Fursecurile americane sunt recunoscute în țara noastră. reţetăFanii filmelor americane au văzut aceste fursecuri devorate de copii și adulți în melodrame și comedii. Rețeta își are originea, de fapt, în America, așa că nu este de mirare că aceste fursecuri le poartă numele. Aceste dulciuri au început să fie preparate în Statele Unite în secolul al XVIII-lea, iar până în ziua de azi, fursecurile americane cu ciocolată rămân printre cele mai populare și îndrăgite deserturi.

Legenda spune că un pachet de picături de ciocolată a scăpat accidental în aluat și astfel s-a născut o capodoperă culinară simplă, dar delicioasă. Acum este incredibil de populară în întreaga lume: este servită la pauzele de cafea la conferințe și alte evenimente, iar gospodinele nu numai din SUA, ci și din întreaga lume adoră să facă acasă fursecuri americane cu ciocolată. Este atât de ușor, iar rezultatele sunt întotdeauna uimitoare!

Rețetă video pentru prepararea fursecurilor americane

Ingrediente:

  • 2 căni de făină
  • 0,5 lingurițe de sare
  • 0,5 lingurițe de sifon
  • 1,5 căni de zahăr
  • 1 lingură de zahăr vanilat (sau vanilină pe vârful unui cuțit)
  • 1 ou
  • 1 gălbenuș
  • 150 g unt
  • 110 g ciocolată neagră

Desertul numit adesea „fursecuri Americano” în Rusia are un aspect recognoscibil: un fursec dulce, plat, cu bucățele de ciocolată. Mulți producători oferă fursecuri pseudo-americane pe piața rusă, dar acestea sunt departe de original. Prin urmare, cel mai bine este să vă faceți propriile „fursecuri”, așa cum le numesc americanii. De altfel, chiar și Moș Crăciun este întâmpinat cu aceste fursecuri în State. Acestea sunt chiar oferite copiilor seara cu un pahar de lapte. Și odată ce veți face acest desert, vă veți îndrăgosti de el pentru totdeauna.

Mai mult, deși fursecurile Americano au un conținut ridicat de calorii, nu sunt atât de bogate încât să nu fie recomandate consumul lor cu moderație: 100 de grame conțin aproximativ 450 kcal. Și având în vedere că rețeta include ciocolată neagră, merită menționate beneficiile pentru sănătate ale desertului. În plus, la sfârșitul articolului, veți găsi o rețetă cu conținut scăzut de calorii, cu fulgi de ovăz.

Cum să faci fursecuri americane acasă

Rețetă de fursecuri americane 2

Rețeta originală necesită bucăți de ciocolată. Echivalentul rusesc este picăturile de ciocolată, care se vând în magazinele de cofetărie. De asemenea, puteți pur și simplu să ciocolata ciocolată este ciocolată, dar asigurați-vă că folosiți ciocolată neagră sau neagră. Americanilor, apropo, le place să facă fursecuri cu M&M-uri. Petele colorate de ciocolată din produsele de patiserie îi vor încânta, fără îndoială, pe copii.

Ingrediente pentru desert:

  • Unt (sau margarină) – 120 g
  • Zahăr alb 100 g
  • Zahăr brun 100 g
  • Ouă – 2
  • Bicarbonat de sodiu sau praf de copt - 1 linguriță, fără alunecare
  • Vanilină - un vârf de cuțit
  • Sare – 0,5 lingurițe.
  • Făină – 300 g.
  • Amidon - 2 linguri.
  • Bucăți sau picături de ciocolată – 2 căni sau ciocolată neagră 100 g.

Rețetă de fursecuri americane 4

În funcție de mărimea fursecurilor, această cantitate de ingrediente va da între 25 și 35 de fursecuri. Coacerea lor va dura aproximativ 40 de minute.

  • Puneți tableta de ciocolată în congelator în avans;
  • Mai întâi, amestecați toate ingredientele uscate: sare, praf de copt, făină, amidon, vanilină;
  • Bateți untul moale cu zahărul folosind un mixer până obțineți o compoziție pufoasă;
  • Separat, bateți 2 ouă și adăugați-le la unt și zahăr. Bateți din nou;
  • Adăugați ingredientele uscate în amestecul rezultat și frământați cu o lingură până se omogenizează;
  • Când totul este gata, adăugați bucățele de ciocolată sau ciocolată tocată.

Lăsați aluatul să se odihnească în frigider timp de 20-30 de minute. Între timp, preîncălziți cuptorul la 180-190°C. Ungeți o tavă de copt sau tapetați-o cu hârtie de copt. Folosind o linguriță, luați aluatul și formați bile din el. Aplatizați ușor bila și așezați-o pe tava de copt.

Notă pentru gospodine! Modul Convecție (3D) este ideal pentru coacerea fursecurilor.

Coaceți fursecurile timp de 10 minute. Vă puteți da seama că sunt gata când s-au rumenit. Marginile vor începe și ele să se întărească. Scoateți-le imediat din cuptor, altfel se vor întări foarte repede. Fursecurile americane sunt gata de servit după 5-10 minute. Americanii recomandă să le savurați cu lapte.

Variație pe fulgi de ovăz

Rețetă de fursecuri americane 3

Această rețetă nu este tocmai clasică, dar merită cu siguranță luată în considerare, deoarece fursecurile au o aromă și un aspect recognoscibile, fiind în același timp semnificativ mai sărace în calorii. Și în SUA, fiecare regiune are propria rețetă, așa că nu trebuie să urmați orbește rețeta originală.

Mai întâi, pregătiți amestecul uscat: 1 cană de făină, 3 lingurițe de cacao, opțional scorțișoară și vanilie (după gust, pe vârful unui cuțit) și jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu. Amestecați totul cu grijă. Separat, bateți 100 de grame de unt și 1 cană de zahăr. Continuați să bateți cu un mixer, adăugând 1 ou. Apoi, adăugați amestecul uscat în bolul mixerului și, în final, adăugați 250 de grame de fulgi de ovăz (nu cei care se gătesc rapid) și ingredientul omniprezent - o jumătate de cană de bucăți de ciocolată.

Puneți aluatul pe o tavă de copt unsă, lăsând cel puțin 5 cm distanță între fiecare fursec. Coaceți fursecurile timp de 5-10 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius.