Charlotte cu nectarine: Rețetă la cuptor + 10 fotografii pas cu pas

Dacă te-ai săturat la fel de mult ca mine de plăcinta cu mere și vrei să te răsfeți cu ceva neobișnuit, încearcă să prepari o delicioasă charlotte cu nectarine. O felie din acest desert, asociată cu o cupă de înghețată cremoasă și o ceașcă de ceai verde, și seara este un succes!

Valoare nutrițională per porție

131,3 kcal

Proteine: 3,7 grame
Grăsimi: 2,1 g
Carbohidrați: 25,2 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 1 oră și 10 minute
Timp în bucătărie: 20 de minute
Complexitate:

O rețetă simplă.
Număr de porții: 8

Această plăcintă fragedă, moale și incredibil de aromată se topește pur și simplu în gură. Este incredibil de ușor de preparat cu ingrediente disponibile în orice bucătărie, ceea ce o face alegerea perfectă pentru oaspeții neașteptați.

În această rețetă, pe lângă făina de grâu, am folosit și făină de migdale. Adaugă o aromă mai interesantă prăjiturii. Totuși, adăugarea ei nu este deloc necesară. La urma urmei, trebuie să pregătiți luxuriant Poți face acest desert aerisit și fără el. Deci, ești gata să începi? Atunci hai să începem să creăm singuri acest desert uimitor!

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Ingrediente

Porții

Nectarină

4 bucăți
Ou C1

4 bucăți
Făină

300 G.
Praf de copt

15 G.
Zahăr

200 G.
Brânză de vacă

250 G.
Unt

50 G.
făină de migdale

50 G.
Vanilină

10 G.
Coajă de lămâie

2 lingură
zahăr pudră

20 G.

Pregătire

Pasul 1

Spargeți ouăle într-un bol adânc și bateți-le cu un mixer.

Pasul 2

Adăugați coaja de lămâie, vanilia și zahărul granulat peste ouă. Bateți totul bine cu un mixer până când amestecul își dublează volumul. Cu cât bateți ouăle mai bine, cu atât plăcinta va fi mai înaltă și mai pufoasă.

Pasul 3

Adăugați crema de brânză și untul în amestecul de ouă și zahăr. Topiți untul mai întâi. Puteți face acest lucru într-un bain-marie sau la cuptorul cu microunde.

Pasul 4

Adăugați ingredientele uscate în amestecul lichid: două tipuri de făină și praf de copt. Cerneți mai întâi făina pentru a vă asigura că aluatul finit este fără cocoloașe.

Pasul 5

Spălați nectarinele și scoateți sâmburii. Tăiați o jumătate în bucăți medii, iar cealaltă jumătate în felii.

Pasul 6

Combinați aluatul cu nectarina tăiată cubulețe.

Pasul 7

Tapetați fundul tăvii cu hârtie de copt. Ungeți partea de sus cu ulei vegetal. Acest lucru va ajuta plăcinta să iasă mai ușor din tavă după coacere. Turnați aluatul în tavă.

Pasul 8

Decorați plăcinta cu nectarine feliate. Presărați-le cu 2 linguri de zahăr. Acest lucru va crea o crustă de caramel parfumată pe șarlotă.

Pasul 9

Introduceți plăcinta în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 50 de minute.

Pasul 10

Scoateți plăcinta finită din cuptor. Lăsați-o să se răcească timp de 15 minute. Apoi scoateți-o din tavă și decorați cu zahăr pudră.

Rețetă video similară: Plăcintă cu nectarine

Plăcinta cu nectarine este un desert minunat pe care îl savurează atât adulții, cât și copiii. Pentru a o face delicioasă și aromată, aveți nevoie de o rețetă încercată și adevărată. Autorul canalului „CookEatSmile” împărtășește o astfel de rețetă.

În videoclipul ei, ea arată cum să te asiguri că o plăcintă crește bine în cuptor și nu se prăbușește după coacere. Vei învăța, de asemenea, ce să faci dacă nectarinele și-au eliberat sucul și au devenit prea apoase și cum să decorezi desertul frumos.

Sfaturi

Pentru a face charlotte cât mai delicioasă, ar trebui să alegeți nectarine dulci și coapte.
Piersicile pot înlocui ușor nectarinele. Această plăcintă poate fi făcută și cu fructe congelate. Cu toate acestea, nu recomand să folosiți nectarine sau piersici din conservă pentru șarlotă, deoarece excesul de apă o va împiedica să crească corespunzător și va deveni prea apoasă.
Puteți verifica dacă prăjitura este gata cu o scobitoare sau cu o scobitoare lungă de lemn. Introduceți-o în farfurie și vedeți dacă a mai rămas aluat crud. Dacă scobitoarea iese complet uscată, desertul este gata.
După ce ați oprit cuptorul, nu vă grăbiți să scoateți produsele de patiserie. Lăsați-le să se răcească în cuptor timp de 10 minute înainte de a scoate charlotte-ul.
Cel mai bine este să păstrați plăcinta cu nectarine la frigider. Acest lucru o va ajuta să rămână proaspătă mai mult timp.

Această charlotte cu nectarină este atât de aerisită, fragedă și delicioasă. Se topește pur și simplu în gură, făcându-te să vrei să mai iei o mușcătură. Urmează această rețetă și bucură-te de aroma sa unică!

Rețete similare