Delicatese pe care le poți face cu înghețată
Conţinut
Pentru a-ți încânta persoana iubită, familia iubitoare sau prietenii invitați, tot ce trebuie să faci este să-ți rezervi puțin timp liber și să pregătești o delicatesă delicioasă. O înghețată poate fi o scuză minunată pentru a te reuni cu cei dragi.
Selecția largă de rețete dulci de casă oferă un câmp vast de alegere și imaginație bucătarilor amatori. Fie că este vorba de cea mai simplă înghețată cu fructe, fie de un desert luxos și complex, preparat acasă - totul depinde de preferințele și timpul disponibil. Mai jos sunt câteva rețete simple pentru dulciuri delicioase pe care le puteți prepara oricând acasă.
Baba cu înghețată de cireșe
Această rețetă delicioasă de desert cu înghețată și fructe nu necesită mult timp sau efort. Pentru a prepara acest desert delicat, va trebui mai întâi să vă aprovizionați cu ingredientele necesare.
Ingrediente:
- înghețată de vanilie – 1,5 l;
- cireșe confiate – 80 g;
- vodcă cu cireșe – 6 linguri;
- fistic zdrobit – 50 g;
- stafide – 60 g.
Rețeta pentru prepararea sosului acasă implică utilizarea:
- 125 de grame de cireșe fără sâmburi din conservă;
- 1 lingură de amidon;
- 20 ml de lichior de cireșe și aceeași cantitate de vodcă de cireșe
Metoda de preparare
- Rețeta începe cu înmuierea stafidelor în vodcă de cireșe și lăsarea lor să se umfle într-un recipient cu capac.
- Măcinați cireșele confiate cu fisticul, amestecați-le cu stafidele și lăsați-le ceva timp într-un recipient închis.
- Tăiați înghețata de vanilie în cuburi și lăsați-o să se topească puțin până devine cremoasă.
- Puneți jumătate din înghețată într-o formă specială pentru baba și adăugați deasupra amestecul de fructe de pădure. Acoperiți stratul de cireșe cu înghețată, apoi puneți desertul la congelator.
- Rețeta de sos începe cu prepararea unui piure de cireșe din conservă, care este apoi adus la fierbere împreună cu jumătate din suc.
- Amestecați amidonul cu sucul rămas, adăugați-l în piureul clocotit, apoi, fără amestecare, aduceți la fierbere.
- Răciți sosul finit, amestecați-l cu lichiorul și vodca și lăsați-l să se răcească mai mult.
- Înainte de a servi desertul, introduceți tigaia cu baba în apa fierbinte, răsturnați-o pe o farfurie plată și turnați sosul peste ea.
Un desert delicios și original, preparat acasă, va lăsa o impresie de durată asupra invitaților tăi.
Clătite cu înghețată
Această delicatesă fructată, făcută cu dragoste acasă și acoperită cu înghețată, mere și portocale, cu siguranță va încânta atât copiii, cât și adulții.
Rețeta de aluat necesită următoarele produse:
- făină de grâu cernută – 225 g;
- lapte – 125 ml;
- ouă – 2 bucăți;
- zahăr pudră – 85 g;
- sifon – 0,5 linguriță.
Rețeta de sos include:
- 4 linguri de dulceață de zmeură;
- o lingură de suc de lămâie;
- 2 linguri de apă.
Rețetă pentru umplutură și stratificare:
- sortiment de fructe;
- înghețată.
Metodă de preparare:
- Pentru a prepara acasă această delicatesă cu fructe, mai întâi trebuie să amestecați bine zahărul pudră, făina și bicarbonatul de sodiu.
- Adăugați laptele și ouăle în amestecul rezultat. Amestecați totul bine.
- Folosind o lingură, turnați aluatul rezultat într-o tigaie încinsă și coaceți-l pe ambele părți la foc mic până se rumenește.
- Înfășurați clătitele finite într-un șervețel umed.
- Rețeta de sos începe cu dizolvarea gemului de zmeură în apă, care apoi trebuie fiartă timp de două minute.
- După timpul specificat, adăugați zeamă de lămâie în gem și strecurați bine sosul.
- Între două clătite, întindeți un strat de înghețată amestecată cu fructe asortate.
Un desert incredibil de delicios și apetisant este gata de servit.
Tort delicat cu înghețată
Cupa de înghețată este un fel de mâncare prea simplu pentru o masă dulce de sărbători. Încearcă să faci o prăjitură – un desert delicios și impresionant cu înghețată, care cu siguranță îi va impresiona pe oaspeții tăi.
Pentru a prepara desertul veți avea nevoie de:
- Înghețată – 1 l;
- dulceață de zmeură – 150 g;
- albușuri de ou – 3 bucăți;
- zahăr – 2 căni;
- sucul de la o jumătate de lămâie;
- fructe de pădure proaspete – 100 g;
- zahăr pudră;
- sirop de fructe.
Pentru biscuite:
- ouă – 6 bucăți;
- zahăr – 150 g;
- făină – 100 g;
- amidon – 20 g;
- cacao – 2 linguri.
Metoda de preparare
- Pentru pandișpan, frământați aluatul din ingredientele enumerate, lăsați-l să se răcească și tăiați-l în trei foi în funcție de grosime.
- Tapetați o tavă de copt cu folie alimentară, așezați primul strat de pandișpan, umeziți-l cu sirop și ungeți-l cu gem.
- În al doilea pandișpan, decupați un centru rotund, puneți înghețată ușor topită în el și acoperiți cu un al treilea strat înmuiat în sirop.
- Puneți forma de tort la congelator și, între timp, bateți albușurile de ou cu zahărul și sucul de lămâie până se formează vârfuri tari.
- Ungeți desertul înghețat cu spumă de albuș de ou pe toate părțile, presărați cu zahăr pudră și dați-l la cuptorul încins timp de un minut.
Delicatesa originală și elegantă este gata.
