Charlotte de dovleac la cuptor
Odată cu venirea toamnei, apar anumite produse de sezon. Unul dintre acestea este dovleacul. Este adesea subapreciat în favoarea altor fructe, dar unul dintre cele mai mari avantaje ale sale este unicitatea sa: dovleacul este potrivit atât pentru mâncăruri dulci, cât și pentru cele sărate.
- Proteine: 0 g
- Grăsimi: 0 g
- Carbohidrați: 100 g
- Timp total:
- Timp în bucătărie:
-
Complexitate:
O rețetă simplă.
- Număr de porții: 8
Astăzi vă propunem să preparați o plăcintă cu dovleac charlotte. Folosirea acestui ingredient în loc de mere vă va diversifica semnificativ meniul și vă va oferi o experiență nouă. Această plăcintă iese foarte pufoasă, iar dovleacul combinat cu condimente nu este în niciun fel inferior merelor și altor variante de umplutură pentru plăcintă cu dovleac charlotte. Astăzi puteți alege plăcinta perfectă pentru dumneavoastră. rețetă simplăși învață, de asemenea, toate secretele și trucurile care te vor ajuta să obții răsfățul perfect.
-
Făină170 G.
-
Ou C15 bucăți
-
Dovleac250 G.
-
Ulei vegetal1 lingură
-
Pesmet1 linguriță
-
Scorţişoară0,5 linguriță
-
Zahăr120 G.
-
Sare1 ciupitură
Tăiați dovleacul curățat de coajă în cuburi medii.
Adăugați scorțișoară și 1 lingură de zahăr în bolul cu dovleacul tocat și amestecați totul.
În felul acesta, dovleacul nostru în plăcintă va avea un gust dulceag plăcut.
Spargeți ouăle într-un bol adânc.
Se recomandă utilizarea ouălor la temperatura camerei, așa că scoateți-le din frigider în prealabil.
Adăugați un praf de sare peste ouă și bateți totul cu un mixer până când amestecul devine pufos și mai deschis la culoare.
Sarea va ajuta la baterea ouălor, astfel încât amestecul să devină aerat.
Adăugați treptat zahărul în aluat și continuați să mixați.
Apoi, adăugați treptat făina cernută și frământați aluatul la viteza minimă a mixerului.
Ungeți tava de copt cu ulei vegetal și presărați-o cu pesmet. Acest lucru va ajuta la scoaterea ușoară a plăcintei finite din tavă.
Punem aluatul în tavă și îl întindem.
Așezați dovleacul deasupra și coaceți-l în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute.
Lăsați charlotte-ul finit să se răcească puțin la temperatura camerei și serviți-l cu ceai.
Rețetă video similară: Charlotte cu dovleac
Dacă abia înveți să gătești, este mult mai ușor să vezi toate procesele vizual. De aceea, îți recomandăm să vizionezi acest videoclip.
Autoarea canalului „YuLianka1981” împărtășește doar rețete încercate și adevărate, așa că puteți fi siguri de rezultate. Aceste instrucțiuni dau o plăcintă delicată, cu o textură foarte aerisită. Dovleacul adaugă o notă specială preparatului, făcându-l și mai interesant.
Răspunsuri la întrebări frecvente
- Puteți înlocui făina de grâu cu hrișcă, ovăz, migdale, porumb etc.
- În loc de zahăr, puteți folosi un îndulcitor, miere sau fructe uscate.
- Dacă nu aveți scorțișoară, puteți adăuga vanilină; aceasta va da și produselor de patiserie o aromă plăcută.
Nu vă fie teamă de rețetele neobișnuite, pentru că ele sunt cele care fac cu adevărat special fiecare bucătar de casă. Împărtășiți variantele voastre preferate de umplutură Charlotte în comentarii!
- 2 ore
- 78,5 kcal
- 838
- 55 de minute
- 157,8 kcal
- 2616
- 1 oră și 10 minute
- 180,4 kcal
- 1129
- 1 oră
- 359 kcal
- 3199
- 1 oră
- 197 kcal
- 727
- 50 de minute
- 167,8 kcal
- 404
- 1 oră și 10 minute
- 131,3 kcal
- 594
- 1 oră
- 208,6 kcal
- 4966