Deserturi ușoare făcute dintr-un fruct neobișnuit: gutui
Conţinut
Gutuiul fiert în sirop de zahăr este o rețetă clasică de desert cu gutui. Dar dincolo de această rețetă simplă, există o mulțime de altele, la fel de delicioase și inventive, care vă vor permite să aruncați o privire proaspătă asupra acestui fruct minunat, dar totuși subapreciat.
Cel mai ușor desert de preparat este gutuia coaptă cu condimente. Rețeta este simplă, dar incredibil de aromată și delicioasă.
Gutui la cuptor cu condimente
Ingrediente
- Gutui – 2 buc.
- Zahăr – ¼ cană.
- Vin dulce sau lichior de fructe - 150 ml.
- Cuișoare - 4 buc.
- Scorțișoară – 2 bețișoare mici (puteți folosi scorțișoară măcinată, dar nu trebuie măcinată manual, pentru a nu rămâne particule mari).
- Nucșoară - pe vârful unui cuțit.
- Apă fiartă caldă – 1 pahar.
- Smântână (20-25%) sau smântână grasă pentru decor.
Reţetă
- Spălați gutuia, tăiați-o în jumătate și îndepărtați miezul. Nu este nevoie să curățați fructul de coajă.
- Luați o tavă de copt mică, dar suficient de adâncă, și așezați jumătățile noastre acolo, cu partea tăiată în jos – coaja va fi deasupra.
- Turnați și adăugați toate ingredientele rămase în formă. Să ne uităm din nou la rețetă.
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius și coaceți gutuiile timp de aproximativ o jumătate de oră. Ar trebui să fie aurii. Apoi, fără a opri cuptorul, întoarceți jumătățile și coaceți-le încă 15 minute. Ar trebui să fie moi când sunt gata.
- După aceasta, scoatem desertul și îl lăsăm să se răcească puțin.
- Pentru servire, scoateți o jumătate din fruct și așezați-l pe farfuria de servire. Scoateți cuișoarele și scorțișoara din sirop și stropiți puțin peste jumătate. Presărați deasupra cu o lingură de smântână sau smântână.
Un desert minunat și ușor cu gutui este gata! Cei care caută ceva mai sățios pot face o plăcintă cu gutui minunată și destul de ușoară. Iată rețeta.
Plăcintă cu gutui
Ingrediente
- Gutui – 1 buc.
- Zahăr – 200 g.
- Făină - 200 g.
- Ouă – 3 buc.
- Ulei vegetal – 200 g.
- Praf de copt sau bicarbonat de sodiu stins cu oțet – 1,5 lingurițe
Reţetă
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
- Să pregătim o tavă de copt - o ungem cu unt.
- Bateți zahărul cu ouăle până se face spumă (zahărul ar trebui să se dizolve aproape complet).
- Adăugați praful de copt și imediat adăugați făina cernută. Amestecați cu grijă pentru a evita cocoloașele.
- Adăugați ulei vegetal și amestecați din nou bine.
- Curățați gutuia de coajă și scoateți miezul, apoi dați-o pe o răzătoare grosieră.
- Uită-te la rețetă și adaugă gutuia rasă în aluat și amestecă bine, astfel încât masa rasă să fie uniformă cu restul aluatului.
- Turnați aluatul în tavă și coaceți timp de 40-50 de minute. Verificați dacă plăcinta este gata introducând o scobitoare în ea. Ar trebui să iasă curată și uscată, fără urme de aluat.
- Odată ce acest desert parfumat cu gutui este gata, îl puteți decora cum doriți – cu scorțișoară măcinată și zahăr pudră, sirop de fructe de pădure sau fructe, caramel lichid sau chiar lichior.
Pe lângă dulciurile tradiționale precum plăcinta, prăjitura, aluatul și alte delicii, acest fruct poate fi folosit pentru a face o cremă ușoară - atât dulce, cât și sănătoasă. Această rețetă de desert este foarte ușoară și nu necesită abilități culinare speciale. Tot ce ai nevoie este un blender, o tavă de copt și folie de aluminiu.
Cremă ușoară de fructe și legume cu gutui
Ingrediente
- Gutui – 1 buc.
- Măr (copt, dar nu prea copt) - 1 buc.
- Dovleac (varietate dulce) - 250 gr.
- Iaurt sau chefir neacid - 150 ml.
Rețetă pentru prepararea cremei:
- Curățați fructele de coajă și scoateți miezul, apoi curățați dovleacul de coajă (o bucată de 250 g înseamnă că nu are sâmburi, dar dacă tăiați un dovleac întreg, va trebui să-i scoateți și miezul). Tăiați în bucăți de aproximativ 3 x 3 cm.
- Așezați ingredientele tocate pe o tavă de copt căptușită cu folie de aluminiu, lăsând puțin spațiu pe laterale pentru a forma margini mici. Acoperiți cu o a doua bucată de folie.
- Introduceți tava de copt în cuptor și setați temperatura cuptorului la 190 de grade Celsius. Coaceți timp de aproximativ 20 de minute. Verificați dacă bucățile sunt încă ferme, coaceți încă 10-15 minute.
- Scoateți bucățile și lăsați-le să se răcească puțin, apoi puneți-le într-un blender și mixați. Adăugați cu grijă iaurtul sau chefirul - doriți ca smântâna să aibă consistența unei smântâni groase.
Dacă ți se pare că smântâna nu este suficient de dulce, poți adăuga puțină miere după gust sau o poți îndulci cu zahăr vanilat. Această rețetă de smântână este perfectă pentru micul dejun ușor, atât pentru copii, cât și pentru adulți!
