Tort Charlotte cu vanilie, praf de copt și mere: Rețetă + 9 fotografii pas cu pas

Charlotte clasică cu mere este o delicatesă minunată pentru ora ceaiului în familie. Este o plăcintă pufoasă, aromată și incredibil de delicioasă, făcută cu ingrediente simple și gata în câteva minute. Aproape întotdeauna iese perfect, chiar dacă nu ești expert culinar.

Valoare nutrițională per porție

198,4 kcal

Proteine: 5,7 grame
Grăsimi: 3,6 g
Carbohidrați: 34,9 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 50 de minute
Timp în bucătărie: 15 minute
Complexitate:

O rețetă simplă.
Număr de porții: 8

Există multe modalități de a face charlotte-ul cu mere și mai delicios și aromat. Printre cele mai populare adaosuri se numără scorțișoara, cuișoarele și anasonul stelat. Aluatul este foarte picant. Aroma apetisantă va pătrunde în întreaga casă.

Dar poate cea mai comună și eficientă metodă de a adăuga mai multă savoare unei plăcinte este adăugarea de vanilie. Doar un vârf de cuțit din acest ingredient aromat, iar plăcinta ta va străluci cu culori noi!

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Ingrediente

Porții

Mere

500 G.
Făină

400 G.
Unt

250 G.
Zahăr

200 G.
Ou C1

5 bucăți
Praf de copt

1 linguriță
Vanilină

1 linguriță

Pregătire

Pasul 1

Într-un bol, combinați untul ușor topit și zahărul. Amestecați cu o furculiță până se omogenizează complet. În mod ideal, tot zahărul se va fi dizolvat.

Pasul 2

Bateți ouă de găină de mărime medie, la temperatura camerei, în amestecul de ouă și zahăr. Amestecați bine până la omogenizare.

Pasul 3

Cerneți făina de grâu în amestec, continuând să frământați aluatul.

Pasul 4

Adăugați vanilia și praful de copt.

Pasul 5

Spălați bine merele, curățați-le de coajă și de miez. Tăiați-le cubulețe.

Pasul 6

Puneți merele în aluat și amestecați ușor, astfel încât umplutura să fie distribuită uniform în interiorul plăcintei.

Pasul 7

Ungeți fundul și lateralele unei tăvi de copt cu unt sau ulei vegetal. Întindeți aluatul și neteziți partea de sus a plăcintei.

Pasul 8

Puneți charlotte-ul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30-35 de minute.

Pasul 9

Presărați șarlota cu zahăr pudră. Poftă bună!

Rețetă video similară

Charlotte cu mere, vanilie și praf de copt

Vanilina este o modalitate minunată de a transforma Charlotte în mai mult decât o plăcintă delicioasă de casă pentru ora de ceai, ci într-un preparat cu adevărat rafinat. Acest produs de patiserie va impresiona cu ușurință oaspeții de la masa de sărbătoare. Nu ratați ocazia de a prepara o plăcintă ușoară și simplă pentru o ocazie specială.

https://www.youtube.com/watch?v=vBJGsHXDyDI

Rețeta pas cu pas a lui Lyubov Sazonova vă va ajuta să preparați o șarlotă clasică cu mere și vanilie fără greșeli sau probleme. Pe canalul ei de YouTube, veți găsi o rețetă video rapidă și accesibilă, pe care chiar și un bucătar începător o poate face.

Sfaturi

Soiurile de mere dulci-acrișoare sunt cele mai bune pentru Charlotte.
Dacă coaja mărului nu este prea groasă, nu este nevoie să o curățați.
Ai niște mere foarte tari? Nicio problemă! Fierbe-le într-o tigaie până când pulpa devine ușoară și moale.
Praful de copt trebuie adăugat direct în făină, astfel încât substanța să fie distribuită uniform în tot aluatul.
Dacă vă faceți griji că nu exagerați cu vanilie, folosiți zahăr vanilat - acesta va da și o aromă și o savoare distinctive. Nu trebuie să vă faceți griji că aluatul va fi amar.
Cel mai bine este să adăugați făina în porții printr-o sită, cernând-o de două ori. Acest lucru va infuza aluatul cu aer și îl va face foarte pufos.

Cum se coace corect o prăjitură Charlotte?

Puneți charlotte-ul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius (350 de grade Fahrenheit). Coaceți timp de 35-40 de minute. Timpii de coacere și setările pot varia în funcție de caracteristicile cuptorului dvs., așa că asigurați-vă că urmați instrucțiunile pentru cuptorul dvs. specific.

Coaceți plăcinta cu ușa închisă în primele 25 de minute pentru a preveni prăbușirea aluatului din cauza schimbării bruște de temperatură. Verificați dacă este gata cu o scobitoare de lemn. Dacă scobitoarea iese curată după ce o introduceți în centru, plăcinta este gata. Lăsați plăcinta să se odihnească puțin în tavă, apoi scoateți-o și lăsați-o să se răcească pe un grătar.

Pentru a permite cuptorului să se încălzească la temperatura dorită, porniți-l în avans (cu 10-20 de minute înainte de începerea gătirii).

Charlotte este o plăcintă ușor de preparat oricând. Deși această plăcintă este considerată simplă și simplă, poate fi oricând făcută mai sofisticată. Un plus superb pentru orice masă de sărbătoare!

Rețete similare