Charlotte vegană cu mere: Rețetă la cuptor + 10 fotografii pas cu pas

Charlotte cu mere este una dintre cele mai populare rețete de casă pe tot parcursul anului. Este o plăcintă caldă pentru a merge cu un ceai într-o seară rece de iarnă sau un desert ușor și aromat pentru a merge cu o limonadă într-o zi fierbinte. Toată lumea iubește Charlotte, chiar și veganii și vegetarienii o savurează.

Valoare nutrițională per porție

131,4 kcal

Proteine: 1,6 g
Grăsimi: 3,3 grame
Carbohidrați: 23,6 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 55 de minute
Timp în bucătărie: 10 minute
Complexitate:

O rețetă simplă.
Număr de porții: 8

Vegetarian Charlotte se prepară fără ingredientele obișnuite ale rețetei clasice: fără ouă, fără lapte, unt. Cu toate acestea, nu este în niciun fel inferioară „surorii sale mai mari”. Produsele de patiserie sunt foarte fragede, aeree, moi, aromate și delicioase. O adevărată încântare pentru papilele gustative ale adevăraților cunoscători de produse de patiserie de casă!

A da plăcintă cu mere Pentru o rafinare sporită, bucătarii folosesc diverse condimente: scorțișoară, nucșoară, cuișoare și altele. Pe lângă mere, la umplutură se adaugă și alte fructe și fructe de pădure. Aroma este bogată și corpolentă, chiar și fără picătură de grăsime animală.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Ingrediente

Porții

Făină

300 G.
Apă

250 ml
Mere

200 G.
Zahăr

150 G.
Ulei de măsline

80 ml
Praf de copt

2 linguriță
Scorţişoară

1 linguriță

Pregătire

Pasul 1

Luați orice soi de mere. Curățați-le de coajă și scoateți-le miezul. Tăiați-le în felii subțiri. Puneți merele în apă pentru a se înmuia.

Pasul 2

Cerneți făina într-un bol adânc și adăugați zahăr alb obișnuit. Pentru un produs de patiserie cu conținut scăzut de carbohidrați, puteți folosi zahăr brun.

Pasul 3

Adăugați vanilia și praful de copt.

Pasul 4

Adăugați ulei de măsline pentru elasticitate. Puteți folosi și ulei vegetal obișnuit, inodor.

Pasul 5

Amestecați bine ingredientele. Amestecul va fi uscat și sfărâmicios. Pentru a obține un aluat elastic și neted, adăugați apă.

Pasul 6

Turnați apă la temperatura camerei într-un jet subțire și începeți imediat să frământați aluatul. Puteți folosi ulei vegetal în loc de apă. Aluatul trebuie să fie gros, ca smântâna.

Pasul 7

Adăugați merele tocate.

Pasul 8

Preîncălziți cuptorul la 170 de grade Celsius (350 de grade Fahrenheit) pentru a vă asigura că este complet preîncălzit. Turnați aluatul în tava de copt. Loviți prăjitura de suprafață pentru a elibera excesul de aer.

Pasul 9

Coaceți timp de 45 de minute la 170-180 de grade Celsius.

Pasul 10

Charlotte vegetariană Gata. Poftă bună!

Rețetă video similară: Plăcintă vegană cu mere

Ce poți face pentru ceai cu ce ai în bucătărie? Făină, ulei vegetal, un praf de copt, apă, orice... Varietatea ingredientelor este cu adevărat copleșitoare. Dar nu și pentru bloggerul culinar Sergey! El știe cum să facă un desert minunat pentru ora de ceai din ingrediente aparent simple în doar o jumătate de oră.

Pe canalul său de YouTube, „Hungry Man”, Sergey împărtășește o rețetă simplă pentru o șarlotă parfumată cu mere, care va impresiona pe toată lumea. Această rețetă are două avantaje majore: în primul rând, este vegană și, în al doilea rând, este accesibilă tuturor.

Sfaturi

Pentru o plăcintă pentru opt persoane, folosiți o tavă de copt cu diametrul de maximum 30 cm – plăcinta va ieși înaltă și pufoasă.
Dacă nu aveți o tigaie potrivită, puteți coace charlotte-ul într-o tigaie, o cratiță sau puteți face o tavă de unică folosință din folie.
Pentru a face plăcinta fără gluten, folosiți făină fără gluten (soia, mei, arahide etc.) într-un raport de 1:1.
În loc de zahăr, puteți folosi un îndulcitor (eritritol, stevia etc.) - produsele de patiserie vor fi mai puțin bogate în carbohidrați.

Răspunsuri la întrebări frecvente

La ce temperatură ar trebui să coc charlotte-ul?

Se recomandă coacerea șarlotei într-un cuptor preîncălzit la 180°C.

Ce mere sunt potrivite pentru Charlotte?

Pentru plăcintă trebuie să luați mere dense, dulci-acrișoare, cu o cantitate mică de suc.

Câte calorii sunt în 100 g de brânză Charlotte?

100 de grame de șarlotă clasică conțin aproximativ 230–260 kcal. 100 de grame de șarlotă vegană conțin 110–130 kcal. Conținutul caloric al produsului depinde de ingredientele folosite în rețetă.

Charlotte vegană este o plăcintă grozavă pentru oricine nu mănâncă produse de origine animală. Este o opțiune rapidă și ușoară pentru un desert luxos, aromat și delicios, care să însoțească orice petrecere cu ceai. Chiar dacă nu... vegan, asigurați-vă că încercați această metodă de preparare a preparatelor clasice CharlotteSunt sigur că vei descoperi multe!

Rețete similare