Cum să congelezi agrișe întregi pentru iarnă >>> rețetă cu fotografii pas cu pas

Agrișele nu sunt disponibile doar în verde, ci și în galben, violet și chiar negru. Dar sunt întotdeauna delicioase și sănătoase. Rezistă până la două săptămâni la frigider. Congelarea lor, însă, le va păstra prospețimea, aroma și valoarea nutritivă timp de multe luni.

Valoare nutrițională per porție

43 kcal

Proteine: 1 g
Grăsimi: 0,2 g
Carbohidrați: 12 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 30 de minute
Timp în bucătărie: 30 de minute
Complexitate:

Va funcționa chiar dacă îl prepari pentru prima dată. Nu doar acest fel de mâncare, ci prima ta dată.
Număr de porții: 1

În această rețetă, sugerez congelarea agrișelor întregi. Acest lucru permite utilizarea lor pe scară largă în copt. Bilele tari pot fi adăugate în plăcinte, aranjate pe prăjituri ca decor sau măcinate în gem, sorbet sau mousse.

Este important să clătiți agrișele înainte de a le congela. Sunt suficient de ferme pentru a-și păstra forma. Acest lucru va îndepărta orice praf sau resturi ascunse printre fructe de pădure. De asemenea, puteți folosi clătirea pentru a îndepărta rapid orice fructe de pădure alterate și pentru a evita depozitarea lor în congelator.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Cum să congelezi agrișe întregi pentru iarnă?

Ingrediente

Porții

Agrișă

după gust

Pregătire

Pasul 1

Puneți agrișele într-un recipient lat și sortați-le, separând tulpinile de fructe de pădure. Puneți tulpinile într-un bol separat.

Pasul 2

Turnați apă rece peste agrișe și lăsați-le să stea 2-3 minute. Apoi clătiți-le ușor cu mâna, fără a apăsa prea tare pentru a evita deteriorarea fructelor de pădure.

Pasul 3

Așezați-l pe un prosop mare de bucătărie și întindeți-l uniform pentru a crea un strat uniform. Acest lucru va accelera timpul de uscare.

Pasul 4

Puneți agrișele în pungi potrivite pentru congelator, umplându-le pe jumătate.

Pasul 5

Stoarceți tot aerul și trageți vârful pungii spre mijloc, apoi înfășurați-l în jurul agrișelor. Asigurați-vă că etichetați punga cu un marker sau un pix, indicând data și numele fructelor de pădure. Puneți-o în congelator pentru a o congela.

De ce să semnezi agrișe?

Cu doar câteva cuvinte, rezolvi două probleme deodată. În primul rând, nu va trebui să ghicești ce fel de boabe se află în pungă. Agrișele verzi sunt încă destul de ușor de observat. Dar cele negre sau violete se confundă ușor cu altele.

În al doilea rând, vei ști întotdeauna când ai cules fructele de pădure. Așa că cu siguranță nu vor sta în congelator ani de zile înainte să-ți amintești de ele. Și dacă se întâmplă asta, vei observa imediat și vei evita să consumi produse alterate.

Termenul de valabilitate al agrișelor fără zahăr

Într-un congelator standard care menține o temperatură stabilă de -18°C sau mai puțin, agrișele întregi pot fi păstrate timp de cel puțin 8 luni. Un an este considerat termenul maxim de valabilitate. Cu toate acestea, este cel mai bine să consumați fructele de pădure mai devreme pentru a vă asigura că își păstrează întreaga valoare nutritivă.

Cât timp se păstrează agrișele? Împărtășește-ți experiența în comentarii pentru a-i ajuta pe alții.

Rețete similare