Tort Charlotte cu mere și aluat fraged: Rețetă + 8 fotografii pas cu pas

Charlotte cu mere este desertul perfect pentru ceai. Se prepară rapid și ușor, dar este incredibil de delicios. Aluatul său fraged și dulce se potrivește de minune cu bucățile acrișoare de fructe, creând o experiență autentică și apetisantă cu fiecare îmbucătură.

Valoare nutrițională per porție

268,8 kcal

Proteine: 5,8 g
Grăsimi: 9,1 grame
Carbohidrați: 40,4 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 1 oră și 20 de minute
Timp în bucătărie: 30 de minute
Complexitate:

O rețetă simplă.
Număr de porții: 6

Versiunea clasică de Charlotte folosește pandișpan. Totuși, astăzi vă voi arăta cum să faceți o plăcintă delicioasă folosind aluat fraged. Tot ce aveți nevoie este puțină făină, zahăr pudră, un ou, praf de copt și unt.

Pentru a vă asigura că plăcinta finită este cât mai gustoasă posibil și păstrează un amestec armonios de arome, alegeți mere verzi de sezon cu o acrișoare distinctă. Merele mai ferme sunt cele mai bune, deoarece prea multă zeamă poate face plăcinta prea umedă. Soiurile de mere Antonovka, Simirenko, Granny Smith și Mutsu sunt ideale.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Ingrediente

Porții

Făină

190 G.
zahăr pudră

40 G.
Unt

110 G.
Ou C1

1 bucăți
Praf de copt

4 G.
Măr

500 G.
Zahăr

40 G.
Amidon

5 G.
Suc de lămâie

15 G.

Pregătire

Pasul 1

Combinați zahărul pudră cu făina și praful de copt. Cerneți mai întâi făina pentru a îndepărta orice cocoloașe.

Pasul 2

Dați untul pe răzătoarea grosieră și amestecați-l cu aluatul. Trebuie congelat, așa că înainte de coacere, puneți plăcinta la congelator pentru câteva ore.

Pasul 3

Adăugați oul în amestecul rezultat și amestecați totul bine.

Pasul 4

Puneți jumătate din aluat la congelator pentru 15 minute. Puneți cealaltă jumătate într-o tavă de copt. Ungeți mai întâi tava cu unt pentru a vă asigura că o scoateți ușor din plăcintă.

Pasul 5

Spălați, curățați de coajă și scoateți miezul merelor. Tăiați-le în bucăți mici. Puneți bucățile într-o cratiță și fierbeți la foc mic. Adăugați zahărul, amidonul și sucul de lămâie. Gătiți până se înmoaie și se răcesc la temperatura camerei.

Pasul 6

Înțepați aluatul cu o furculiță în mai multe locuri și așezați merele peste el. Neteziți-le.

Pasul 7

Scoateți aluatul rămas din congelator și dați-l pe o răzătoare grosieră peste mere.

Pasul 8

Puneți charlotte-ul la cuptor și coaceți-l la 180°C timp de 35 de minute.

Rețetă video similară: Prăjitură cu mere și merișoare

Fursecuri Charlotte cu mere — desertul perfect pentru toamnă. În această perioadă a anului, pur și simplu vrei să te răsfeți cu ceva delicios. Iar această plăcintă uimitoare se potrivește perfect.

Pentru a vă asigura că obțineți un desert delicios, urmați instrucțiunile pas cu pas de la Olga Matvey, autoarea canalului. În acest videoclip, veți găsi cu siguranță o mulțime de informații utile care vă vor face mult mai ușoară prepararea rețetei Charlotte. Ea vă va explica de ce a folosit mere rase și cum afectează acestea aroma desertului finit.

Cum să îmbunătățești aroma charlotte-ului cu mere?

Pentru a răspândi instantaneu aroma unei plăcinte proaspăt coapte în toată casa, adaugă câteva ingrediente secrete. Pentru note citrice, folosește coajă de lime, lămâie sau portocală, iar pentru o notă tropicală, folosește fulgi de cocos. Pentru un parfum de vanilie, poți folosi vanilină sau extract de vanilie.

Dacă ești un fan al aromelor neobișnuite și vibrante, ia în considerare utilizarea condimentelor. Acestea pot intensifica cu adevărat aroma preparatului tău. Scorțișoara și cardamomul sunt perfecte pentru plăcinta cu mere. Adăugarea de ghimbir, cuișoare și ienibahar va crea un rezultat mai interesant și unic.

Posibile înlocuitori

Poți înlocui făina de grâu cu alternative mai sănătoase. Făina de ovăz, mălai sau făina integrală sunt toate opțiuni bune. Și în loc de zahăr, poți adăuga miere sau sirop de arțar în mere.

Această șarlotă cu mere și aluat fraged este pur și simplu irezistibilă. Nu uitați să o preparați pentru familia dvs. și să împărtășiți această rețetă cu alții. Poftă bună!

Rețete similare