O prăjitură care se poate face rapid în tigaie
Conţinut
Prăjitura Minute este extrem de gustoasă, se prepară rapid și nu necesită nicio cheltuială suplimentară. Rețeta lui implică doar câțiva pași simpli, dar rezultatul este excelent. După cum puteți vedea în fotografie, această clătită rapidă este gata: nici măcar nu trebuie să porniți cuptorul pentru a obține un desert grozav. Așadar, haideți să începem.
Versiunea clasică a „Minutului”
Rețeta de tort va necesita următoarele ingrediente:
- 3-5 căni de făină (de preferință albă, de calitate premium);
- o conservă de lapte condensat;
- ou;
- o linguriță de sifon cu oțet.
Pentru cremă:
- jumătate de litru de lapte;
- 100 de grame de unt;
- un pahar și jumătate de zahăr;
- trei linguri de făină;
- 2 ouă;
- un praf de vanilină.
Să începem să punem rețeta în practică:
- Pentru a face aluatul, va trebui să amestecați făina, laptele condensat, oul și bicarbonatul de sodiu cu oțetul.
- Frământați aluatul și formați opt bile din el, așa cum se arată în fotografie.
- Rulați fiecare bilă într-o formă de clătită, puțin mai mare decât tigaia, și prăjiți-o fără ulei. Fursecurile se usucă repede, timp de 1 minut pe fiecare parte.
- Straturile de tort finite trebuie tăiate cu grijă în cercuri. Resturile vor fi folosite mai târziu pentru a face toppingul.
Acum să începem cu rețeta de cremă:
- Toate ingredientele, cu excepția untului, trebuie amestecate și puse la foc mic, amestecând constant pentru a preveni arderea amestecului.
- Când masa rezultată se îngroașă, adăugați unt în ea.
Cât timp crema este încă caldă, întindeți-o peste straturile de prăjitură și presărați cu resturi de aluat. Delicatesa ar trebui să arate cam ca în fotografie.
Prăjitură minute cu smântână
Iată o altă rețetă pentru o gustare rapidă gătită într-o tigaie. Pentru aluat, veți avea nevoie de:
- un pahar de zahăr;
- trei pahare de făină;
- un pahar de smântână;
- 30 de grame de unt;
- jumătate de linguriță de sare.
- o lingură de sifon cu oțet.
Prepararea prăjiturilor:
- Înmuiați untul și încălziți-l la foc mic.
- Puneți toate ingredientele într-un bol și amestecați bine. Aluatul trebuie să fie foarte ferm și tare.
- Împărțiți aluatul în mai multe părți egale și întindeți fiecare parte într-un cerc de aproximativ 5 mm grosime.
- Coacem lipii într-o tigaie fără ulei.
- După ce straturile de tort sunt gata, le puteți unge cu gem sau orice altă cremă (smântâna merge de minune). Puteți decora tortul cu așchii de ciocolată sau fructe de pădure.
Pentru a prepara smântâna, bateți jumătate de kilogram de smântână într-un mixer, adăugând treptat 100 de grame de zahăr. Bateți la viteză medie până când crema devine foarte groasă. Apoi adăugați un vârf de cuțit de vanilie. Această cremă va îmbiba rapid straturile de tort și va face desertul foarte sățios.
Indiferent de rețeta pe care o folosiți, prăjitura trebuie refrigerată pentru a se îmbiba complet.
Versiunea iaurtului
O altă rețetă de prăjitură „Minute” este pe bază de brânză de vaci. Pentru a o prepara, veți avea nevoie de:
- 300 de grame de făină;
- un pahar de zahăr;
- 200 de grame de brânză de vaci fără bucăți (conținutul de grăsime al produsului este la discreția dumneavoastră);
- ou;
- 50 de grame de unt;
- sifon cu oțet;
- un praf de vanilină.
Pentru cremă:
- 300 de grame de lapte;
- 2 linguri de făină;
- jumătate de pahar de zahăr (de preferință zahăr pudră);
- puțină vanilină după gust.
Pentru crema de unt:
- două treimi dintr-un pahar de zahăr;
- jumătate de litru de smântână cu un conținut de grăsime de 30%.
Să fim creativi:
- Frecați bine brânza de vaci printr-o sită, astfel încât să nu rămână cocoloașe în ea.
- Bateți zahărul, ouăle și sifonul cu un tel, adăugați vanilina.
- Puneți amestecul rezultat în masa de cheag.
- Tocați bine margarina cu un cuțit și adăugați făină în ea.
- Frământați aluatul, împărțiți-l în 7-8 părți și întindeți-l în formă de clătite.
- Prăjiți prăjiturile în puțin unt.
Cum se face crema de vanilie:
- Mănâncă oul cu zahărul.
- Puneți amestecul de ouă în laptele cald.
- Se gătește la foc mic până se îngroașă, se adaugă vanilină.
- Bateți frișca cu zahărul și încorporați-o în cremă. Ar trebui să fie ușoară și pufoasă, dar nu lichidă.
Acum întindeți generos straturile de tort cu cremă, așezați-le una peste alta și dați-le la frigider pentru câteva ore, pentru ca tortul să se îmbibe. O prăjitură delicioasă și rapidă este gata. Poftă bună!
