Charlotte cu mere și foietaj: Rețetă la cuptor + 9 fotografii pas cu pas

Pentru mine, charlotte-ul cu mere este asociat cu toamna caldă. La urma urmei, în această perioadă a anului se coc fructele aromate, care te fac să vrei să prepari un desert delicios cu o aromă indescriptibilă. Astăzi, voi împărtăși cu voi o rețetă pentru o astfel de delicatesă.

Valoare nutrițională per porție

264 kcal

Proteine: 3,4 g
Grăsimi: 13,6 grame
Carbohidrați: 31,9 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 55 de minute
Timp în bucătărie: 30 de minute
Complexitate:

O rețetă simplă.
Număr de porții: 8

Plăcinta cu mere merge perfect cu o ceașcă de ceai fierbinte sau cafea. Poate fi servită și cu un pahar de lapte rece și o cupă de înghețată cremoasă. Această versiune a desertului va fi cu siguranță pe placul copiilor mici cărora nu le plac fructele proaspete.

Această rețetă este cu adevărat neobișnuită și unică. Cheia este că am folosit foietaj. Aceasta a făcut ca șarlota să fie incredibil de delicioasă și crocantă. Ai pregătit deja toate ingredientele? Hai să începem!

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Ingrediente

Porții

Măr

3 bucăți
Zahăr

100 G.
Scorţişoară

1 linguriță
Aluat foietaj

500 G.
Unt

55 de ani G.

Pregătire

Pasul 1

Spălați, curățați de coajă și scoateți miezul merelor. Tăiați-le în felii mici. Pentru a le împiedica să se rumenească, stropiți-le cu zeamă de lămâie.

Pasul 2

Pune tigaia pe aragaz și încinge-o. Toarnă zahărul și lasă-l să se topească.

Pasul 3

Când zahărul s-a topit puțin, adăugați untul și amestecați totul.

Pasul 4

Adăugați merele în caramel și gătiți la foc mic timp de 15 minute.

Pasul 5

Adăugați scorțișoară în mere și amestecați totul. Aceasta va da preparatului finit o aromă picantă minunată.

Pasul 6

Presărați suprafața cu făină și așezați aluatul peste ea. Întindeți-l cu un sucitor.

Pasul 7

Luați o tavă de copt și puneți merele și siropul în ea.

Pasul 8

Așezați aluatul foietaj peste mere, formând marginile.

Pasul 9

Puneți plăcinta într-un cuptor preîncălzit pentru a se coace timp de 25 de minute. Apoi scoateți-o și lăsați-o să se răcească puțin. Această șarlotă parfumată este gata!

O rețetă video similară: Tort Charlotte cu mere pe foietaj

Versiunea clasică a rețetei Charlotte implică prepararea unui aluat standard de pandișpan. Totuși, dacă nu aveți timp pentru asta sau doriți să vă surprindeți oaspeții cu o notă unică, o puteți face folosind fără drojdie foietaj test.

Creatoarea canalului „Întotdeauna Delicios!” oferă telespectatorilor săi o rețetă unică pentru a prepara un desert rapid și ușor folosind același aluat. Acest videoclip vă va învăța ce condimente se potrivesc cel mai bine cu merele, cum să decorați frumos o plăcintă și ce trebuie să faceți pentru a crea o crustă crocantă.

Depozitare

Charlotte-ul cu mere își păstrează aroma completă în primele 24 de ore după preparare. Poate fi păstrat la frigider cel mult 5 zile, deoarece merele încep să se acrească după aceea. Dacă este lăsat la temperatura camerei, charlotte-ul se va păstra cel mult 2 zile.

Răspunsuri la întrebări frecvente

Ce mere sunt cele mai bune de folosit pentru Charlotte?

Pentru a asigura o cartofi prăjiți cât mai delicioși, recomand să folosiți mere verzi cu o aromă distinctă de acrișor. Soiuri precum Antonovka, Mutsu sau Semerenko sunt alegeri excelente.

Este posibil să faci o charlotte din foietaj gata preparat?

Categoric da! Am folosit aluat gata preparat în această rețetă.

Cum să faci singur foietaj?

Pentru a face foietaj, veți avea nevoie de făină, apă, unt, sare și oțet. Dați untul rece pe răzătoare și amestecați-l cu făina. Adăugați sarea și oțetul în apa rece. Adăugați treptat apa în făină, apoi frământați aluatul. Lăsați-l să se răcească, apoi întindeți-l într-un dreptunghi. Îndoiți aluatul în treimi și depozitați-l la congelator.

Acum ați învățat toate secretele preparării acestei neobișnuite șarlote din foietaj. Încercați această rețetă, încântați-vă cei dragi cu preparate incredibil de delicioase și împărtășiți rezultatele în comentarii. Poftă bună!

Rețete similare