Gogoși sănătoase fără zahăr >>> O rețetă simplă coaptă la cuptor cu fotografii pas cu pas

Gogoșile obișnuite sunt apogeul fast-food-ului. Aluat complet îmbibat în ulei gras, glazurat cu tone de zahăr. Dar totuși, este delicios. Și ce minunat că poți face gogoși sănătoase folosind o rețetă simplă, fără zahăr, grăsimi sau gluten. Și vei obține același desert delicat și frumos ca în fotografie.

Valoare nutrițională per porție

190,9 kcal

Proteine: 14,2 grame
Grăsimi: 10,9 g
Carbohidrați: 11,3 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 35 de minute
Timp în bucătărie: 25 de minute
Complexitate:

Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
Număr de porții: 4

Pentru a menține o dietă sănătoasă, ar trebui să eviți cu siguranță prăjirea în ulei încins. Cu toate acestea, un cuptor este perfect capabil să coacă gogoși. Singurul lucru de care vei avea nevoie este o formă specială de silicon pentru a crea inele frumoase.

Dacă preferați, puteți folosi această rețetă pentru a face gogoși într-un aparat de vafe sau pur și simplu puteți face brioșe obișnuite cu glazură dacă sunteți prea leneși să găsiți o formă. Rezultatul va fi la fel de delicios și la fel de sănătos.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Gogoși fără zahăr coapte la cuptor

Ingrediente

Porții

Pentru test:

Banană

1 bucăți
Ou C1

2 bucăți
Chefir

3 lingură
Praf de copt

3 G.
făină de porumb

1 linguriță
Îndulcitor

după gust

Pentru glazură:

Lapte praf

1 lingură
Suc de căpșuni

1 linguriță
Lapte

1 linguriță

Pregătire

Pasul 1

Zdrobiți banana decojită până o faceți piure folosind o furculiță sau un zdrobitor.

Pasul 2

Separați albușurile de gălbenușuri și adăugați-le în amestecul de banane împreună cu chefirul. Mixați din nou până obțineți o compoziție fină și omogenă.

Pasul 3

Adăugați făina de porumb și praful de copt, amestecați totul cu un tel.

Pasul 4

Bateți albușurile de ou la temperatura camerei până se formează vârfuri tari, adăugați-le în aluat și amestecați ușor de jos în sus, astfel încât compoziția să fie distribuită uniform.

Pasul 5

Transferați aluatul într-un poș de patiserie cu vârf neted și puneți-l într-o formă de silicon.

Pasul 6

Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 10-15 minute, până se rumenesc. Într-un cuptor multifuncțional, procesul va dura aproximativ 5-7 minute.

Pasul 7

Într-un bol mic, amestecați toate ingredientele glazurii cu o furculiță până obțineți o compoziție omogenă. Dacă doriți să faceți un al doilea tip de glazură, combinați ciocolata cu lapte și ciocolata albă, topite în prealabil la microunde.

Pasul 8

Gogoșile PP sunt gata. Înmuiați-le în glazură și așezați-le pe un platou de servire. Decorați cu stropi, fulgi de cocos, nuci tocate sau fructe uscate, dacă doriți.

Într-o rețetă dietetică, este important să ajustați cantitatea de îndulcitor în funcție de tipul folosit. De exemplu, dacă folosiți eritritol, 1,5 linguri sunt suficiente, în timp ce stevia necesită mult mai puțin. Folosiți-vă propriul gust.

Făină de gogoși

În ceea ce privește făina, puteți folosi orice făină fără gluten: ovăz, orez sau hrișcă, în funcție de ce aveți acasă. Dar aveți grijă cu făinurile de nuci. Făinurile de migdale și fistic nu își păstrează bine forma, iar făina de cocos absoarbe multă umiditate și ar trebui folosită într-o treime din cantitate. Cel mai bine este să diluați aceste făinuri cu alte făinuri.

Vă rugăm să rețineți!

Nu trebuie să cumpărați căpșuni proaspete pentru a face suc de căpșuni. Pur și simplu dezghețați căpșunile refrigerate și colectați sucul care iese în timpul decongelarii. Cel mai bine este să adăugați sucul treptat, ajustând cantitatea de lichid din glazură. Este important ca glazura să nu fie prea lichidă sau prea groasă.

Nu uita să le arăți prietenilor tăi cum poți ține o dietă și totuși să mănânci gogoși delicioase, dulci și extrem de tentante. Sunt sigur că te vor invidia la culme!

Rețete similare