Piure de cireșe congelat fără zahăr – o rețetă pentru congelarea corectă pentru iarnă cu fotografii pas cu pas

Cireșele sunt o aromă minunată pentru deserturi cu fructe, fructe de pădure și ciocolată. Aroma lor vibrantă funcționează bine singură, iar atunci când este combinată cu alte arome, devine și mai interesantă. Așadar, piureul de cireșe cu siguranță nu va sta mult timp pe raftul congelatorului.

Valoare nutrițională per porție

57 kcal

Proteine: 0,9 g
Grăsimi: 0,2 g
Carbohidrați: 10,9 g

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 45 de minute
Timp în bucătărie: 45 de minute
Complexitate:

Va funcționa chiar dacă îl prepari pentru prima dată. Nu doar acest fel de mâncare, ci prima ta dată.
Număr de porții: 1

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Piure de cireșe congelat fără zahăr

Ingrediente

Porții

Cireașă

2 kg
Apă

1 l

Pregătire

Pasul 1

Scoatem sâmburii de la cireșele spălate și le turnăm într-o cratiță cu fundul gros.

Pasul 2

Se macină cu un blender de imersie până se obține un piure omogen.

Pasul 3

Puneți la foc mare și aduceți la fierbere, apoi reduceți la mic și fierbeți la foc mic timp de 30 de minute, până se îngroașă. Nu amestecați decât dacă sunteți sigur că nimic nu se lipește de fund.

Pasul 4

Frecați piureul printr-o sită cu ochiuri fine pentru a îndepărta pulpa mare, prost măcinată și pentru a face amestecul mai omogen.

Pasul 5

Puneți punga într-o cană de măsurat sau în orice recipient convenabil și distribuiți piureul în ea, ținând cont de greutate.

Pasul 6

Așezați pungile vidate pe o suprafață plană și întindeți piureul cu palmele pentru a elimina orice bulă de aer. Închideți fermoarele și adăugați cireșele la congelator peste noapte.

Absența aerului este importantă

Aerul din pungile și recipientele cu conserve congelate este principala sursă de gheață din amestec. De asemenea, este important să ne amintim că cireșele se pot oxida și usca și în congelator. O etanșare în vid protejează eficient fructele de pădure de acest lucru.

Rețete similare