Plăcintă italiană cu mere: Rețetă coaptă la cuptor + 8 fotografii pas cu pas

Charlotte italiană cu mere este o plăcintă fragedă, aromată și incredibil de delicioasă, care se potrivește bine atât cu băuturi calde, cât și cu cele reci. Aluatul dulce și aerisit al acestei plăcinte se topește pur și simplu în gură, iar merele ușor acrișoare completează perfect armonia aromelor.

Valoare nutrițională per porție

161 kcal

Proteine: 5 g
Grăsimi: 3 g
Carbohidrați: 64 de grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 1 oră și 20 de minute
Timp în bucătărie: 20 de minute
Complexitate:

O rețetă simplă.
Număr de porții: 8

Astăzi voi împărtăși cu voi o rețetă unică de desert care vă va permite să creați o delicatesă interesantă, neobișnuită, dar totodată delicioasă, cu propriile mâini. Pentru mine, se dovedește... mult mai gustos clasic Charlotte.

Secretul acestei plăcinte în stil italian este că feliile de mere de deasupra sunt stropite ușor cu unt topit și presărate cu zahăr. Aceasta creează o crustă delicioasă care sporește semnificativ aroma desertului. Ești intrigat? Atunci adună ingredientele și începe cu mine!

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Ingrediente

Porții

Măr

4 bucăți
Ou C1

1 bucăți
Gălbenuș de ou

1 bucăți
Zahăr

150 G.
Făină

160 G.
Lapte

120 ml
Unt

50 G.
Praf de copt

1 linguriță
Vanilină

1 ciupitură
Sare

1 ciupitură

Pregătire

Pasul 1

Amestecă oul cu gălbenușul, zahărul, sarea și vanilia. Bate bine până când amestecul devine alb și pufos.

Pasul 2

Adăugați 25 g de unt topit și lapte în amestecul de ouă și zahăr. Amestecați. Untul este necesar pentru un aluat mai moale.

Pasul 3

Adăugați făina cernută și praful de copt în amestec și frământați aluatul. Consistența acestuia ar trebui să semene cu cea a smântânii groase.

Pasul 4

Tapetați fundul unei tăvi de copt cu hârtie de copt. Turnați aluatul în tavă și întindeți-l netezitor.

Pasul 5

Spălați merele, curățați-le de miez și tăiați-le felii mici.

Pasul 6

Așezați merele feliate strâns unul lângă altul deasupra aluatului.

Pasul 7

Ungeți plăcinta cu unt topit și presărați-o cu o lingură de zahăr. Aceasta va crea o crustă de caramel frumoasă și delicioasă.

Pasul 8

Coaceți plăcinta într-un cuptor preîncălzit la 180°C timp de 30-35 de minute. Apoi scoateți-o din tavă, lăsați-o să se răcească puțin și pudrați-o cu zahăr pudră.

Rețetă video similară: Plăcintă cu mere italiană

Astăzi, există nenumărate variante despre cum se prepară plăcinta cu mere. Și fiecare gospodină are propriile secrete pentru a face desertul deosebit de delicios și aerisit.

Dacă vrei să faci o delicioasă charlotte în stil italian, urmărește acest videoclip de la „KUTIKAI TV”. În videoclipul ei, ea explică de ce ai nevoie pentru a face această plăcintă rustică, ce mere sunt cele mai bune de folosit și cum să ornezi desertul.

Sfaturi

Două modalități ușoare de a topi untul sunt să îl încălziți la microunde timp de câteva secunde sau să folosiți un bain-marie;
Pentru a vă asigura că deliciul se desprinde ușor de pe marginile tăvii, ungeți-o cu unt și presărați puțină făină deasupra;
Pentru a asigura un aluat aerat, este important să bateți ouăle bine. Dacă nu sunt bătute suficient, desertul finit poate ieși plat.
Este important să preîncălziți cuptorul la temperatura dorită. Acest lucru va permite ca aluatul să crească bine în timpul gătirii.
Pentru a preveni căderea plăcintei după coacere, lăsați-o să se răcească în cuptor timp de 10 minute înainte de a o scoate.

Plăcintă cu mere parfumată în italiană Această pâine cu crustă aurie este o garnitură minunată pentru o ceașcă fierbinte de ceai sau cafea. Încearcă să prepari chiar tu această delicatesă luxoasă. Îți garantez că nu te vei putea opri după o singură felie!

Rețete similare