Brioșe fără zahăr: Rețetă + 17 fotografii pas cu pas

Brioșele fără zahăr sunt o altă rețetă de copt care va atrage toți cei care mănâncă sănătos și nu numai. Aceste produse de patiserie sănătoase și hrănitoare sunt incredibil de rapide și ușor de preparat. În doar o jumătate de oră, veți avea pe masă brioșe delicioase cu ciocolată, umplute cu căpșuni și o glazură delicioasă de ciocolată.

Valoare nutrițională per porție

232 kcal

Proteine: 13 grame
Grăsimi: 10 grame
Carbohidrați: 12 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 35 de minute
Complexitate:

Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
Număr de porții: 6

Combinația de ingrediente este pur și simplu uimitoare, iar orice iubitor de dulciuri o va aprecia. Pentru brioșe perfecte, vă ofer o rețetă încercată și prietenoasă cu bugetul. Faceți-vă un pas înainte și încântați-vă familia și prietenii cu o delicatesă sănătoasă.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Brioșe fără zahăr

Ingrediente

Porții

Pentru test

Ou C1

3 bucăți
Chefir 1%

120 ml
făină de orez

1 lingură
făină de grâu

1 lingură
Amidon de porumb

1 lingură
Cacao

1 lingură
Praf de copt

1 linguriță
Îndulcitor

după gust

Pentru cremă

Brânză de vacă

150 G.
Brânză de vacă

80 G.
Cacao

1 linguriță
Îndulcitor

după gust

Pentru umplutură

Căpșună

150 G.
Amidon de porumb

1,5 linguriță
Apă

20 ml
Îndulcitor

după gust

Pregătire

Pasul 1

Pentru umplutură, combinați căpșunile și îndulcitorul într-un blender. Asigurați-vă că curățați și spălați căpșunile.

Pasul 2

Zdrobim fructele de pădure până le facem piure.

Pasul 3

Transferă piureul de căpșuni într-o cratiță și pune-l la foc mediu. Adaugă amestecul de amidon de porumb și apă pentru a-l îngroșa.

Pasul 4

Gătiți la foc mediu, amestecând constant, până când amestecul se îngroașă complet. Luați de pe foc. Acoperiți cu folie alimentară și lăsați să se răcească la temperatura camerei.

Pasul 5

Separați gălbenușurile de albușurile ouălor de găină la temperatura camerei.

Pasul 6

Adăugați îndulcitor la gălbenușuri după gust.

Pasul 7

Adăugați chefir 1% și amestecați. Ajustați conținutul de grăsime după preferințe. Dacă folosiți chefir gros, cu conținut integral de grăsime, omiteți amidonul din rețetă.

Pasul 8

Cerneți amestecul de făină de orez, grâu și amidon în amestecul de gălbenușuri. Puteți folosi făină de porumb, migdale sau ovăz în loc de făină de orez. Această metodă de adăugare a făinii nu numai că va elimina cocoloașele, dar va face și produsele de patiserie mai moi și mai aerisite.

Pasul 9

Cerneți pudra de cacao pentru a îndepărta cocoloașele. Amestecați amestecul.

Pasul 10

Sărați ușor albușurile. Bateți cu un mixer la viteză medie până devin pufoase și albe.

Pasul 11

Adăugăm albușurile bătute spumă în aluatul de ciocolată.

Pasul 12

Amestecați cu grijă cu o spatulă.

Pasul 13

Transferați aluatul în formele de copt, umplându-le 2/3 pentru a preveni scurgerea aluatului pe măsură ce crește. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 20 de minute.

Pasul 14

Lăsați brioșele gata preparate să se răcească. Apoi, scoateți cu grijă mijlocul cu o linguriță. Umpleți interiorul gol cu umplutură de căpșuni.

Pasul 15

Combinați toate ingredientele pentru cremă într-un recipient curat.

Pasul 16

Bateți cu un mixer până se omogenizează.

Pasul 17

Folosind un poș de ornat, întindeți glazura de ciocolată peste brioșe. Apoi decorați partea de sus cu fructe proaspete. Poftă bună!

Rețetă video similară: Brioșe sănătoase cu morcovi, fără zahăr

Vrei să înveți cum să faci niște brioșe sănătoase și delicioase? Nu uita să vizitezi canalul de YouTube „Lena PP Confectioner”, unde vei găsi cele mai bune rețete pentru o alimentație sănătoasă acasă. În playlistul „PP Recipes”, vei găsi prăjituri delicioase și rapide cu morcovi, fără zahăr.

Aceste prăjituri cu conținut scăzut de calorii au o aromă unică, proaspătă, dar moderat dulce. Sunt umplute cu o bogată confitură de portocale și acoperite cu o cremă delicată de citrice și caramel.

Privind aceste brioșe luxoase și bogate, e greu de imaginat că conțin măcar un gram de zahăr sau făină de grâu. Totuși, sunt delicioase și sănătoase. Slăbirea cu brioșe cu morcovi este ușoară! Copiilor le va plăcea această delicatesă, este un complement perfect pentru o petrecere intimă cu ceai și este un excelent stimulant al stării de spirit, chiar și în timpul dietei.

Aceste brioșe sănătoase, ușor de preparat, sunt perfecte pentru micul dejun, gustări la pachet sau pentru a le răsfăța prietenilor la întâlniri. Această brioșă bogată în ciocolată și căpșuni nu vă va strica silueta și vă va da energie. Coaceți produse de patiserie sănătoase?

Rețete similare