Congelarea agrișelor pentru iarnă cu zahăr – o rețetă fără gătit cu fotografii pas cu pas

În această rețetă, vă arăt cum să faceți piure de mai multe soiuri de agrișe congelate fără a le fierbe. Cu toate acestea, această rețetă poate fi folosită pentru a prepara orice varietate de fructe de pădure murate. Pașii de bază pentru prepararea piureului rămân aceiași.

Valoare nutrițională per porție

210,15 kcal

Proteine: 0,4 g
Grăsimi: 0,1 g
Carbohidrați: 51,2 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 20 de minute
Timp în bucătărie: 20 de minute
Complexitate:

Va funcționa chiar dacă îl prepari pentru prima dată. Nu doar acest fel de mâncare, ci prima ta dată.
Număr de porții: 1

Temperaturile scăzute protejează perfect agrișele de oxidare și de diverse bacterii dăunătoare. Iar zahărul nu face decât să prelungească durata de valabilitate a piureului. Așadar, puteți lăsa în siguranță agrișele la congelator până la un an. Deși sunt sigur că le veți mânca mult mai repede.

Piureul congelat poate fi mâncat cu o lingură, ca un simplu sorbet. Dar este și mai distractiv atunci când este adăugat la alte deserturi. Agrișele se potrivesc de minune cu citricele, kiwi-ul și fructele de pădure. Așa că nu vă fie teamă să experimentați cu diferite combinații de arome.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Congelarea agrișelor pentru iarnă cu zahăr

Ingrediente

Porții

Agrișă

2 kg
Zahăr

1 kg

Pregătire

Pasul 1

Turnați agrișele deja spălate, curățate de frunze și tulpini care ies de sus și de jos, într-un blender.

Pasul 2

Adăugați zahăr. Dacă bolul este mic, adăugați mai multe fructe de pădure și aproximativ ¼ din zahărul folosit pentru agrișe. Acest lucru va reduce efortul echipamentului și va accelera procesul.

Pasul 3

Mixați totul la viteză medie până se omogenizează.

Pasul 4

Turnați amestecul rezultat într-un recipient pentru depozitarea alimentelor.

Pasul 5

Așezați agrișele negre în straturi în același mod și adăugați zahăr. Dacă aveți un singur soi de agrișe, puteți sări la pasul final.

Pasul 6

Măcinați până când zahărul se dizolvă complet și fructele de pădure sunt zdrobite.

Pasul 7

Turnați piureul omogen într-un recipient de dimensiuni potrivite.

Pasul 8

Amestecul de agrișe și zahăr este gata. Încercați să îl întindeți astfel încât piureul să ajungă la suprafață. Acest lucru va împiedica formarea unui strat de gheață la suprafață. Sigilați recipientele, dacă nu ați făcut-o deja, și congelați-le peste noapte.

Poți amesteca agrișe?

Desigur, poți amesteca piureuri de diferite culori cu zahăr într-o singură masă, de o nuanță imposibil de distins. Dar mi se pare mult mai interesant să ai mai multe mase de culori diferite în frigider. Acest lucru poate fi folosit pentru a colora deserturi și a decora preparate.

Verificați-vă echipamentul în mod regulat

Agrișele acoperite cu zahăr pot fi păstrate în congelator timp de un an sau chiar mai mult, dar numai dacă temperatura din interiorul congelatorului nu depășește -18 grade Celsius (-18 grade Fahrenheit). În frigiderele mai vechi, cu temperaturi de aproximativ -10 grade Celsius (-14 grade Fahrenheit), piureul nu poate fi păstrat mai mult de trei luni. Se poate acri.

Etichetați recipientele

Poate părea un pas inutil, dar credeți-mă, în doar câteva luni veți avea timp să rearanjați conținutul congelatorului de mai multe ori. Și apoi, a distinge coacăzele de agrișele negre după culoare va fi o adevărată provocare. Iar amintirea datei exacte la care ați făcut o anumită conserva este și mai dificilă.

Rețete similare