Jeleu de fructe în mai multe straturi
Conţinut
Principalul secret al frumuseții jeleului stratificat este respectarea regulilor de preparare. Nu turnați următorul strat până când precedentul nu s-a întărit. Va dura puțin mai mult decât de obicei, dar rezultatul va fi uimitor - veți obține un jeleu multicolor, stratificat, care arată deosebit de atractiv atunci când este tăiat.
Desert cremos cu fructe
Această rețetă va fi pe placul proaspetelor mămici, deoarece nu conține ingrediente dăunătoare și este o completare perfectă pentru dieta unei mici pofticioși dulci. Această prăjitură este perfectă și pentru prima aniversare, când cel mic nu va aprecia încă deliciile culinare ale pandișpanului și umpluturile cremoase. Nu uitați să faceți o fotografie memorabilă sărbătoritului sau sărbătoritei și separat un tort cu jeleu în straturi.
Vei avea nevoie de mai multe tipuri de sucuri de fructe sau de fructe de pădure. Sucul de merișoare, nectarul de portocale, sucul de piersici, sucul de mere și sucul de pere sunt excelente pentru un jeleu stratificat.
Sucurile selectate trebuie diluate cu gelatină și amestecate până la dizolvarea completă. Folosiți gelatină obișnuită sau agar-agar vegetal, dar păstrați următoarele proporții:
- Gelatină cu suc - 1 lingură per pahar;
- Agar-agar cu suc – 1 linguriță per pahar.
Puteți alterna straturile de fructe cu unele cremoase pentru a crea o delicatesă cu mai multe straturi. Pentru a prepara această delicatesă cremoasă, luați o cană de smântână, adăugați 2-3 linguri de zahăr după gust și încorporați o lingură de gelatină dizolvată și umflată. Este posibil să observați că gelatina se dizolvă neuniform, dar nu vă faceți griji - așteptați doar 5 minute, iar orice cocoloașe vor dispărea prin amestecare regulată.
Pregătiți bolurile de servire în avans. Turnați amestecul de suc de fructe multicolor strat cu strat, alternând cu deliciul cremos. Atenție! Turnați fiecare strat nou numai după ce precedentul s-a întărit. Serviți preparatul în straturi, garnisit cu fructe proaspete. Servirea individuală a jeleului în straturi face ca acest desert să fie și mai impresionant.
Trei tipuri de jeleu în pahare „Winter Delight”
Această rețetă este o comoară pentru o masă festivă de Anul Nou. Este complexă și oferă un rezultat unic și expresiv. Acest preparat cu mai multe straturi îi va încânta pe oaspeții tăi și cu siguranță toată lumea îl va încerca, deoarece este apetisant doar privindu-l.
Pentru a o prepara, veți avea nevoie de trei tipuri de jeleu. Alegeți-le în funcție de gustul dumneavoastră, esențial fiind să păstrați proporțiile de culoare.
Iată o rețetă pentru un desert cu mai multe straturi, încercat și adevărat, în pahare.
Veți avea nevoie de jeleu:
- Cireașă;
- Portocale;
- Din kiwi;
Și, de asemenea:
- Suc de lămâie (aproximativ o treime dintr-un pahar);
- Zahăr pudră pentru decor.
Pregătiți paharele; acestea ar trebui să fie identice și impecabil de curate. Așezați-le înclinate. Cel mai ușor de făcut este într-o cratiță, cu piciorul paharelor sprijinit pe marginile recipientului. Turnați stratul de cireșe pregătit. Lăsați primul strat să se răcească. Întoarceți paharele și turnați stratul de kiwi. Lăsați-le să se răcească din nou. Întoarceți cu grijă paharele în poziție verticală și turnați stratul de portocale rămas.
E timpul să pregătim decorul. Toarnă zahăr pudră într-o farfurie și amestecă-l cu zahărul. Găsește o pensulă sau folosește un bețișor de bumbac pentru a aplica suc de lămâie pe marginea paharului. Cât timp sucul este încă umed, trece ușor partea de sus a paharului peste farfuria cu zahăr pudră.
Vei primi un desert care va adăuga o notă de iarnă Revelionului tău și va fi completarea perfectă a unei cine romantice. Nu uita să faci o fotografie acestei delicatese luxoase.
Tort cu jeleu curcubeu și fructe
A face o prăjitură sau o tartă originală în straturi folosind fructe nu este ușor, dar un astfel de desert este cu adevărat apreciat în căldura verii, când îți dorești o mâncare proaspătă și răcoritoare.
Rețeta este foarte simplă, iar fotografia cu curcubeul te va inspira să o prepari. Pentru a face Tortul Curcubeu, vei avea nevoie de 7 straturi:
- Roșu – jeleu de zmeură sau căpșuni cu fructe de pădure.
- Portocaliu - piersică cu piersici tăiate cubulețe.
- Galben – ananas cu bucăți de ananas din conservă.
- Verde – făcut din kiwi cu bucăți din acest fruct exotic.
- Albastru – cu adaos de suc de afine.
- Albastru - cu struguri întunecați.
- Purpuriu – jeleu de afine sau coacăze.
Ar trebui să știi un secret util care te va ajuta să faci acest desert stratificat nu doar delicios, ci și apetisant. Fructele de pădure și fructele adăugate în jeleu trebuie înmuiate în prealabil în apă clocotită. Acest lucru elimină aciditatea naturală care le împiedică să se întărească.
Pentru a crea culori complexe precum albastru, albastru deschis și violet, vă recomandăm să folosiți coloranți naturali, cum ar fi afine, mure și dude. Experimentați cu culorile, dar nu uitați că tortul trebuie să fie delicios, pe lângă faptul că arată atractiv. Așadar, dacă nu găsiți ingredientul potrivit pentru a colora un strat, pur și simplu înlocuiți-l cu o nuanță similară. De exemplu, puteți înlocui violetul cu vișiniu și puteți folosi jeleu de cireșe în loc de jeleu de struguri.
Gătește cu dragoste, pentru că cea mai bună rețetă este un fel de mâncare făcut pentru cei dragi!
