Plăcintă rapidă cu brânză de vaci și mere
Conţinut
Nu va trebui să alergi la magazin chiar dacă oaspeții sunt deja la ușă. Toate ingredientele necesare pentru plăcintă se găsesc cu siguranță în frigiderul oricărei gospodine. Iată câteva rețete pentru a face o plăcintă rapidă cu brânză de vaci.
Brânza de vaci este un produs lactat sănătos, care conține o cantitate mare de proteine și calciu, esențiale nu numai pentru creșterea unui corp tânăr, ci și pentru întărirea oaselor și mușchilor la adulți. Cu toate acestea, nu toată lumea se bucură de acest produs în forma sa pură, așa că brânza de vaci este adesea folosită acasă pentru a prepara clătite cu iaurt (tvorozhniki) sau clătite, precum și ca desert delicios.
Plăcintă cu stropi
Pentru a vă pregăti veți avea nevoie de:
- 3 căni de făină.
- 1 pachet de orice unt sau margarină.
- 1 cană de zahăr granulat.
- Vanilină pe vârful cuțitului.
- 3 ouă.
- 0,5 kg de brânză de vaci.
- 0,5 lingurițe de sodă
- Ulei vegetal pentru ungerea foii.
Pregătirea toppingului:
- Înmuiați 1/3 din pachetul de margarină.
- Adăugați 1 cană de făină.
- Freacă totul bine cu mâinile.
- Aluatul rezultat ar trebui să aibă o textură sfărâmicioasă. Dacă îl strângi în pumn, firimiturile ar trebui să formeze o bulgăre și să se sfărâme sub o presiune ușoară. Dacă bulgărea rămâne intactă, adaugă mai multă făină.
Să trecem la procedura principală - pregătirea aluatului și coacerea:
- Combinați ouăle cu zahărul și bateți bine.
- Brânza de vaci trebuie, de asemenea, pasată cu margarină, dar nu folosiți un mixer. Un mixer va face amestecul lipicios și moale, dar doriți un amestec de brânză de vaci aerat. Amestecarea tuturor lucrurilor cu o furculiță obișnuită este suficientă.
- Adăugați vanilină și bicarbonat de sodiu în masa rezultată.
- Când ați terminat, combinați totul cu făină, care poate fi subțiată ușor cu griș. Acest lucru va face plăcinta mai aerisită și mai ușoară.
- Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal.
- Puneți amestecul rezultat peste el.
- Presărați toppingul pregătit peste toate.
- Se introduce în cuptor, preîncălzindu-l la 180°C.
- Coaceți timp de 15-20 de minute, până se rumenesc ușor.
Gata, plăcinta ta rapidă este gata și nu ți-a luat mult timp sau bani. Oaspeții sunt la ușă, iar gazda are produse de patiserie proaspăt coapte pe masă.
Plăcintă cu brânză de vaci și mere
Pentru a prepara aluatul veți avea nevoie de:
- Zahăr 1 cană.
- Făină 1 cană.
- Praf de copt 1 plic.
- 2 gălbenușuri de ou.
- 150g unt.
- Vanilină.
Combinați toate ingredientele și puneți aluatul într-o pungă. Dați aluatul la frigider în timp ce pregătiți umplutura.
Pentru umplutură, combinați 0,5 kg de brânză de vaci, 3 gălbenușuri de ou, vanilie, 1 cană de zahăr, coajă de lămâie, 50 g de amidon și un praf de sare. Veți obține un amestec omogen și elastic.
Bateți cele 3 albușuri rămase până devin spumoase și încorporați-le cu grijă în amestecul de umplutură. Curățați și tăiați 3 mere (la alegere) în felii atrăgătoare.
Așezați cu grijă aluatul pe o tavă de copt unsă și creați o bordură. Turnați umplutura înăuntru și decorați cu felii de mere. Coaceți timp de 40-45 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180°C (350°F). După coacere, ungeți partea de sus a plăcintei cu orice dulceață și savurați.
