Cum se congelează coacăzele roșii cu zahăr pentru iarnă >>> rețetă cu fotografii pas cu pas

Congelarea coacăzelor roșii pentru iarnă cu îndulcitori nu durează mult. Le puteți pregăti pentru iarnă fără a fi gătite sau tratate termic. Așadar, chiar și în cea mai fierbinte zi de vară, le puteți pregăti fără efort.

Valoare nutrițională per porție

221 kcal

Proteine: 0,5 g
Grăsimi: 0,2 g
Carbohidrați: 53,5 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 20 de minute
Timp în bucătărie: 20 de minute
Complexitate:

Va funcționa chiar dacă îl prepari pentru prima dată. Nu doar acest fel de mâncare, ci prima ta dată.
Număr de porții: 1

Rețeta necesită pasarea fructelor de pădure într-un storcător pentru a îndepărta semințele. Totuși, dacă nu aveți unul, puteți face acest lucru într-un blender și apoi să le pasați printr-o sită, dacă doriți. Acest lucru va asigura că piureul de coacăze roșii este spumos, aromat și incredibil de fin. În plus, fructele de pădure își vor păstra cât mai mult din conținutul de vitamine posibil.

Acest piure delicat poate fi păstrat nu doar ca bază pentru alte deserturi. Este practic un sorbet gata preparat. Ori de câte ori te simți trist, poți lua o cupă de înghețată din frigider și să-ți ridici rapid moralul cu aroma vibrantă de coacăze.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Cum să congelezi coacăzele roșii cu zahăr pentru iarnă?

Ingrediente

Porții

Coacăze roșii

1 kg
Zahăr

1 kg

Pregătire

Pasul 1

Înmuiați fructele de pădure în apă rece timp de 1-2 minute. Îndepărtați orice resturi care plutesc la suprafață și separați coacăzele de tulpini.

Pasul 2

Fără a mai usca totul, treceți totul printr-un storcător sau mixați. Ultima metodă nu va produce un amestec omogen, dar se va congela la fel de bine și va fi la fel de delicios.

Pasul 3

Combinați mousse-ul rezultat cu zahărul și amestecați bine până se dizolvă complet.

Pasul 4

Turnați piureul de coacăze roșii în recipiente, închideți bine capacele și congelați. Dacă ați folosit un storcător de fructe, mousse-ul se va întări complet în 2-3 zile. Dacă folosiți un blender, timpul va fi redus la 8-10 ore.

O rețetă video similară: Coacăze roșii congelate, pasate cu zahăr

În acest videoclip, puteți vedea clar cum se conservă rapid coacăzele roșii folosind un blender. Autorul împărtășește toate nuanțele preparării mousse-ului de coacăze congelate.

Și ca un mic bonus pentru cei care urmăresc videoclipul până la sfârșit, iată secretul pentru a separa rapid fructele de pădure de codițe. Este o metodă simplă și blândă, care vă permite să păstrați toate coacăzele intacte.

Alegeți recipiente potrivite

Cu cât rămâne mai puțin aer în recipientul cu piureul de coacăze, cu atât amestecul va fi mai fin și mai moale. Orice aer prins sub capac va accelera formarea gheții, așa că acesta ar trebui menținut la minimum.

Dacă știți și alte metode interesante de a congela coacăzele, vă rugăm să le împărtășiți în comentarii.

Rețete similare