Dulceață de mere și merișoare pentru iarnă: Rețetă + 5 fotografii pas cu pas

Dulceața de mere și merișoare întruchipează ce e mai bun din ambele ingrediente. Merișoarele conferă desertului o culoare rubinie vibrantă, o acrișoare plăcută și o bogăție de nutrienți. Merele netezesc aromele de fructe de pădure și creează o tranziție plăcută de textură.

Valoare nutrițională per porție

0 kcal

Proteine: 0 g
Grăsimi: 0 g
Carbohidrați: 0 g

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 50 de minute
Timp în bucătărie: 20 de minute
Complexitate:

Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
Număr de porții: 1

Dulceața de merișoare și mere va fi pe placul celor cărora nu le plac dulcețurile excesiv de dulci. În această rețetă, fructele de pădure joacă un rol cheie și dau tonul principal al aromei. Prin urmare, puteți ajusta cantitatea de zahăr în funcție de preferințe, echilibrând gustul dulce-acrișor.

Fructele de pădure proaspete și coapte sunt cele mai bune pentru prepararea gemului. Totuși, dacă aveți merișoare congelate la îndemână, puteți face oricând un borcan din desert. Poate fi mâncat imediat, fără a fi nevoie să îl rulați sau să îl lăsați prea mult timp pe raft.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Dulceață de mere și merișoare

Ingrediente

Porții

Merișor

2 sticlă
Mere

3 bucăți
Zahăr

2 bucăți
Apă

400 ml

Pregătire

Pasul 1

Pregătim și cântărim ingredientele necesare pentru dulceață.

Pasul 2

Clătiți merișoarele, îndepărtând orice boabe alterate. Acoperiți cu apă și aduceți la fierbere. Apoi scoateți merișoarele și aruncați jumătate din supă.

Pasul 3

Adăugați zahărul în supa rămasă. Încălziți la foc mediu până se dizolvă complet. Apoi puneți merișoarele înapoi în tigaie și fierbeți la foc mic timp de 15 minute.

Pasul 4

Spălați merele și tăiați-le în felii subțiri. Nu le curățați de coajă. Acest lucru le va ajuta să-și păstreze forma. Adăugați feliile peste merișoare și gătiți încă 15-20 de minute.

Pasul 5

Turnați dulceața finită în borcane sterilizate și lăsați-o să se depoziteze pe un raft.

Rețetă video similară: Dulceață de merișoare și mere

O altă versiune de dulceață de merișoare și mere. În loc de dulceață cu felii mari de mere și fructe de pădure, obțineți o marmeladă fină. Este destul de groasă chiar și fără adăugarea de pectină sau alți agenți de gelificare. Este mult mai convenabil de folosit ca umplutură pentru clătite, brioșe sau ca strat pentru prăjituri și produse de patiserie.

Ca bonus, autoarea videoclipului arată cum sterilizează borcanele pentru depozitarea gemului. De asemenea, își împărtășește propria experiență vastă în domeniul conservelor. Este destul de interesant.

Păstrați dulceața la frigider.

Dacă ești prea leneș să te obosești cu sterilizarea borcanelor și conservarea unor porții mari de fructe, pur și simplu toarnă dulceața într-un recipient curat cu capac. Desertul se va păstra la frigider până la două săptămâni. În acest timp, vei avea cu siguranță timp să mănânci o porție și să vii cu alte rețete care merită încercate.

Rețete similare