Afine congelate cu zahăr pentru iarnă >>> rețetă de congelare cu fotografii pas cu pas

Afinele sunt o adevărată comoară nordică de nutrienți, folosite în mod tradițional pentru a susține imunitatea în timpul sezonului rece. Piureul de afine este un adaos minunat pentru terciuri și o bază excelentă pentru băuturi și dulcețuri de fructe.

Valoare nutrițională per porție

219 kcal

Proteine: 0,5 g
Grăsimi: 0,3 g
Carbohidrați: 53,2 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 15 minute
Timp în bucătărie: 15 minute
Complexitate:

Va funcționa chiar dacă îl prepari pentru prima dată. Nu doar acest fel de mâncare, ci prima ta dată.
Număr de porții: 1

Afinele pasate cu zahăr pot fi păstrate până la un an. În acest fel, le puteți adăuga în porții mici la diverse deserturi pe o perioadă lungă de timp. Fructele de pădure se coc abia la sfârșitul verii și puteți face treptat o rezervă până când se instalează vremea rece.

Cel mai important, nu uita să etichetezi fiecare articol cu numele conținutului și data la care l-ai pus în congelator. În doar câteva luni, multe dintre proviziile tale pentru frigider s-ar putea transforma în descoperiri surprinzătoare, dar tot trebuie să ții evidența datelor de expirare.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Afine congelate cu zahăr pentru iarnă

Ingrediente

Porții

Coacăze

1 kg
Zahăr

500 G.

Pregătire

Pasul 1

Clătiți afinele sub jet de apă și examinați-le cu atenție. Îndepărtați afinele deteriorate pentru a preveni fermentarea și lăsarea unui gust neplăcut.

Pasul 2

Puneți fructele de pădure într-un pahar și adăugați zahăr. Dacă recipientul este prea mic și sunt multe fructe de pădure, adăugați-le puțin câte puțin, în mai multe tranșe.

Pasul 3

Mărunțiți afinele folosind un blender de imersie până obțineți un piure omogen, fără incluziuni.

Pasul 4

Turnați amestecul rezultat în recipiente până la margine și închideți-le bine. În acest caz congelare va fi cât se poate de eficient deoarece acest pas va preveni formarea unui strat de gheață la suprafață.

Pasul 5

Afinele pasate sunt gata. Să le punem deoparte. în congelator Lăsați-l să se întărească câteva ore. Apoi, aranjați-l mai compact în compartimentul corespunzător pentru a economisi spațiu în sertarul de depozitare a fructelor congelate și a fructelor de pădure.

Ai grijă - aer!

Oxigenul interacționează activ cu acizii benefici din piureul de fructe de pădure. Acest lucru reduce beneficiile pentru sănătate ale afinelor. Pentru a reduce aceste daune, încercați să lăsați cât mai puțin spațiu gol în recipient atunci când îl congelați și deschideți produsul mai rar.

Ce merge bine cu afinele?

Principalul companion pentru toate fructele de pădure sunt citricele. Puteți oricând adăuga coaja și sucul de portocală, lime, lămâie sau grepfrut în amestec și nu veți da greș niciodată. Merele, perele și caisele creează, de asemenea, o combinație fină și dulce.

Afinele sunt adesea combinate și cu alte fructe de pădure. Se potrivesc bine cu coacăze negre și roșii, zmeură și căpșuni, porumbar și agrișe. De asemenea, nu uitați să încercați să preparați compot cu afine și merișoare sau afine roșii. Nu este doar delicios, ci și foarte sănătos!

Rețete similare