Prăjitură cu 6 ouă - 3 rețete clasice de prăjituri

Conţinut

1 Prăjitură clasică cu 6 ouă
- 1.1 Ingrediente
- 1.2 Pregătire
2 Prăjitură cu șifon pentru 6 ouă (fără a separa ouăle)
- 2.1 Rețetă pas cu pas
3 Prăjitură cu ciocolată și 6 ouă și praf de copt
- 3.1 Rețetă pas cu pas

Cauți baza perfectă pentru un tort de sărbători? Încearcă să faci un pandișpan cu 6 ouă. Iese întotdeauna incredibil de pufos, spongios, neted și frumos. Poate fi tăiat cu ușurință în câte straturi este nevoie sau servit ca desert de sine stătător.

Care pandișpan cu 6 ouă este cel mai suculent: clasic, cu ciocolată sau cu șifon? În ce ordine ar trebui adăugate ingredientele în aluat? Cât timp ar trebui copt pandișpanul în cuptor la 180°C? Veți găsi răspunsurile la aceste întrebări și la altele în acest articol.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Prăjitură clasică cu 6 ouă

Aceasta este o rețetă pentru un pandișpan clasic cu 6 ouă. Necesită doar patru ingrediente ușor de găsit și foarte puțin timp. Este foarte aerat, fraged și poros, fiind perfect pentru o varietate de prăjituri. Gustul acestui pandișpan amintește de produsele de patiserie standard GOST pe care mulți dintre noi le cunoaștem din copilărie.

Valoare nutrițională per porție

207 kcal

Proteine: 10 grame
Grăsimi: 7 grame
Carbohidrați: 23 de grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 50 de minute
Complexitate:

O rețetă simplă.
Număr de porții: 1

Ingrediente

Porții

Ou C1

6 bucăți
Zahăr

150 G.
făină de grâu

200 G.
Praf de copt

2 linguriță

Pregătire

Pasul 1

Spargeți ouăle într-un recipient adânc sau într-un bol de mixer.

Pasul 2

Adăugați zahăr în ouă.

Pasul 3

Bateți ouăle cu zahărul până obțineți o compoziție pufoasă și ușoară.

Pasul 4

Într-un bol separat, amestecați făina cu praful de copt.

Pasul 5

Adăugați ingredientele uscate în amestecul de ouă în porții mici.

Pasul 6

De fiecare dată, amestecați cu grijă, dar foarte ușor, până obțineți o compoziție omogenă.

Pasul 7

Turnați aluatul într-o formă pregătită în prealabil.

Pasul 8

Folosind o spatulă, neteziți suprafața biscuiților.

Pasul 9

Coaceți pandișpanul timp de 35 de minute la 180 de grade.

Pasul 10

Verificăm disponibilitatea folosind o frigăruie de lemn.

Pasul 11

Lasă pandișpanul să se răcească puțin în tavă, apoi scoate-l și lasă-l până se răcește complet.

Pasul 12

Pandișpanul clasic răcit este gata pentru utilizare ulterioară. Tăiați-l în numărul dorit de straturi și asamblați tortul.

Prăjitură cu șifon pentru 6 ouă (fără a separa ouăle)

Aceasta este o rețetă pentru un pandișpan luxos cu 6 ouă, copt la cuptor. Este incredibil de pufos, fraged și suculent și nu necesită glazură. Se obțin cele mai delicioase prăjituri și produse de patiserie. Poate fi, de asemenea, decorat cu orice glazură, cremă sau ciocolată și servit ca desert de sine stătător.

Ingrediente

Ouă C1 - 6 buc.
Zahăr - 240 g
Făină - 225 g
Amidon de porumb - 38 g
Ulei vegetal - 50 ml
Lapte - 60 ml
Praf de copt - 10 g
Sare - un vârf de cuțit

Timp de gătire: 1 oră și 15 minute

Porții: 1 (pentru o matriță cu diametrul de 22-24 cm)

Rețetă pas cu pas

Pasul 1

Spargeți ouăle într-un recipient adânc și adăugați zahărul.

Pasul 2

Bateți ouăle cu zahărul la viteza maximă a mixerului până când devin pufoase și devin deschise la culoare.

Pasul 3

Amestecați făina cu amidonul și praful de copt. Cerneți amestecul rezultat și încorporați-l în amestecul de ouă în mai multe tranșe.

Pasul 4

De fiecare dată, amestecați totul cu grijă până se omogenizează.

Pasul 5

Se toarnă uleiul vegetal, laptele și se amestecă bine amestecul până se omogenizează.

Pasul 6

Turnați aluatul în tava pregătită. Coaceți pandișpanul timp de 35-40 de minute la 170 de grade Celsius.

Pasul 7

Lăsați prăjitura să se răcească puțin în tavă. Apoi scoateți-o, răsturnați-o pe un grătar de sârmă și lăsați-o acolo până se răcește complet.

Pasul 8

Tăiem tortul de șifon răcit în foi și putem asambla tortul.

Prăjitură cu ciocolată și 6 ouă și praf de copt

Acest pandișpan va deveni, fără îndoială, preferatul tău. Este incredibil de fraged, suculent și aerisit. Aroma sa magică de ciocolată și aroma încântătoare vor evoca emoții pozitive și îți vor îmbunătăți starea de spirit. Acest pandișpan se potrivește perfect cu smântână, brânză de vaci, unt și cremă de vanilie.

Ingrediente

Ouă C1 - 6 buc.
Zahăr - 240 g
Lapte - 120 ml
Ulei de floarea soarelui - 90 ml
Făină - 190 g
Pudră de cacao - 36 g
Praf de copt - 12 g

Timp de gătire: 1 oră și 10 minute

Porții: 1 (pentru două forme cu diametrul de 16 cm)

Rețetă pas cu pas

Pasul 1

Pregătiți ingredientele.

Pasul 2

Spargeți ouăle în bolul mixerului și începeți să bateți la viteză mică, mărind treptat viteza.

Pasul 3

Când amestecul de ouă devine pufos, adăugați zahărul în porții mici și continuați să bateți până devine pufos.

Pasul 4

Turnați laptele și uleiul vegetal unul câte unul.

Pasul 5

Amestecați bine amestecul până devine omogen.

Pasul 6

Amestecați făina cu cacaoa și praful de copt. Adăugați amestecul rezultat puțin câte puțin în amestecul de ouă.

Pasul 7

Amestecați amestecul până devine omogen. Aveți mare grijă să nu perturbați textura aerisită a aluatului.

Pasul 8

Turnați aluatul în forme.

Pasul 9

Coaceți biscuiții timp de 30-35 de minute la 160 de grade.

Pasul 10

Lăsați biscuiții gata gata să se răcească puțin în tavă. Apoi scoateți-i și lăsați-i să se răcească complet pe un grătar.

Pasul 11

Înfășurați biscuiții răciți în folie alimentară și dați-i la frigider timp de 2-3 ore. Acest lucru va permite distribuirii uniforme a umezelii și va facilita felierea.