Înghețată de pepene verde de casă – o rețetă cu fotografii pas cu pas

Când eram copil și petreceam timp cu părinții mei, înghețata era tovarășa mea constantă. Pe atunci, nu prea aveam de ales: plumbir sau înghețată dulce. Orice fel de dulce, cu orice umplutură sau glazură, era fericire pură. Acum, există sute de varietăți de înghețată, așa că fiecare poate găsi ceva pe gustul său.

Valoare nutrițională per porție

108 kcal

Proteine: 0 g
Grăsimi: 0 g
Carbohidrați: 27 de grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 8 ore
Timp în bucătărie: 10 minute
Complexitate:

Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
Număr de porții: 1

300 g

Producția industrială de înghețată ne-a oferit o mare varietate de deserturi de vară: înghețată de fructe, sorbet de frișcă, crème brûlée, ciocolată triplă și chiar înghețată prăjită. Cu toate acestea, calitatea acestor produse lasă adesea de dorit. Conservanții, coloranții și aromele nu sunt exact ceea ce au nevoie organismele în creștere.

Ofer astăzi do Înghețată de casă, făcută din ingrediente naturale. Gustarea va fi nu doar delicioasă, ci și sănătoasă. Și vom face o înghețată de pepene verde neobișnuită. Nu suc înghețat, ci o înghețată completă, strălucitoare și cremoasă, cu fructe de pădure de vară.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Înghețată de pepene verde

Ingrediente

Porții

300 g

Pulpă de pepene verde

400 G.
zahăr pudră

1 lingură
Smântână 33%

200 ml

Pregătire

Pasul 1

Mixează pulpa de pepene verde cu un blender de imersie până obții o consistență omogenă. Pepenele verde ar trebui să fie rece.

Pasul 2

Bateți frișca rece până devine pufoasă.

Pasul 3

În timp ce bateți frișca, adăugați zahăr pudră.

Pasul 4

Combinați piureul de pepene verde cu frișca. Amestecați ușor.

Pasul 5

Turnați amestecul într-un recipient pentru a se întări. Congelați timp de 2 ore.

Pasul 6

Scoateți înghețata ușor întărită și amestecați ușor. Repetați acest proces la fiecare 30 de minute, timp de 4 ore. Acest lucru va preveni formarea cristalelor de gheață în interiorul înghețatei.

Pasul 7

Puneți înghețata la congelator pentru încă 2-3 ore. Este gata!

Rețetă video similară: Înghețată de pepene verde pe băț

Vrei să le răsfeți copiilor tăi o înghețată delicioasă și frumoasă? Asigură-te că cumperi bețișoare de înghețată reutilizabile. Se vând la aproape orice brutărie și cu siguranță le vei găsi pe piețe globale precum AliExpress și Joom. Bețișoarele de plastic sunt disponibile într-o varietate de modele: culori solide, neon și imprimate. Copiilor le va plăcea înghețata cu tije în culori vii.

Ce fel de înghețată ar trebui să faci? Vezi rețeta video a Victoriei Leping. Pregăti Poți face acest desert de vară în literalmente 5 minute, dar va dura mult mai mult să se întărească.

Răspunsuri la întrebări frecvente

Cum să alegi un pepene verde copt?

Alegerea unui pepene verde copt este cheia unei înghețate perfecte cu pepene verde. Pentru a alege unul copt, căutați o pată galbenă pe fruct. Aceasta înseamnă că pepenele verde este bine copt. Folosiți metoda tradițională: loviți coaja. Dacă scoate un sunet gol, atunci alegeți pepenele verde. În cele din urmă, căutați un pepene verde care are o culoare ternă și este mai greu decât pare la prima vedere.

Cu ce pot înlocui smântâna grasă?

Dacă vă urmăriți cu atenție greutatea sau aveți probleme digestive și alimentele grase sunt contraindicate, nu ezitați să înlocuiți smântâna. Laptele de cocos sau de ovăz cu conținut integral de grăsime sunt alternative excelente.

Ce fructe pot fi adăugate?

Poți adăuga banane congelate, orice fructe de pădure, mango sau ananas la înghețata de pepene verde. Vei crea o aromă nouă, neobișnuită și foarte plăcută.

Sfaturi

Folosește pepene verde congelat pentru a ajuta înghețata să se întărească mai repede. Scoate pulpa, taie-o în cuburi mici și congelează-o pentru câteva ore.
Adăugați bucățele de ciocolată în amestecul finit înainte de congelare - acestea vor semăna cu semințe de pepene verde.
Pentru a forma bile de înghețată, înmuiați lingura în apă caldă pentru a împiedica lipirea amestecului de metal.

Prepară-ți acasă propria înghețată cremoasă de pepene verde folosind aceste rețete simple. Plăcerea și o experiență plină de satisfacții sunt garantate!

Rețete similare