Dulceață de mere și portocale – o rețetă pentru topping și stratificare cu fotografii pas cu pas

Când vine vorba de prepararea unor cantități mari de dulceață, cel mai bine este să alegeți cele mai simple rețete care vă vor economisi timp și nu vă vor ține în bucătărie zile întregi. Și aceasta este una dintre ele. Nu este nevoie de infuzare sau fierbere la foc mic timp de ore întregi. Durează doar o oră, iar dulceața va fi gata.

Valoare nutrițională per porție

0 kcal

Proteine: 0 g
Grăsimi: 0 g
Carbohidrați: 0 g

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 1 oră și 5 minute
Timp în bucătărie: 45 de minute
Complexitate:

Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
Număr de porții: 1

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Dulceață de mere și portocale

Ingrediente

Porții

Mere

1 kg
Zahăr

1 kg
Portocale

4 bucăți
Apă

400 ml

Pregătire

Pasul 1

Curățați merele spălate de coajă și tăiați-le în bucăți.

Pasul 2

Răzește coaja de portocală, apoi curăță citricele de coajă și taie pulpa în bucăți. Ai grijă să îndepărtezi miezul alb, deoarece acesta va da dulceață o amărăciune.

Pasul 3

Puneți bucățile de fructe într-o cratiță, adăugați zahărul și apa. Nu adăugați încă coaja rasă.

Pasul 4

Gătiți la foc mediu timp de 20 de minute.

Pasul 5

Mixează totul cu un blender de imersie pe blat și adaugă coaja de compoziție. Amestecă cu o spatulă de lemn.

Pasul 6

Gătiți la foc mic, amestecând constant, până se îngroașă. Asigurați-vă că răzuiți marginile cratiței.

Pasul 7

Scoateți dulceața de pe aragaz și turnați-o în borcane sterilizate. Sigilați-o și lăsați-o să se răcească complet la temperatura camerei. Abia apoi păstrați dulceața de mere în cămară.

Dulceață, marmeladă sau conserve

Tu poți decide ce vei prepara astăzi. Dacă renunți la blender și pur și simplu fierbi amestecul de fructe la foc mic, vei obține o dulceață delicată. Rețeta completă va face marmeladă. Iar dacă strecori piureul printr-o sită până devine complet omogen și îl îngroașă puțin mai mult, vei obține o dulceață gata preparată.

Rețete similare