Înghețată vegană cu lapte vegetal – o rețetă fără zahăr cu fotografii pas cu pas

A sosit vara, ceea ce înseamnă că e timpul să prepari acasă o înghețată vegană incredibil de delicioasă. Îți voi împărtăși o rețetă unică care îți permite să creezi această delicatesă rapid și ușor, fără zahăr sau produse de origine animală.

Valoare nutrițională per porție

109.2 kcal

Proteine: 1,2 g
Grăsimi: 7 grame
Carbohidrați: 10,1 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 5 ore
Timp în bucătărie: 15 minute
Complexitate:

O rețetă simplă.
Număr de porții: 4

Astăzi, există peste 10 tipuri de înghețată în industria cofetăriei. Acest desert delicios de vară este preparat dintr-o mare varietate de ingrediente: nuci, legume, legume rădăcinoase și chiar flori! Se pare că această delicatesă fructată nu mai poate surprinde pe nimeni. Cu toate acestea, rămâne incredibil de populară în întreaga lume.

La do înghețată vegetarianăVom avea nevoie de un minim de ingrediente. Combinăm laptele de cocos și ananasul pentru o combinație delicioasă care cu siguranță va impresiona. Cel mai important, această delicatesă durează doar 15 minute pentru a fi preparată. Sunteți gata să creați acest desert uimitor? Haideți să începem!

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Înghețată vegană de casă cu lapte vegetal

Ingrediente

Porții

Ananas

200 G.
Lapte de cocos

400 ml
extract de vanilie

1 linguriță
Sirop de cocos

după gust

Pregătire

Pasul 1

Spălați și curățați ananasul de coajă. Apoi, tăiați-l în bucăți mici și puneți-le într-un blender. Este important ca bucățile să nu fie prea mari, deoarece acest lucru va permite blenderului să paseze ananasul mai ușor și mai rapid.

Pasul 2

Adăugați lapte de cocos în ananas.

Pasul 3

Adăugați extractul de vanilie și siropul de arțar într-un blender. Puteți omite siropul de arțar sau puteți înlocui cu un alt îndulcitor (anghinare de Ierusalim sau sirop de agave), dacă doriți.

Pasul 4

Acoperiți blenderul cu un capac și mixați ingredientele timp de 3 minute până obțineți o compoziție omogenă. Dacă doriți bucăți de ananas în înghețata finită, puteți adăuga niște fructe în amestec.

Pasul 5

Turnăm viitoarea înghețată în forme speciale, le acoperim cu capace și le punem la congelator timp de 4-5 ore.

Pasul 6

Turnați apă fierbinte într-un recipient adânc și apoi puneți formele de înghețată în el. Acest lucru va ajuta înghețata să se separe mai ușor.

Pasul 7

Dacă doriți, decorați înghețata finită cu toppinguri sau bucăți de fructe și bucurați-vă de o delicatesă incredibil de gustoasă și sănătoasă!

Răspunsuri la întrebări frecvente

Poți acoperi înghețata pe bază de plante cu glazură de ciocolată?

Categoric da! Pentru a face asta, luați ciocolată neagră (este important să vă asigurați că nu conține lapte, smântână sau alte produse de origine animală) și topiți-o într-un bain-marie. Apoi, înmuiați înghețata în ciocolata ușor caldă, lăsați excesul să se scurgă și congelați-o timp de o jumătate de oră, până se întărește complet.

Care este durata de valabilitate a înghețatei?

Înghețata de casă poate fi păstrată timp de 1-2 săptămâni la temperaturi cuprinse între -12°C și 18°C. De menționat că nu conține stabilizatori pentru a-și menține textura netedă. Prin urmare, este mai puțin stabilă la temperaturi extreme.

Pot folosi ananas congelat sau din conservă?

Poți folosi fructe proaspete sau congelate pentru a face înghețată vegană. Lasă fructele să se dezghețe puțin înainte de a le adăuga în blender. Este important să păstrezi bucățile de ananas congelat mici, deoarece acestea pot deteriora ușor blenderul în timpul mixării.

Nu recomand să folosiți budincă din conservă, deoarece conține o cantitate destul de mare de zahăr și are o consistență moale și apoasă. Acest lucru nu numai că poate afecta aroma desertului finit, dar îl poate și strica complet.

Înghețata pe bază de plante este un desert delicios, care cu siguranță va fi pe placul nu numai al veganilor, ci și al celor cu restricții alimentare. Impresionează prin aroma sa fină și fructată, permițându-vă să savurați fiecare îmbucătură. Dacă v-a plăcut acest... reţetă înghețată vegană, nu uitați să o salvați și să împărtășiți rezultatele în comentarii!

Rețete similare