
  • 10 g gelatină;
  • 50 g de ciocolată.

Mai întâi, se coace baza tortului, pandișpanul:

Bateți ouăle bine cu o jumătate de cană de zahăr și amestecați-le cu făina, amidonul și praful de copt. Aluatul este gata. Folosiți o tavă cu detașabil, altfel prăjitura finită va fi imposibil de scos fără a o deteriora. Coaceți pandișpanul timp de 20 de minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade Celsius (400 de grade Fahrenheit). După ce este gata, lăsați-l să se răcească în tavă.

În timp ce baza se răcește, trebuie să pregătiți stratul superior de jeleu:

  1. Înmuiați gelatina în ¼ cană de apă rece. Turnați jumătate de cană de apă fierbinte (nu clocotită!) peste prune.
  2. După 10 minute, scoateți fructele înmuiate din apă și uscați-le prin tamponare. Apoi, tăiați-le în bucăți mici. Strecurați infuzia formată în timpul înmuierii în gelatină. Încălziți totul la baie de aburi până când gelatina se dizolvă complet.
  3. Acum, bateți smântâna, brânza de vaci și zahărul rămas cu un mixer. Apoi adăugați prunele uscate și gelatina. Amestecați totul bine și turnați peste stratul de prăjitură răcit.
  4. Puneți viitorul tort în frigider și lăsați-l acolo aproximativ 4 ore pentru a se întări.

Chiar înainte de servire, scoateți din formă și decorați cu ciocolată rasă. Este minunat și incredibil de delicios! Poftă bună!

Rețetă video pentru un desert cu prune uscate și nuci