Prepararea deserturilor fără coacere acasă

Prăjiturile și produsele de patiserie sunt delicii irezistibile. Deserturile sunt o necesitate pentru orice masă de sărbătoare; nicio petrecere sau reuniune de ceai în familie nu este completă fără ele. Dar uneori nu ai timp să le faci sau pur și simplu nu vrei să pornești cuptorul. Îți sună cunoscut? Atunci acest articol este pentru tine, deoarece prezintă rețete cu fotografii ale celor mai delicioase deserturi fără coacere!

Deserturile fără coacere sunt foarte ușor de preparat și nu necesită abilități culinare speciale.Spre deosebire de prăjiturile și produsele de patiserie obișnuite, acestea nu necesită făină sau ouă pentru a fi preparate - o caracteristică care va fi apreciată în special de cei care își urmăresc silueta.

Multe dintre rețetele din acest articol necesită fursecuri gata preparate, brânză de vaci și gelatină. Totuși, acest lucru nu este necesar, deoarece principalul avantaj al deserturilor fără coacere este că nu au o rețetă fixă. Puteți experimenta cât doriți, inventând mereu noi straturi, umpluturi și toppinguri.

Desert cu brânză de vaci fără coacere: Rețetă cu fotografii

Deserturile cu brânză de vaci, fără coacere, sunt întotdeauna delicioase și sănătoase. Pentru acest fel de mâncare, cel mai bine este să folosiți brânză de vaci moale, făcută în casă - are o aromă mai pronunțată decât cea cumpărată din magazin. Umplutura de fructe poate fi orice - căpșuni, zmeură, piersici sau struguri. Oricare ar fi alegerea dvs., puteți fi siguri că acest fel de mâncare va fi un succes la masă!

Ingrediente:

• Brânză de vaci moale – 500 g
• Smântână (10%) sau iaurt – 300 g
• Gelatină – 30 g
• Zahăr granulat – după gust
• Fructe (orice) – după gust

Reţetă:

1. Într-un bol adânc, combinați smântâna și brânza de vaci, adăugați zahăr granulat (poate fi înlocuit cu miere naturală) și amestecați bine.
2. Pune gelatina într-o cratiță mică și adaugă 1 cană de apă timp de 10 minute pentru a o lăsa să se înmoaie. Apoi, pune-o la foc foarte mic.
3. Amestecând constant, încălziți bine amestecul până când gelatina se dizolvă complet în apă.
4. Turnați soluția rezultată într-un flux subțire în amestecul de smântână-brânză și amestecați ușor.
5. Așezați fructele preferate (cum ar fi căpșunile sau piersicile proaspete/din conservă) pe fundul cratiței.
6. Turnați amestecul de iaurt peste toate și puneți la frigider pentru 2-2,5 ore.

Desertul finit poate fi stropit cu sirop și ornat cu frunze de mentă sau fructe de pădure, așa cum se arată în fotografie.

S'mores cu înghețată: Rețetă cu fotografii

Această gustare unică, fără coacere, va fi punctul culminant al mesei tale, fie că este vorba de o petrecere cu ceai în familie sau de o reuniune zgomotoasă. Delicios de la sine, aceste fursecuri shortbread se potrivesc cu înghețată de fructe și ciocolată pentru o delicatesă delicioasă. Secretul este să le mănânci repede, înainte ca înghețata să se topească. Dar asta nu va fi o problemă, deoarece s'mores-urile fără coacere sunt genul de preparat care dispare în câteva secunde!

Ingrediente:

• Fursecuri (de preferință shortbread) – 300 g
• Ciocolată neagră – 1 tabletă (170 g)
• Înghețată (vanilie sau căpșuni) – 500 g
• Chipsuri de ciocolată – ½ cană
• Smântână lichidă – 4-5 linguri.

Metodă de preparare:

Puneți tableta de ciocolată neagră tocată și smântâna într-o cratiță mică și topiți-le la baie de aburi.

Amestecă ingredientele bine cu o spatulă de lemn până când compoziția devine omogenă. Apoi ia de pe foc și lasă să se răcească.

Pentru a face s'mores, luați un fursec și ungeți-l cu cremă de ciocolată. Puneți o cupă de înghețată în centru și acoperiți cu un alt fursec.

S'mores-urile sunt aproape gata. Tot ce mai rămâne este să întindeți crema rămasă pe margini și să presărați cu așchii de ciocolată, așa cum se arată în fotografie.

Înainte de servire, puneți s'mores-urile la frigider pentru cel puțin 30-40 de minute.

Tort cu bezea fără coacere: Rețetă cu fotografii

Prăjitura cu bezea este probabil cel mai faimos desert fără coacere. Această delicatesă este o delicatesă preferată din copilărie. Mamele noastre o făceau pentru noi, iar bunicile și străbunicile noastre o făceau pentru ei. Datorită acestei rețete de desert fără coacere cu fotografii, aveți acum ocazia să continuați tradiția familiei și să faceți prăjitură cu bezea pentru copiii dumneavoastră. Puteți fi siguri că această delicatesă va deveni o delicatesă preferată a familiei.

Ingrediente:

• Bezele – 1 kg
• Nuci – 500 g
• Ouă – 2 buc.
• Lapte – 1 lingură.
• Zahăr granulat – 1,5 linguri.
• Unt – 200 g
• Fursecuri shortbread – 5-6 bucăți.
• Vanilină - un vârf de cuțit

Reţetă:

Bateți ouăle cu zahărul granulat până se formează o spumă ușoară, apoi turnați laptele și puneți la foc mic.

Gătiți amestecul până se îngroașă, amestecând ocazional cu o spatulă de lemn. Apoi luați de pe foc și lăsați să se răcească.

Bateți untul înmuiat cu un mixer și, continuând să bateți, adăugați amestecul de ouă și lapte. Rezultatul ar trebui să fie o cremă pufoasă.

Tocați nucile în firimituri fine folosind un blender. Zdrobiți și fursecurile.

Tapetați o tavă cu detașabil cu folie alimentară. Împărțiți fiecare bezea în 2 jumătăți și așezați jumătățile pe fundul tăvii.

Întindeți crema rece peste stratul de bezea și presărați generos cu firimituri de nuci. Apăsați ferm structura rezultată cu un zdrobitor de cartofi, o spatulă de lemn sau alt instrument potrivit.

Apoi adăugați un al doilea strat de bezele, ungeți-l cu cremă și presărați din nou cu nuci. Apăsați ferm și adăugați un al treilea strat de bezele.

Întindeți crema rămasă peste bezele și presărați cu firimituri de fursecuri. Decorați prăjitura finită cu jumătăți de nucă, așa cum se arată în fotografie, și dați-o la frigider pentru cel puțin o zi pentru a se întări.

Blancmange cu iaurt: Rețetă cu fotografii

Tinerele mame știu trucurile la care trebuie uneori să recurgă pentru a-și hrăni copiii cu brânză de vaci. La urma urmei, nicio ceartă despre beneficiile acestui produs nu are vreun efect asupra celor mici. Pentru cei mofturoși la mâncare, puteți face blancmange - un desert cu brânză de vaci fără coacere, care pur și simplu se topește în gură! În loc de ananasul folosit în această rețetă cu fotografie, puteți folosi orice alte fructe, stafide sau nuci.

Ingrediente:

• Lapte – 0,5 căni
• Brânză de vaci – 250 g
• Gelatină – 15 g
• Smântână – 0,5 cană
• Zahăr vanilat – 10 g
• Zahăr pudră – 0,5 cană
• Ananas din conservă (sau alte fructe)

Metodă de preparare:

Turnați laptele la temperatura camerei peste gelatină și lăsați-o să se umfle timp de 20 de minute. Apoi, puneți-o la foc mic și aduceți la fierbere, dar nu dați în clocot.

Când gelatina s-a dizolvat complet, luați amestecul de pe foc și lăsați-l să se răcească puțin. Între timp, zdrobiți ananasul din conservă (2-3 rondele).

Într-un bol adânc, combinați brânza de vaci, smântâna, zahărul pudră și vanilia. Amestecul trebuie să fie pufos și omogen.

Turnați cu grijă gelatina în amestecul de iaurt și amestecați. Apoi adăugați bucățile de ananas și amestecați din nou bine.

Puneți masa rezultată într-o formă (sau forme porționate) și puneți-o la frigider pentru a se întări timp de 4-5 ore.

Înainte de servire, scufundați forma în apă fierbinte timp de câteva secunde și așezați blancmange-ul pe o farfurie. Preparatul finit poate fi acoperit cu gem și ornat cu fructe de pădure, așa cum se arată în fotografie.

Desert delicat cu brânză de vaci și fructe de pădure: o rețetă fără coacere

Aceste tarte originale, a căror rețetă cu fotografii este mai jos, sunt umplute cu cea mai delicată cremă de iaurt - un desert pe care trebuie neapărat să-l încercați! Se gătește în câteva secunde, fără coacere, și se înghite și mai repede! Punctul culminant al acestei delicatese este adaosul de mentă: prospețimea sa, combinată cu ușorul gust amar al bucăților de ciocolată, creează un gust divin.

Ingrediente:

• Fursecuri cu ciocolată – 200 g
• Brânză de vaci – 100 g
• Unt – 70 g
• Smântână (grăsime) – 2 linguri.
• Zahăr granulat – 2 linguri.
• Căpșuni – 70 g
• Ciocolată rasă – pentru decor
• Mentă – 2-3 frunze

Reţetă:

Folosind un blender, zdrobiți fursecurile cu ciocolată până le faceți firimituri. Topiți untul într-un bain-marie, lăsați-l să se răcească și adăugați-l peste firimituri. Amestecați bine.

Turnați amestecul în forme de silicon pentru brioșe și apăsați ferm pe margini pentru a forma tarte. Dați formele la frigider timp de 30 de minute.

Între timp, pregătiți umplutura: combinați brânza de vaci, zahărul granulat și căpșunile, apoi adăugați smântâna și frunzele de mentă tocate. Mixați totul până obțineți o compoziție omogenă.

Scoateți tartele din forme, umpleți-le cu amestecul de iaurt și afine și dați-le la frigider pentru încă 30 de minute. Decorați desertul finit cu bucăți de ciocolată, căpșuni și frunze de mentă, așa cum se arată în fotografie.

După cum puteți vedea, nu trebuie să fiți bucătar pentru a face deserturi fără coacere. Toate rețetele cu fotografii sunt atât de simple încât chiar și un bucătar începător le poate face. În plus, sunt rapide, ieftine și - cel mai important - incredibil de delicioase! Acum vă puteți încânta familia mai des pregătind deserturi delicioase. Și nu uitați, indiferent de rețetele pe care le alegeți din acest articol, asigurați-vă că adăugați un strop de dragoste și grijă - familia dvs. cu siguranță va simți și aprecia acest lucru.