„Belochka” este o delicatesă care îmi amintește de copilărie.
Conţinut
Gustul delicat al faimoaselor prăjituri dulci „Belochka” evocă involuntar amintiri nostalgice ale unei copilării lipsite de griji. Acest desert este minunat nu doar pentru gustul său minunat, ci și pentru simplitatea rețetei sale. Prepararea acestor prăjituri „Veveriță” nu va dura mult timp, dar delicatesa vă va aduce ție și celor dragi o mulțime de bucurii de neuitat.
Acest desert minunat este un plus minunat pentru o petrecere cu ceai de seară. Această delicatesă incredibil de delicioasă, cu o cremă delicată de unt, nuci nutritive și un topping sfărâmicios, poate fi preparată cu câteva zile înainte și păstrată într-un recipient etanș. Chiftelele de veveriță pot fi păstrate la frigider până la o săptămână, dar experiența arată că desertul nu rezistă mult. Mai jos găsiți o rețetă detaliată și o fotografie a acestei prăjituri versatile care cu siguranță va impresiona.
Ingrediente pentru prăjituri cu veverițe
Rețeta de mai jos pentru această delicatesă este suficientă pentru aproximativ 8 prăjituri. Pregătiți următoarele ingrediente în avans:
- 3 gălbenușuri de ou;
- Jumătate de pahar de zahăr;
- 250 g smântână;
- 250 g margarină moale;
- o linguriță de praf de copt;
- 800 g lapte condensat;
- 4-4,5 căni de făină de grâu;
- 400 g unt;
- un pahar de nuci;
- 100 g fulgi de cocos.
Cum să gătești?
- Rețeta de prăjituri „Veveriță” începe cu pregătirea bazei de aluat. Într-un bol separat, combinați zahărul, gălbenușurile de ou și smântâna. Amestecați bine. Apoi, adăugați margarină moale în amestec.
- Adăugați treptat făina și praful de copt în bol. Apoi frământați bine aluatul. Nu ar trebui să fie prea tare. Această rețetă de dulciuri necesită un aluat moale, antiaderent. După coacere, împărțiți-l în trei sau patru bucăți și dați-l la frigider.
- După ce aluatul s-a răcit, preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius. Dați o porție de aluat printr-o mașină de tocat carne și întindeți-o pe o tavă de copt.
- Vezi rețeta. Coaceți blatul de tort până se rumenește. Amestecați aluatul ocazional cu o spatulă pentru a crea o textură sfărâmicioasă.
- Coaceți tot aluatul în același mod. Ar trebui să obțineți un strat de firimituri cu o grosime de aproximativ 5-7 mm.
- După aceasta, răciți amestecul rezultat. Zdrobiți fin o cană de firimituri cu un sucitor până când se formează o pulbere.
- Pregătiți aproximativ o cană de nuci tocate.
- Acum este timpul să pregătiți crema. Pentru aceasta, rețeta necesită două conserve de lapte condensat fiert și 400 g de unt. Amestecați bine aceste ingrediente, apoi bateți cu un mixer până obțineți o compoziție omogenă.
- Apoi, amestecați firimiturile pregătite, pudra de firimituri, umplutura de cremă și nucile tocate. Amestecul se va sfărâma la început. Acest lucru nu ar trebui să vă deranjeze. Puneți recipientul cu acest amestec în frigider pentru aproximativ o oră. Acolo, se va întări puțin și va deveni mai ușor de gestionat.
- După ce a trecut timpul specificat, scoateți amestecul din frigider și începeți să modelați prăjiturile. Formați manual bile mici de mărimea unei nuci, așa cum se arată în fotografie. Apoi, tăvăliți-le prin fulgi de cocos și puneți-le înapoi în frigider.
În câteva ore, veți putea savura acest desert minunat. Această delicatesă dulce, frumos prezentată, va ocupa un loc de onoare pe masa de sărbători și va aduce bucurie atât copiilor, cât și adulților. Rețeta este simplă și ușor de înțeles, așa că orice gospodină atentă și grijulie poate prepara singură această delicatesă delicioasă.
Poftă bună!
