Cum să congelezi afinele roșii pentru iarnă acasă >>> rețetă cu fotografii pas cu pas

Afinele roșii congelate sunt o sursă bogată de nutrienți care susțin imunitatea și îmbunătățesc digestia pe tot parcursul iernii. Sunt, de asemenea, o boabă excelentă, cu o aromă picantă, potrivită pentru gemuri și umpluturi. Pot fi folosite și pentru decorarea prăjiturilor și produselor de patiserie.

Valoare nutrițională per porție

0 kcal

Proteine: 0 g
Grăsimi: 0 g
Carbohidrați: 0 g

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 10 minute
Timp în bucătărie: 10 minute
Complexitate:

Va funcționa chiar dacă îl prepari pentru prima dată. Nu doar acest fel de mâncare, ci prima ta dată.
Număr de porții: 1

Cel mai bun pentru îngheț acasă Alegeți cele mai coapte afine roșii. Au o culoare mai închisă, amintind de merișoare. Acest tip de afine roșii va fi cel mai bogat în vitamine.

Dacă doriți, afinele pot fi, de asemenea, înmuiate în apă rece și depozitate în borcane închise ermetic peste iarnă. Aceasta este o altă modalitate de a conserva fructele de pădure. Este o idee bună dacă aveți puțin spațiu în congelator sau pur și simplu aveți mult spațiu în cămară.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Cum se congelează afinele pentru iarnă?

Ingrediente

Porții

Merişor

după gust

Pregătire

Pasul 1

Îndepărtați toate resturile, fructele de pădure putrede și alterate. Cea mai ușoară modalitate de a le curăța este să întindeți afinele într-un strat uniform pe o masă sau o tavă de copt și să le rulați în porții mici în palmă sau într-un bol, aruncând excesul.

Pasul 2

Clătiți afinele cu apă rece și lăsați-le să se usuce. Fructele de pădure trebuie să fie complet uscate pentru a preveni aglomerarea lor în bucăți inestetice de gheață atunci când sunt congelate.

Pasul 3

Pentru comoditate, puneți punga de depozitare a afinelor roșii într-un recipient gol adecvat. Acest lucru va menține afinele mai compacte și le va face mai ușor de scos din congelator.

Pasul 4

Umpleți punga cu afine uscate până la capătul cutiei și legați punga.

Pasul 5

Am pus cutia la congelator și îngheţaDacă este necesar, puteți scoate cu ușurință cutia și puteți alege câte fructe de pădure aveți nevoie.

Termenul de valabilitate al afinelor roșii în congelator

Afinele roșii congelate au o durată medie de valabilitate de 8-12 luni. Cu cât sortați mai atent fructele de pădure și îndepărtați resturile, cu atât conservele vor rămâne mai mult timp potrivite pentru copt.

Răspunsuri la întrebări:

Trebuie să spăl afinele înainte de a le congela?

Absolut, mai ales dacă fructele de pădure au fost recoltate folosind o combină specială. Totuși, afinele roșii ar trebui spălate doar în apă rece, altfel se vor înmuia, își vor pierde forma și vor elibera suc.

În ce altceva poți congela afinele?

În loc de o cutie și o pungă, puteți folosi orice recipient. Puteți chiar congela afinele într-un singur strat pe o tavă de copt, apoi le puteți transfera într-un recipient mai potrivit, cu capac. Acest lucru va asigura că fructele de pădure nu se lipesc între ele.

Cum se dezgheață afinele?

Când tu reţetă Vei avea nevoie de afine roșii; acestea pot fi folosite congelate pentru decor și în aluat. Pentru alte utilizări, cel mai bine este să pui fructele de pădure la frigider peste noapte. Nu dezgheța afinele roșii la temperatura camerei sau în apă caldă, deoarece se vor strica.

Asigurați-vă că cumpărați cel puțin un kilogram de afine roșii pentru iarnă. Pot fi adăugate în deserturi în cantități mici. Acestea vă vor ajunge până în sezonul următor.

Rețete similare