Bezea cu căpșuni de casă >>> rețetă cu fotografii pas cu pas

Pastila cu căpșuni este un desert delicios și, cel mai important, sănătos, care cu siguranță va fi pe placul adulților și copiilor. Nu este dificil de preparat. Ai nevoie doar de o rețetă simplă și ușor de urmat. Exact asta vreau să împărtășesc cu voi astăzi.

Valoare nutrițională per porție

84,2 kcal

Proteine: 5,5 g
Grăsimi: 0,5 g
Carbohidrați: 13,1 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 24 de ore și 30 de minute
Timp în bucătărie: 30 de minute
Complexitate:

O rețetă simplă.
Număr de porții: 10

Această dulceață minunată este considerată pe bună dreptate o mâncare națională slavă. Prima pastilă a fost preparată în secolul al XII-lea folosind sos de mere. De-a lungul timpului, rețeta s-a schimbat ușor, iar în loc de mere au fost folosite alte fructe de pădure și fructe de pădure: căpșuni, zmeură, pere și coacăze.

Pregătiți bezele cu fructe Este foarte ușor de făcut acasă. Tot ce ai nevoie este un deshidrator sau un robot de bucătărie în bucătărie. Do Această delicatesă poate fi coaptă și la cuptor, dar recomand folosirea unui echipament special, deoarece ajută la păstrarea cantității maxime de vitamine și nutrienți din pastilă.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Ingrediente

Porții

Căpșună

600 G.
Dud

400 G.
Miere

după gust

Pregătire

Pasul 1

Spălați și curățați de cozi căpșunile. Apoi, pasați-le într-un blender.

Pasul 2

Adăugați dudele în piureul de căpșuni și mixați totul din nou până la omogenizare.

Pasul 3

Adăugați miere în amestecul de fructe de pădure și amestecați totul bine.

Pasul 4

Pregătiți deshidratorul. Luați o tavă de copt și tapetați-o cu hârtie de copt acoperită cu silicon. Acest lucru va face desertul ușor de scos din tavă.

Pasul 5

Luați o parte din amestec și întindeți-l uniform peste formă. Repetați acest proces cu toate formele.

Pasul 6

Trimitem pastila la uscat la o temperatură de 45 de grade timp de 24 de ore.

Pasul 7

Scoateți pastele din formă, tăiați-le în triunghiuri de mărime medie și modelați-le în tuburi. Acest desert delicios este gata!

Rețetă video similară: Pastila cu căpșuni congelate, făcută în casă

Pastila cu căpșuni este o pastă delicioasă naturală, făcută din căpșuni pasate, fie pure, fie cu adaos de zahăr sau miere, și uscată într-un deshidrator electric. Poate înlocui cu ușurință bomboanele cumpărate din magazin și poate deveni o delicatesă preferată a copiilor mici.

La bucătar Pentru a prepara acest desert acasă, urmăriți videoclipul de pe canalul „Voltera Shop”. Acest videoclip vă va arăta cum să preparați o pastilă parfumată și delicioasă din... căpșuni congelate Fără zahăr. Adăugarea de banane îl face dulce și delicios.

Posibile înlocuitori

Acest desert poate fi preparat cu sau fără miere. Totul depinde de cât de dulce doriți să fie pastila. Dacă nu vă place mierea, o puteți înlocui cu ușurință cu alte ingrediente: zahăr, sirop de arțar, fructoză, stevia, eritritol etc.

Depozitare

Există mai multe condiții care trebuie îndeplinite pentru a păstra pastila timp de mai multe luni. Cea mai importantă regulă este uscarea completă a acesteia. Uscarea corectă asigură o consistență bună a desertului și previne dezvoltarea mucegaiului în viitor.

De asemenea, este important să alegeți recipientul potrivit, care poate include:

Recipiente etanșe. Mai întâi, înfășurați delicatesa în hârtie de copt, apoi puneți-o în recipient și sigilați-o bine cu un capac.
Borcane de sticlă. Tăiați bezea în bucăți mici sau rulați-o în rulouri, apoi puneți-o într-un recipient uscat și curat, intercalând straturile cu bucăți de hârtie pergament. Apoi, sigilați borcanul cu un capac de plastic.
Cutii din lemn sau carton. Acoperiți fundul cu o foaie de hârtie pergament și separați fiecare strat cu hârtie.

Pastila trebuie depozitată într-un loc întunecat și bine ventilat. Temperatura ideală este de 13-15 grade Celsius, iar umiditatea nu trebuie să depășească 60%. Nu recomand depozitarea pastilei la frigider, deoarece există riscul ca aceasta să devină lipicioasă și fără gust.

Dacă trebuie să păstrați pastila pentru o perioadă foarte lungă de timp, folosiți congelatorul. În acest fel, desertul își va păstra aspectul și aroma mai mult de un an. Dezghețați-l înainte de servire: scoateți-l din congelator, transferați-l în frigider pentru câteva ore și apoi lăsați-l la temperatura camerei.

Gătește mese delicioase în propria bucătărie și încântă-ți cei dragi cu preparate aromate și apetisante. Poftă bună!

Încearcă să gătești și:

Rețete similare