Deserturi rapide și delicioase pentru copii

Procesul de preparare a oricăror feluri de mâncare pentru copii include în mod necesar respectarea a trei reguli de bază.

În primul rând, o delicatesă pentru micuții pofticioși trebuie să fie rapidă și ușoară. La urma urmei, mereu există acel copil mic neliniștit care pândește prin preajmă, dorind fie să fure un cuțit de pe masă, fie să-și bage toată mâna în mijlocul tortului.

În al doilea rând, deserturile pentru copii ar trebui să aibă o tematică, de preferință de basm. Aceasta înseamnă că ar trebui să semene cu personaje de desene animate sau să fie decorate cu elemente culinare luminoase și atrăgătoare.

Și în al treilea rând, atunci când pregătiți o delicatesă mult așteptată, cel mai bine este să folosiți fie ingredientele preferate ale copilului dumneavoastră, fie, dimpotrivă, unele neprețuite, dar sănătoase pentru el. Uneori, transformarea grișului într-o surpriză luxoasă, magică, de exemplu, îl va face pe micul mofturos să devoreze terciul cândva neprețuit în cel mai scurt timp. Mai ales dacă au ajutat la decorarea „surprizei pentru Misha” în prealabil.

Mousse de griș - o surpriză pentru Misha

Pentru a prepara mousse de griș și fructe de pădure aveți nevoie de foarte puține ingrediente:

• trei linguri de griș;
• două pahare de apă;
• un pahar de fructe de pădure proaspete sau congelate;
• zahăr după gust.

Mai întâi, trebuie să preparați un compot simplu. Fructele de pădure congelate, însă, se decongelează cel mai bine înainte de a le adăuga în oală. După ce compotul este gata, luați-l de pe foc și strecurați-l. Apoi puneți-l înapoi pe aragaz. Turnați grișul în compotul clocotit, amestecând încet și constant. Amestecul trebuie să fie subțire, dar nu prea lichid. Lăsați să se răcească, amestecând din nou pentru a preveni formarea spumei la suprafață. Îl puteți presăra cu puțin zahăr. După ce s-a răcit, mixați această „surpriză pentru Misha”. Ar trebui să obțineți un amestec delicios de aerat, dar foarte ferm. De obicei, acest lucru durează aproximativ zece minute. Această delicatesă este incredibil de populară nu numai la băieți, ci și la fete. Copiilor le place să o decoreze cu fructe de pădure sau cu stropi colorati pentru tort.

Un buchet pentru Prințesa Nesmeyana

Dacă micuța ta iubește dulciurile, dar strâmbă din nas la mere, îi poți oferi această delicatesă incredibil de sănătoasă. „Buchetul Prințesei Nesmeyana” este foarte ușor de făcut. Vei avea nevoie de:

• un măr ferm, dar mic;
• un pachet de foietaj (nu cu drojdie, însă);
• zahăr după gust – pentru siropul de zahăr;
• frigărui de lemn ca decor.

Mărul se taie în sferturi, apoi în felii subțiri, aproape translucide. Aceste felii se fierb câteva minute în sirop de zahăr, devenind transparente ca sticla. Aluatul se întinde și se taie în fâșii, fiecare de maximum 20 de centimetri lungime. Feliile de măr se așează peste fâșii, suprapunându-le. Fâșiile se rulează în formă de butuci și se așează pe o tavă de copt unsă. Trandafirii înfloresc literalmente în cuptor. Tot ce rămâne este să le înfigem pe frigărui de lemn, învelite în folie de aluminiu și decorate cu dantelă făcută din șervețele colorate. Deserturile atractive pentru copii, în formă de buchet de flori sau minge de fotbal, vor impresiona orice copil.

Utilul „Rafaelo”

Uneori este mai bine să prepari singur delicatesa preferată a bebelușului decât să o cumperi din magazin. De exemplu, populara prăjitură Rafaelo poate fi ușor preparată acasă, înlocuind ingredientele nesănătoase cu unele sănătoase. Iată de ce ai nevoie:

• 200 de grame de brânză de vaci de casă;
• 150 g zahăr;
• 200 g fulgi de cocos (de preferință albi, nu multicolori);
• migdale.

Mai întâi, turnați apă clocotită peste migdale și lăsați-le să stea puțin. Acest lucru va permite separarea ușoară a cojilor de miez. Amestecați brânza de vaci, zahărul și așchiile de migdale până obțineți consistența dorită. Acum, rulați migdalele în bile de mărimea unei lingurițe. Așezați o migdală sau o jumătate de migdală în centrul fiecărei bile. Apoi, rulați bilele prin așchii de cocos. Pentru copiii mici, cel mai bine este să nu adăugați așchiile în bilele de iaurt; pur și simplu rulați-le în ele. Refrigerati toate bilele timp de aproximativ o oră. Credeți-mă, copiii vor aprecia această delicatesă, iar părinții nu își vor mai face griji cu privire la răul pe care dulciurile nesănătoase le pot provoca copiilor lor.

Prăjituri cu iaurt

Este demn de remarcat faptul că deserturile cu iaurt sunt mult mai sănătoase pentru copii decât orice alt desert. Acest lucru se datorează faptului că iaurtul conține nutrienți importanți precum fosfor, potasiu, calciu, sodiu și magneziu, împreună cu multe alte vitamine benefice. Prin urmare, este mult mai bine să faci o delicatesă cu iaurt decât un pandișpan, de exemplu. Iar pentru micuții agitați care cer constant batoane de ciocolată cu iaurt, rețeta de „Prăjituri cu iaurt” este perfectă. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 650 g de brânză de vaci de casă;
• 200 g smântână cu conținut scăzut de grăsimi (de preferință cumpărată din magazin);
• 200 g ciocolată neagră cu lapte;
• niște zahăr și o banană.

Primul lucru pe care trebuie să-l faci este să topești ciocolata. Folosește un bain-marie. Apoi, unge formele de silicon pregătite cu ciocolată topită și pune-le la congelator pentru a se întări (timp de cel puțin 10 minute). Între timp, folosește un blender pentru a bate amestecul de smântână și iaurt, adăugând zahăr și banană. După ce ciocolata s-a întărit, poți scoate formele și le poți umple cu amestecul de iaurt. Unge partea de sus a „prăjiturelor” rezultate cu aceeași ciocolată topită. Apoi, pune formele înapoi în congelator. După ce s-au întărit, prăjiturile cu iaurt se scot din formele de silicon. Le poți folosi pentru a construi un oraș sau o grădină întreagă, în funcție de modul în care alegi să decorezi turnurile de ciocolată.

Aceste deserturi pentru copii nu sunt doar sănătoase și delicioase, ci ajută și la dezvoltarea imaginației copilului. Aranjând prăjiturile maro în diferite modele și decorându-le cu orice aveți la îndemână, puteți crea o poveste cu copilul dumneavoastră sau puteți reproduce forme și culori pe loc. Iar micii bucătari în devenire vor avea și ei prima lor experiență în prepararea unei dulciuri.

Budincă de griș cu mere – rețetă video