Charlotte sănătoasă cu mere: o rețetă cu conținut scăzut de calorii, coaptă la cuptor + 9 fotografii pas cu pas

Această șarlotă cu mere, cu conținut scăzut de carbohidrați, este perfectă pentru cei care țin dietă. Este un desert delicat, moderat dulce și delicios, care va satisface orice poftă de dulce.

Valoare nutrițională per porție

118,6 kcal

Proteine: 5,3 g
Grăsimi: 3,7 grame
Carbohidrați: 15,3 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 45 de minute
Timp în bucătărie: 20 de minute
Complexitate:

O rețetă simplă.
Număr de porții: 8

Rețetele clasice de șarlotă cu mere sunt similare, dar fiecare are propriul secret. Unii adaugă vanilie în aluat pentru aromă. Alții tăvălesc merele prin scorțișoară și zahăr pentru a le da umplutura mai strălucitoare. Iar unii se bucură de delicioasele produse de patiserie fără a se îngrășa, alegând... dietetic opţiune.

Majoritatea oamenilor tind să creadă că toți cei care stau despre nutriția corectă, mănâncă doar mâncare fadă și fără gust. Dar stil de viață sănătos - nu este vorba atât de conținut scăzut de calorii nutriție, cât de mult este vorba despre saturarea organismului cu proteine, grăsimi și carbohidrați în cantitățile potrivite.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Ingrediente

Porții

Pentru biscuite

Ou C1

4 bucăți
Lapte pe bază de plante

60 G.
făină de orez

50 G.
Amidon

10 G.
Îndulcitor

9 G.
Praf de copt

1 linguriță

Pentru umplutură

Mere

80 G.
Nuci

20 G.

Pregătire

Pasul 1

Separați gălbenușurile de albușuri. Turnați albușurile într-un recipient curat și uscat, de preferință metalic.

Pasul 2

Adăugați înlocuitorul de zahăr peste albușuri și bateți-le cu un mixer până devin pufoase și albe, aproximativ 5-7 minute.

Pasul 3

Apoi, bateți gălbenușurile până se deschid ușor la culoare și devin spumoase.

Pasul 4

În timp ce continuați să bateți gălbenușurile, adăugați laptele vegetal peste ele.

Pasul 5

Combinați ingredientele uscate rămase pentru aluat și cerneți-le printr-o sită în gălbenușuri. Amestecați aluatul.

Pasul 6

Adăugați treptat albușurile bătute spumă în aluat și amestecați ușor cu o spatulă, astfel încât albușurile să nu cadă.

Pasul 7

Curățați și tocați merele. Tocați și nucile în același timp.

Pasul 8

Întindeți o cantitate mică de aluat pe fundul tăvii. Apoi adăugați merele, presărați cu nuci și întindeți aluatul rămas deasupra. Coaceți charlotte-ul într-un cuptor preîncălzit la 180°C (350°F) timp de 20-25 de minute.

Pasul 9

Lasă prăjitura să se răcească și scoate-o cu grijă din tavă. Presară-o cu zahăr pudră sau nucă de cocos. E gata!

O rețetă video similară: Plăcintă cu mere sănătoasă la cuptor

Țini o dietă, îți urmărești dieta, dar îți lipsesc produsele de patiserie și deserturile preferate? Cine a spus că trebuie să renunți la preparatele tale preferate atunci când slăbești? Pur și simplu modifică-le și adaptează-le la standardele tale. stil de viață sănătosReduceți caloriile, reduceți carbohidrații și adăugați ingrediente sănătoase care ard grăsimile.

Pe canalul de YouTube „Lena PP Confectioner”, am găsit o rețetă video grozavă, delicioasă și rapidă pentru o plăcintă clasică cu mere și o notă sănătoasă. Această plăcintă este la fel de bună ca „fratele ei mai mare” și, în multe privințe, chiar mai bună! Este la fel de delicioasă și fragedă, dar fără zahăr adăugat și fără beneficiile pentru sănătate.

Posibile înlocuitori

Puteți înlocui îndulcitorul cu zahăr brun, miere sau sirop de arțar. Dacă soiul de mere pe care îl alegeți este suficient de dulce, puteți omite complet îndulcitorul.

Poți folosi orice lapte vegetal în plăcintă - orez, cocos, migdale sau ovăz. Din păcate, aceste ingrediente sunt destul de scumpe, așa că nu toată lumea și le poate permite. Cea mai economică opțiune este apa fiartă obișnuită. Desigur, plăcinta va avea un gust mai puțin cremos.

Puteți înlocui făina de orez cu orice făină fără gluten. Dacă nu aveți făină fără gluten acasă, dar doriți să faceți o șarlotă sănătoasă, puteți măcina fulgii de ovăz până îi puteți transforma în făină. Folosiți un blender sau o râșniță de cafea.

Cum se coace o charlotte?

Se recomandă coacerea aluatului într-un cuptor preîncălzit la 180°C (350°F) timp de aproximativ 20-25 de minute. Timpul de coacere depinde de mulți factori. În primul rând, grosimea aluatului. O cantitate mai mică de aluat va crește și se va coace mai ușor în acest timp. În al doilea rând, caracteristicile cuptorului dumneavoastră. Dacă cuptorul nu încălzește bine, va dura mai mult timp să se coacă.

Pentru a preveni arderea plăcintei, asigurați-vă că ați tapetat tava cu hârtie de copt. De asemenea, puteți pune un recipient cu apă în cuptor.

A face o charlotte sănătoasă este foarte ușor, deoarece necesită ingrediente simple și foarte puțin timp. Nu rata ocazia de a-ți încânta familia cu o prăjitură delicioasă și sănătoasă!

Rețete similare