Crumble, tradus din engleză, înseamnă „firimitură”, care este caracteristica principală a acestui desert. Iar baza oricărui crumble sunt fructele de pădure sau fructele.

Timpul minim de preparare este un avantaj clar pentru această delicatesă de vară!

Acest desert poate fi preparat în forme mici porționate (ceramică, silicon, folie) sau într-un recipient mare, dar apoi trebuie servit separat fiecărui oaspete, deoarece crumble-ul este ideal servit în porții.

Ingrediente

Vom avea nevoie (pentru două porții):

  • 300 g căpșuni + puțin zahăr dacă căpșunile sunt puțin acrișoare

Pentru firimituri:

  • 100 g unt (rece)
  • 1,5 căni de făină
  • 0,5 căni de zahăr
  • bicarbonat de sodiu pe vârful unui cuțit (nu stingeți)

Să începem să gătim

Spălați căpșunile, scurgeți-le, îndepărtați sepalele și tăiați-le în bucăți, dar nu prea mărunt. Ungeți o tavă sau forme de copt cu unt, așezați căpșunile în ele și presărați-le cu puțin zahăr.

căpșuni-firimituri-1

Într-un bol, amestecați cu mâinile făina, bicarbonatul de sodiu, zahărul și untul tăiat cubulețe.

Untul trebuie să fie ferm, așa că nu-l scoateți din frigider înainte de timp. Aceasta este una dintre condițiile pentru ca crumble-ul să fie reușit.

Toate ingredientele trebuie frecate manual pentru a forma o masă sfărâmicioasă.

Întindeți toppingul de crumble peste fructele de pădure. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 175 de grade Celsius timp de 15-20 de minute, până când stratul superior de crumble devine auriu.

căpșuni-firimituri2

Serviți desertul finit cald, dar este delicios și rece! Consumați această delicatesă cu o lingură, mare sau mică, în funcție de pofta de mâncare. Oferiți o cupă de înghețată sau un pahar de lapte cu crumble-ul cald.

Toarnă ciocolată topită (rasă) peste crumble-ul de cireșe înainte de a presăra firimiturile. Este delicios!