Charlotte la cuptor cu gem: o rețetă simplă + 6 fotografii pas cu pas

Dacă nu ești sigur cum să folosești conservele rămase de iarnă, poți face o plăcintă Charlotte fără mere și cu gem. Această rețetă simplă funcționează și cu gem sau chiar cu dulceață. În orice variantă, plăcinta Charlotte va fi delicioasă, pufoasă și aromată.

Valoare nutrițională per porție

200 kcal

Proteine: 7 grame
Grăsimi: 7,4 grame
Carbohidrați: 26,3 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 1 oră și 10 minute
Timp în bucătărie: 10 minute
Complexitate:

Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
Număr de porții: 4

Cea mai bună opțiune este să faci o Charlotte cu chefir și gemAcest lucru va face plăcinta foarte gustoasă, fragedă și frumoasă, făcând-o mult mai pufoasă. Produsul lactat fermentat poate fi oricând înlocuit cu iaurt, smântână sau lapte coagulat.

Dacă adăuga nu numai gem, dar nici merele și produsele de patiserie nu vor fi stricate. Principalul lucru este ca fructele de pădure sau fructele adăugate în aluat să se potrivească bine între ele. Dar vă las vouă acest bogat domeniu de experimentare.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Charlotte cu gem

Ingrediente

Porții

Chefir

200 ml
Gem

200 ml
Sifon

1 linguriță
Zahăr

70 G.
Ou C1

2 bucăți
Făină

300 G.

Pregătire

Pasul 1

Puneți dulceața într-un bol, adăugați bicarbonatul de sodiu și amestecați bine.

Pasul 2

Lăsați să stea 5 minute. În acest timp, amestecul va deveni alb și va crește în volum, ceea ce este normal.

Pasul 3

Adăugați zahărul și chefirul, adăugați ouăle și bateți. Apoi adăugați făina cernută în porții mici și amestecați bine.

Pasul 4

Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt și ungeți marginile cu unt. Turnați aluatul în tavă și neteziți suprafața.

Pasul 5

Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180°C timp de 1 oră. Dacă suprafața șarlotei începe să se ardă, acoperiți-o cu folie de aluminiu și continuați coacerea. Verificați dacă este gata cu o scobitoare: dacă iese curată, șarlota este gata.

Pasul 6

Charlotte-ul umplute cu gem este gata. Lăsați-l să se răcească complet în tavă, scoateți-l și presărați-l cu zahăr pudră. Tăiați-l în porții și serviți-l cu ceai sau cafea.

Rețetă video similară: Plăcintă cu dulceață de caise

Olga Matvey are o rețetă minunată de plăcintă Charlotte. În videoclip, ea folosește dulceață de caise, care, combinată cu stafide, creează o combinație încântătoare de arome dulce-acrișoare. Dar dacă v-a mai rămas doar dulceață de cireșe, zmeură sau pere, nu ezitați să le folosiți pentru plăcintă.

Acordați o atenție deosebită părții în care Olga adaugă bicarbonat de sodiu în dulceață. Acest mic truc ajută la înmuierea gemurilor groase, fără blender sau mixer. Acest lucru le face mai ușor de combinat cu alte ingrediente.

Consistența bazei de fructe poate varia. Dulceațele mai groase ar trebui pasate cu un blender de imersie sau tocate cu un cuțit în bucăți care vor arăta frumos în plăcintă. De asemenea, este mai bine să tocați bucățile de fructe din dulceață sau să folosiți doar sirop dacă nu vă plac umpluturile cu fructe confiate.

Nu uita să împărtășești această rețetă de plăcintă Charlotte cu gem cu prietenii tăi. În acest fel, vei putea încerca mult mai multe plăcinte diferite data viitoare când vii la ceai.

Rețete similare