Pastila cu prune de casă >>> rețetă cu fotografii pas cu pas

Pastila cu prune este unul dintre cele mai delicioase și dulci deserturi! Mai mult, acest desert este 100% natural și sănătos, făcut în casă și fără conservanți și coloranți artificiali. În ciuda cantității mici de zahăr, această delicatesă este foarte dulce datorită utilizării prunelor coapte.

Valoare nutrițională per porție

234 kcal

Proteine: 4,9 g
Grăsimi: 1,2 g
Carbohidrați: 34,1 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 8 ore și 30 de minute
Timp în bucătărie: 30 de minute
Complexitate:

Va funcționa chiar dacă îl prepari pentru prima dată. Nu doar acest fel de mâncare, ci prima ta dată.
Număr de porții: 10

Pastila este de obicei tăiată în fâșii, rulată într-un sul și așezată pe o farfurie de servire. Poate fi pudrată cu zahăr pudră, dacă se dorește. Acest desert se prepară în câteva minute, deoarece nu este doar delicios, ci și sănătos.

Do bezea cu prune acasă Este foarte ușor. Tot ce ai nevoie sunt fructele de pădure și un deshidrator electric, ceea ce simplifică foarte mult întregul proces de preparare a desertului. Citește cu atenție fiecare pas, urmează sfaturile mele și savurează pastila delicioasă și aromată alături de familia ta.

Încearcă să gătești și:

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Ingrediente

Porții

Prună

2300 G.
Apă

100 ml
Zahăr

după gust

Pregătire

Pasul 1

Spălați prunele, tăiați-le în jumătate și îndepărtați sâmburii. Apoi, curățați fructele de coajă. Puteți sări peste acest pas, dar consistența pastilei finite va fi mai puțin fină.

Pasul 2

Puneți prunele preparate într-o cratiță și fierbeți la foc mediu. Adăugați apă peste fructele de pădure. Amestecați ocazional pentru a preveni arderea.

Pasul 3

După ce amestecul dă în clocot, opriți aragazul și pasați prunele. Un blender de imersie este cea mai ușoară modalitate de a face acest lucru.

Pasul 4

După ce obțineți un piure omogen, adăugați zahăr după gust.

Pasul 5

Puneți piureul cu zahăr pe aragaz și fierbeți la foc mic timp de 5 minute.

Pasul 6

Puneți piureul de prune pe tava deshidratorului. Întindeți-l ușor, astfel încât stratul să nu fie mai gros de 5 mm. Altfel, pastila va avea nevoie de foarte mult timp pentru a se usca.

Pasul 7

Puneți piureul într-un deshidrator electric, setați temperatura la 45 de grade Celsius și lăsați-l să se usuce timp de 7-8 ore. Pentru a vă asigura că pasta este ușor de scos din formă, căptușiți-o cu hârtie de copt siliconizată sau cu un covoraș de teflon. De asemenea, puteți unge tava cu ulei.

Pasul 8

Scoateți pastila din deshidrator, scoateți-o din formă și rulați-o în orice formă doriți. Puteți acoperi ușor desertul cu amidon de porumb pentru a-l împiedica să se lipească.

Rețetă video similară: Pastila cu prune la cuptor

Pastila delicioasă și aromată este o opțiune dulce excelentă atât pentru copii, cât și pentru adulți. Făcută din prune, este parfumată, delicată și sănătoasă. Această delicatesă este perfectă pentru ceaiul de seară sau cafeaua de dimineață.

Puteți face pastila cu prune folosind această rețetă simplă de la autoarea canalului, „Evgeniya Panfilova”. Instrucțiunile ei detaliate vă vor învăța cum să coaceți acest desert la cuptor, astfel încât să iasă frumos și delicios.

Răspunsuri la întrebări frecvente

Ce determină culoarea pastilei?

Culoarea produsului finit este determinată de soiul de prună. În această rețetă, am folosit prune „Bogatyrskie”, care au o nuanță galben-violet, rezultând o pastilă cu nuanțe portocalii. Dacă folosiți prune „Ugorka”, culoarea va fi mai închisă, cu o tentă albastră distinctă, în timp ce prunele „Vengerka” vor produce o nuanță roșiatică.

Este posibil să faci pastila din prune congelate?

Puteți prepara acest desert uimitor nu doar din ingrediente proaspete, ci și din... prune congelatePentru a face acest lucru, trebuie mai întâi să îl dezghețați, apoi să îl pasați.

Cum să faci pastila fără deshidrator electric?

Puteți face pastila acasă într-un deshidrator electric, un deshidrator sau un cuptor convențional. Principala diferență este timpul necesar pentru uscarea pastilei. De asemenea, merită menționat faptul că pastila făcută la cuptor păstrează semnificativ mai puține vitamine și minerale din cauza temperaturilor mai ridicate utilizate. Pentru a face pastila la cuptor, preîncălziți cuptorul la 50 de grade Celsius (122 de grade Fahrenheit) și apoi coaceți pastila în cuptor timp de 6-8 ore.

Ce determină dulceața pastilei finite?

Dulceața pastilei cu prune depinde de coacerea fructelor de pădure și de cantitatea de zahăr folosită. Pentru a face desertul mai puțin acrișor, îl puteți prepara complet fără zahăr. Acest produs poate fi ușor înlocuit cu alternative mai sănătoase: miere, sirop de arțar, stevia, fructoză etc.

Acum știi toate subtilitățile preparării acestei pastile cu prune uimitor de aromate și delicioase. Prepară acest desert acasă și bucură-te de aroma sa unică!

Rețete similare