Ce faci când frigiderul este practic gol și te așteaptă o mulțime de invitați în acea seară? Există o rețetă pentru o prăjitură rapidă și incredibil de delicioasă specială pentru acea ocazie. Această prăjitură este făcută cu lapte condensat, dar ai nevoie doar de câteva ingrediente în plus. Acest desert se prepară incredibil de repede și iese delicios!

Prăjitură rapidă cu lapte condensat

Ingrediente pentru bază:

  • Ouă – 3 buc. (mici).
  • Lapte condensat – 1 conservă (360 g).
  • Sare – 1/5 linguriță.
  • Făină – 250-300 g.
  • Praf de copt – 1 plic.

Ingrediente pentru cremă:

  • Lapte condensat – 1 conservă (fiert).
  • Unt – 200-220 g.
  • Ciocolată (pentru decor) – 50 gr.

Prăjitură cu lapte condensat 2

Rețetă de bază:

  1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius. Veți avea nevoie de două tăvi de copt. Ungeți-le cu unt și presărați-le ușor cu făină.
  2. Spargeți ouăle într-un bol, turnați laptele condensat, adăugați sarea și bateți amestecul cu un tel.
  3. Amestecați praful de copt cu făina cernută și adăugați-l în amestecul de ouă. Amestecați bine.
  4. Întindeți aluatul rezultat pe tăvile de copt pentru a forma dreptunghiuri. Aluatul trebuie să aibă consistența aluatului de clătite sau puțin mai subțire. Grosimea aluatului întins trebuie să fie de aproximativ 4-6 mm.
  5. Introduceți ambele tăvi de copt în cuptor timp de 15-20 de minute. Fiți cu ochii pe straturile de prăjitură - imediat ce devin aurii, deschideți cu grijă cuptorul și verificați dacă sunt gata cu o scobitoare. Pentru a face acest lucru, introduceți-o în stratul de prăjitură în mai multe locuri. Dacă nu a mai rămas aluat când o scoateți, blatul este gata!
  6. După ce aluatul este gata, scoateți-l și lăsați-l să se răcească. Apoi, tăiați fiecare bază în două sau patru bucăți (în funcție de cât de lățime și înălțime doriți să obțineți desertul) și scoateți cu grijă fiecare bucată de pe tava de copt.

Rețetă de cremă:

  1. Puneți untul înmuiat și laptele condensat fiert într-un bol de amestecat.
  2. Bateți untul cu laptele condensat la viteză medie cu un mixer timp de aproximativ 7 minute, până când crema devine fină și ușor pufoasă.

Asamblarea tortului

Prăjitură cu lapte condensat 3

Design și decorare:

  1. Așezați primul strat de tort pe o tavă de tort. Întindeți glazura din abundență peste el. Așezați următorul strat al bazei peste glazură, apoi repetați procesul cu glazura.
  2. Așezați straturile rămase de tort în același mod. Stratul superior trebuie să fie cremos. Ultimul strat de tort, neterminat sau rupt, poate fi sfărâmat într-un blender și apoi presărat peste partea de sus și pe lateralele tortului. Orice crustă rămasă în tavă poate fi folosită și pentru presărat.
  3. Radeți ciocolata pe o răzătoare medie sau tocați-o fin. Presărați chipsurile sau firimiturile de ciocolată preparate peste prăjitură. Puteți înlocui ciocolata cu firimituri de nucă sau fulgi de cocos, dacă doriți.
  4. Prăjitura va fi și mai delicioasă dacă stă puțin la masă. Totuși, dacă nu aveți timp să o lăsați să stea, puteți îmbiba ușor straturile cu gem sau compot (pur și simplu ungeți fiecare strat cu o pensulă de silicon). În acest fel, straturile nu vor fi uscate, iar prăjitura va ieși uimitoare!

Dacă nu aveți lapte condensat fiert acasă, dar aveți smântână în frigider, puteți înlocui smântâna cu smântână. Pentru a face acest lucru, bateți smântâna cu zahăr sau lapte condensat obișnuit, după gust. Opțional, adăugați vanilie, apoi ungeți blatul conform rețetei. În acest caz, nu este nevoie să înmuiați straturile de prăjitură; prăjitura va fi umedă fără nicio pregătire suplimentară. Poftă bună!

Rețetă video pentru prepararea prăjiturii cu lapte condensat