Brownies fără făină >>> Rețetă cu fotografii pas cu pas

Brownie-ul cu ciocolată este unul dintre cele mai populare deserturi din întreaga lume de mulți ani. Bucătarii experimentați au găsit diverse variante ale acestei delicatese. Puteți găsi adesea rețete de brownie fără ciocolată sau unt.

Valoare nutrițională per porție

169,6 kcal

Proteine: 14 grame
Grăsimi: 10,4 grame
Carbohidrați: 3,7 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 1 oră
Complexitate:

Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
Număr de porții: 18 ani

Astăzi vom vorbi despre cum să prepari acest desert fără a folosi făină. Această opțiune este perfectă dacă urmărești... fără gluten dietă. În ciuda acestui fapt, brownie-ul iese fraged și bogat în aromă.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Brownies fără făină și gluten

Ingrediente

Porții

Pentru brownies

Ciocolată

200 G.
Unt

200 G.
zahăr brun

120 G.
Ou C1

5 bucăți
Amidon de porumb

15 G.

Pentru compot de cireșe

Cireșe fără sâmburi

100 G.
Zahăr

1 lingură
Oțet balsamic

1 lingură

Pregătire

Pasul 1

Tocați ciocolata. Cel mai bine este să alegeți ciocolată neagră, astfel încât desertul finit să nu aibă un gust prea dulce.

Pasul 2

Apoi, tăiați untul înmuiat și adăugați-l în recipientul cu ciocolată.

Pasul 3

Topiți ciocolata cu untul la baie de apă.

Pasul 4

Adăugați zahăr în ciocolată și amestecați bine. Puteți folosi zahăr alb obișnuit în loc de zahăr brun.

Pasul 5

Apoi, spargeți ouăle în amestecul de ciocolată și frământați aluatul.

Pasul 6

Apoi adăugați amidon în același recipient și amestecați totul bine până la omogenizare.

Amidonul de porumb poate fi înlocuit cu amidon de cartofi.

Pasul 7

Puneți aluatul pregătit într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți-l în cuptor la 150 de grade timp de 25-30 de minute.

Pasul 8

Puneți cireșele congelate într-o cratiță, adăugați zahărul și oțetul balsamic.

În loc de oțet balsamic, poți folosi și oțet de vin, mere sau oțet de orez.

Pasul 9

Fierbeți cireșele timp de 3-5 minute la foc mediu.

Pasul 10

Tăiați plăcinta finită în pătrate și decorați partea de sus cu compot de cireșe.

Răspunsuri la întrebări frecvente

Care este cea mai bună formă pentru un Brownie?

Poți folosi forme de silicon pentru a coace acest desert. Poți folosi, de asemenea, forme obișnuite sau forme cu arc, tapetate cu hârtie de copt. Dacă vrei să faci brownie-ul mai interesant, încearcă să-l coaci sub formă de cupcakes.

Cât durează coacerea brownies-urilor?

De obicei, timpul de coacere a brownie-urilor în cuptor este de 20-30 de minute. Cu toate acestea, dimensiunea și înălțimea tăvii vor influența și ele acest lucru.

Cum ar trebui să arate Brownie-ul?

Brownie-ul finit are o crustă atât deasupra, cât și dedesubt, dar rămâne umed în interior.

Proiectare și prezentare

Brownies-urile sunt cel mai adesea servite în restaurante cu o cupă de înghețată și fructe de pădure. Acest desert cu ciocolată se potrivește perfect cu nuci, caramel și diverse tipuri de înghețată (vanilie, fistic, plumbir, ciocolată). Puteți adăuga o notă proaspătă cu diverse fructe și fructe de pădure.

Rețete similare