Cum să congelezi cireșele cu sâmburi pentru iarnă >>> o rețetă simplă cu fotografii pas cu pas

Congelarea cireșelor este destul de simplă, mai ales dacă lași sâmburii înăuntru. Nici măcar nu va trebui să te deranjezi să le scoți sau să te stropi cu suc. Așadar, dacă vrei să prepari rapid cireșele într-un timp minim, alege pur și simplu congelarea.

Valoare nutrițională per porție

52 kcal

Proteine: 0,8 g
Grăsimi: 0,2 g
Carbohidrați: 10,6 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 15 minute
Timp în bucătărie: 15 minute
Complexitate:

Va funcționa chiar dacă îl prepari pentru prima dată. Nu doar acest fel de mâncare, ci prima ta dată.
Număr de porții: 1

Când faci dulceață, se recomandă de obicei să scoți sâmburii. Motivul principal este că cireșele întregi nu absorb zahărul la fel de bine. Congelarea nu pune această problemă. Mai mult, atunci când te gândești dacă să congelezi cireșe cu sau fără sâmburi, ia în considerare cât suc rămâne pe mâini după ce le scoți sâmburii.

Cireșele cu sâmburi își păstrează complet forma, gustul și aroma. Ele păstrează mult mai mult suc. Totuși, asta nu înseamnă că probabil va trebui să le curățați mai târziu. Chiar dacă este vorba doar de o porție mică, suficientă pentru desert.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Cum să congelezi cireșele cu sâmburi pentru iarnă?

Ingrediente

Porții

Cireașă

1 kg

Pregătire

Pasul 1

Pune o strecurătoare în chiuvetă și pune cireșele în ea. Clătește-le sub jet de apă și lasă-le să se scurgă timp de 1-2 minute. Poți chiar să mai usuci fructele de pădure puțin pentru a preveni acoperirea cu gheață.

Pasul 2

Așezați fructele de pădure pe o tavă într-un singur strat. Lăsați tulpinile sau le îndepărtați. Depinde de dumneavoastră. Cu toate acestea, orice fructe de pădure învinețite sau deteriorate trebuie îndepărtate pentru a preveni deteriorarea produsului finit.

Pasul 3

Puneți cireșele la congelator peste noapte. Acest lucru va asigura că devin cât mai ferme posibil.

Pasul 4

Scoateți tava de copt din congelator și așezați-o pe suprafața de lucru.

Pasul 5

Puneți fructele de pădure în pungi vidate, eliberați aerul și închideți bine.

Pasul 6

Cireșe congelate E gata. Îl punem în sertarul congelatorului într-o formă mai compactă.

Pasul 7

Poftă bună!

Răspunsuri la întrebări frecvente

Cât timp pot fi păstrate cireșele congelate cu sâmburi?

Dacă congelatorul poate menține în mod constant o temperatură de -16 grade Celsius sau mai mică, cireșele fără sâmburi pot fi păstrate timp de 10 luni până la un an.

Ce poți face cu cireșe congelate?

Totul este la fel ca în cazul cireșelor proaspete. Boabele își păstrează forma atunci când sunt congelate. Pot fi folosite pentru a decora orice desert. Aroma cireșelor congelate rămâne, de asemenea, neschimbată. Așadar, compoturile, gemurile, umpluturile pentru plăcinte și deserturile vor fi la fel de aromate.

Cum se scot sâmburii de la cireșele congelate?

Dacă dezghețați mai întâi fructele de pădure, acestea se vor transforma în piure în timp ce le scoateți sâmburii. În schimb, încălziți ușor fructele de pădure și apoi tăiați-le în jumătăți egale cu un cuțit. Sâmburii se scot ușor din pulpa tare manual. De asemenea, puteți folosi cârligul unei prese de usturoi sau o unealtă specială. Acestea funcționează la fel de eficient și cu fructele de pădure congelate.

Câteva cuvinte despre acidul cianhidric

Aceasta este cea mai răspândită poveste de speriat despre cireșe. Sâmburii conțin amigdalină, care se transformă în cianură atunci când sunt ingerați. Acest lucru este adevărat, dar pentru ca otrăvirea să aibă loc, un adult obișnuit ar trebui să mestece și să mănânce aproximativ 600 de sâmburi de cireșe. Până când faceți acest lucru, cireșele sunt complet sigure pentru dumneavoastră, indiferent de modul în care le păstrați. Așa că nu vă faceți griji și faceți provizii de cireșe pentru întreaga familie!

Rețete similare