Cum să congelezi pulpa de pepene verde pentru iarnă: Rețetă + 10 fotografii pas cu pas

Un pepene verde suculent nu este doar pentru savurare, ci poate fi folosit și pentru a prepara o varietate de deserturi: umpluturi, smoothie-uri și creme. Pulpa de pepene verde congelată este, de asemenea, un sorbet excelent, dacă alegeți proporțiile potrivite de ingrediente.

Valoare nutrițională per porție

0 kcal

Proteine: 0 g
Grăsimi: 0 g
Carbohidrați: 0 g

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 10 minute
Timp în bucătărie: 10 minute
Complexitate:

Va funcționa chiar dacă îl prepari pentru prima dată. Nu doar acest fel de mâncare, ci prima ta dată.
Număr de porții: 1

Congelarea pulpei de pepene verde Decongelarea lor în cuburi individuale poate fi o adevărată provocare. Cuburile suculente vor încerca constant să se lipească între ele. Și după decongelare, își vor elibera sucul destul de repede.

Cel mai bine este să pasați pepenele verde pentru congelare. Zahărul va ajuta la prelungirea termenului de valabilitate al conservelor, chiar dacă pepenele verde este inițial foarte dulce. Lămâia, la rândul ei, va deschide pulpa și va împiedica decolorarea acesteia atunci când sucul de pepene verde intră în contact cu aerul.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Cum se congelează pulpa de pepene verde pentru iarnă?

Ingrediente

Porții

Pepene verde

4 kg
Zahăr

200 G.
Lămâie

1 bucăți

Pregătire

Pasul 1

Taie pepenele verde. Îndepărtează toate cojile. Îndepărtează semințele negre. Poți lăsa semințele albe. Acestea nu vor afecta aroma piureului și nu vor forma așchii tari și ascuțite în amestec.

Pasul 2

Tăiați pulpa de pepene verde în cuburi.

Pasul 3

Puneți toate ingredientele într-un blender și mixați până când zahărul se dizolvă complet și piureul devine omogen.

Pasul 4

Turnați piureul de pepene verde într-un recipient potrivit pentru congelator. Îndepărtați semințele negre lipsă cu o furculiță sau o sită mică. Congelați fără capac în congelator, apoi transferați piureul într-un recipient cu capac și păstrați-l până la un an.

Sorbet rapid de pepene verde

Piureul de pepene verde preparat poate fi transformat într-o înghețată cremoasă folosind o furculiță obișnuită. După ce amestecul s-a întărit, amestecați-l pentru a sparge cristalele de gheață și puneți-l înapoi în congelator. Repetați de 3-4 ori. Această delicatesă rece și cremoasă poate fi servită ca desert de sine stătător în orice perioadă a anului.

Faceți diferite spații libere

Folosește aproximativ ½ cană de zahăr pentru fiecare 1-1,5 kg de pepene verde. Mixează totul bine pentru a distribui îndulcitorul. Dacă dorești, înlocuiește-l cu sirop sau stevia, la alegere. Alternativ, folosește sucuri de portocale, ananas sau alte fructe în loc de zahăr pentru o aromă diferită.

Rețete similare