Tort la cană fără praf de copt – 3 cele mai bune rețete pentru cuptorul cu microunde

Praful de copt este un ingredient culinar care face produsele de patiserie pufoase, aeree și moi. Este o alternativă excelentă la bicarbonatul de sodiu, deoarece nu are o aromă distinctă, așa că prezența sa poate fi recunoscută doar prin moliciunea aluatului și prin suprafața ridicată a produselor de patiserie.

Totuși, mulți oameni tind să evite praful de copt. Acesta conține stabilizatori, coloranți și arome dăunătoare. Producătorii fără scrupule adaugă adesea amidon modificat genetic în praful de copt. Toate acestea au un impact negativ asupra metabolismului organismului.

Astăzi am alcătuit o colecție de rețete de brioșe, potrivite pentru cuptorul cu microunde, fără pudră și fără bicarbonat de sodiu. Sunt rapide, ușor de preparat și incredibil de delicioase.

Tort de ciocolată la cană fără praf de copt

Această mega-brioșă cu ciocolată și bucățele de ciocolată se topește literalmente în gură, lăsând un gust dulceag plăcut. Această brioșă rapidă și ușor de preparat este perfectă cu cafeaua de dimineață.

Ingrediente

• Lapte – 3 linguri.
• Făină – 3 linguri.
• Zahăr – 3 linguri.
• Pudră de cacao – 2 lingurițe.
• Ulei vegetal – 1,5 linguri.
• Extract de vanilie – ¼ linguriță.
• Un vârf de cuțit de sare
• Picături de ciocolată – 1 lingură.

Timp de gătire: 5 – 7 minute

Porții: 1

Rețetă pas cu pas

Pasul 1

Amestecați ingredientele uscate într-o cană.

Pasul 2

Se toarnă laptele, uleiul vegetal și extractul de vanilie. Se amestecă.

Pasul 3

Adăugați picături de ciocolată, stropi de ciocolată sau ciocolată cu lapte tocată mărunt.

Pasul 4

Coaceți prăjitura la cuptorul cu microunde la putere maximă timp de aproximativ 1-2 minute.

Pasul 5

Decorează brioșa. Poftă bună!

Prăjitură cu banane în 5 minute fără praf de copt

Această prăjitură cu banane, parfumată, fragedă și incredibil de delicioasă, cu un strat de ciocolată, va cuceri inima oricărui pofticios de dulce. Mai mult, ingredientele folosite în această rețetă o fac o prăjitură sănătoasă.

Ingrediente

• Banană – 1 buc.
• Ouă – 2 buc.
• Brânză de vaci – 250 g
• Făină de orez – 4 linguri.
• Zahăr din trestie – 5 g
• Pudră de cacao – 1 linguriță.

Timp de gătire: 5 minute

Porții: 1

Rețetă pas cu pas

Pasul 1

Puneți brânza de vaci și banana într-un mixer.

Pasul 2

Adăugați zahărul din trestie, făina de orez și ouăle. Bateți.

Pasul 3

Puneți un strat de aluat de banane în forme.

Pasul 4

Adăugați pudra de cacao în aluat într-un mixer. Amestecați. Aranjați un strat de aluat de ciocolată în cercuri cu lingura.

Pasul 5

Încălziți produsele de patiserie la microunde timp de 5 minute. Poftă bună!

Video: De ce ai nevoie de praf de copt și ce poți folosi în schimb?

Pe canalul de YouTube „Colecție de rețete”, am dat peste un masterclass video despre utilizarea prafului de copt în coacere. Autoarea explică în detaliu și clar ce este praful de copt, care sunt ingredientele sale și cum afectează aluatul în timpul coacerii. Ea explică specificul combinării acestei substanțe cu alte ingrediente. De asemenea, împărtășește trucuri interesante pentru a obține un aluat perfect aerat.

Vom învăța, de asemenea, cum să înlocuiți praful de copt dacă nu aveți la îndemână. Puteți folosi bicarbonat de sodiu în schimb. Videoclipul explică cum să utilizați corect bicarbonatul de sodiu pentru a preveni ca produsele de patiserie să aibă o aromă caracteristică. Dar este mai bine să vă faceți propriul praf de copt. Autorul videoclipului explică cum să faceți acest lucru rapid și ușor.

Brioșele fără praf de copt nu sunt mai puțin delicioase și fragede decât cele coapte după rețeta clasică. Faceți aluatul mai interesant cu cacao, ciocolată și fructe. Încântați-vă familia și prietenii cu delicatese delicioase în fiecare zi.